閩式福年 | 來福建，有“100種”過年方式（“福茶”篇）

山海福建，“福茶”飄香。作為世界紅茶、白茶、烏龍茶發源地和萬里茶道起點，福建的茶香浸潤千年歲月，融入閩地煙火。

新春之際，八閩大地以茶為媒、以節為引，備下滿盞“福茶”、萬般年味，誠邀各地網友赴一場茶香縈繞的新春之約，在閩山閩水間品“福茶”、賞民俗、過大年，感受獨屬于福建的“茶味中國年”。

福建的“福茶”，是刻在八閩大地上的文化基因，藏著跨越千年的茶香底蘊。茶圣陸羽《茶經》記載“福州生閩縣方山之陰”，宋代范仲淹以“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”盛贊武夷茶，福建有據可考的產茶歷史達1600年，文字記載比《茶經》還早300余年。

從唐之煎茶、宋之點茶的風雅，到明清泡茶的質樸，福建始終是中國飲茶史的重要縮影。

炙茶

碾茶

候湯

注湯

擊拂

分茶

唐代武夷山一帶已現點茶雛形，宋代建甌北苑貢茶成為點茶核心代表，朱元璋廢團茶改散茶后，朱權《茶譜》推崇的簡約飲茶方式更是延續至今。

圖源：中國國際茶文化研究會

如今，武夷巖茶的“巖骨花香”、福鼎白茶的清潤醇和、安溪鐵觀音的馥郁甘醇、福州茉莉花茶的鮮靈芬芳，千百種茶香在八閩大地悠悠飄散，成為福建送給世界的文化名片。

圖源：福州晚報

這個春節，福建將茶韻與年味深度交融，各地推出特色茶旅活動，讓茶香伴你解鎖別樣新春。

南平武夷山以茶文旅融合為核心，推出茶山探訪、巖茶品鑒、圍爐煮茶等沉浸式體驗，沿風景道而行，可在多個“圍爐觀山”點位感受冬日茶趣，還能邂逅《印象大紅袍》等沉浸式演藝，體驗“吃有茶宴、住有茶宿、行有茶徑、游有茶園”的別樣美好。

以上4圖源：大武夷文旅

龍巖永福臺品櫻花茶園里，茶綠櫻紅交相輝映，賞櫻品茗成為新春浪漫打卡方式。

圖源：文旅漳平

漳州將茶味融入閩南古韻，土樓圍爐中品一杯華安鐵觀音，解鎖古早年味與茶香的雙重美好。

圖源：華安文旅

寧德、三明、泉州等地也將茶元素融入新春文旅，畬族歌舞伴茶香、客家年俗配茶點，讓八方游客在民俗盛宴中品味“福茶”醇香。

圖源：武夷山文旅

這個春節，茶鄉的幸福年味格外濃郁。武夷山化身為一個巨大的“茶會客廳”，把“茶味中國年”做成了現象級的生活方式，空氣里飄著的都是福氣與茶香~

圖源：FM1007福建交通廣播

崇陽溪漫游道、茶博園、度假區茶葉商鋪聯合推出萬人品茗茶會。

在濱水茶足徑、崇陽溪漫游道、不覺曉營地、茶詩樂營地、馬伏熹云灣、陽泉文化藝術村等25個特色點位推出“圍爐觀山”體驗，人們解鎖了新春最愜意的姿勢——“圍爐煮茶”。

火上央視的武夷茶宴定點餐廳座無虛席，大紅袍茶葉蛋、肉桂燉牛肉，茶香與肉香在舌尖共舞。

以上3圖源：大武夷文旅

以茶為禮，備下茶膳年夜飯、茶葉伴手禮；茶旅融合的鄉村里，寫春聯、打糍粑、圍爐煮茶成為新春標配，游客可跟著茶農學揉捻、悟焙火，親手體驗制茶樂趣，在茶香中感受茶鄉百姓的幸福生活。

圖源：武夷山文旅

各地還推出暖心惠民舉措，免費景區、消費補貼、特色公交等福利，讓每一位來客都能舒心品“福茶”、安心過大年。

圖源：廣平鎮黨政辦

福建人的春節，離不開一杯“福茶”，茶香里的團圓，是最地道的閩式年味。

早起一杯福州茉莉花茶，鮮靈芬芳喚醒新春活力；午間品一杯安溪鐵觀音，馥郁甘醇去油解膩；午后泡一壺武夷巖茶，巖骨花香提神靜心；除夕夜圍爐而坐，一杯福鼎白茶或坦洋工夫溫潤柔和，伴家人閑話家常，歲歲年年，茶香依舊。

先敬長輩，再遞家人，這是福建人的禮數，也是初一喝茶的講究。一杯溫熱的茶下肚，驅散了清晨的微涼，也喝下了“開年順遂”的祝福。人們常說，初一的茶不能馬虎，要用上新茶、新茶具，寓意“辭舊迎新、從頭甜到尾”。

這杯“福茶”，泡著八閩大地的山水靈秀，藏著福建人的溫良醇厚，更載著新春的美好期許，是刻在福建人骨子里的年俗記憶。

這個春節，不妨奔赴八閩大地，在武夷山的茶山云霧間品巖茶，在福鼎的白茶莊園里賞老茶，在福州的古厝中泡一杯茉莉花茶，在土樓、古村、茶園間，與家人朋友圍爐煮茶，讓千年“福茶”的醇香，溫暖整個新春。

▲在野民宿 圖源：遇見福州

福建已備好滿盞“福茶”，靜候四海賓朋，共赴茶香之約，同慶中國新年！

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