篆新農貿市場丨雨水過后氣溫攀升 春花春菜集中上市

春節假期恰逢雨水節氣，氣溫逐漸攀升，云南各地的食用鮮花時令野菜也迎來了集中的上市期。上午記者在轉新農貿市場看到不少蔬菜攤位都擺放著可食用鮮花和春菜在銷售，其中可食用鮮花的品種已經增加到了十多種。

年前尚未上市的糖梨花、蘆薈花、染飯花、木棉花、苦瓜花等特色品種如今已新鮮上市，吸引不少市民前來選購。本地人買得多一點，游客因為是來旅游的還不回家，就只是觀賞，本地的買得更多一點。

目前市場上的可食用鮮花均為應季鮮品，貨源多來自省內氣候溫暖的產區，是昆明人春日嘗鮮的熱門選擇。價格方面整體行情平穩，未出現節前節后大幅波動。其中石斛花依舊保持較高價位，每公斤售價在一百五十至兩百元之間。糖梨花、木棉花、馬豆花等大眾喜愛的品種價格親民，每公斤售價集中在三十五至五十元。其余多數食用鮮花的價格基本還是維持在每公斤一百元左右，與節前持平。

而除了鮮花之外，春菜中的翹楚香椿也是時下農貿市場上的搶手貨，目前售價在五十到一百元每公斤，比春節前的價格下降不少。而脆嫩爽口的草芽、新鮮飽滿的樹頭菜也都是比較受歡迎的春菜。所以只要春天來臨，昆明人總是可以用獨特的方式鎖住春日鮮味。

老鄉，金雀花上市有半個月了，但是賣得很好。金雀花這兩天價格也合適，吃也好吃。金雀花賣多少一斤？金雀花這兩天賣100塊一公斤。其他花的價格還有桑葚花，差不多花的價格在100塊左右。樹頭菜是清涼排毒的菜。樹頭菜這兩天賣多少？80。椿賣100，好的賣100，一般的50。

春吃花草，春菜是刻在昆明人骨子里的春日儀式感。從田間枝頭到市井餐桌，這些帶著春日氣息的鮮品不僅豐富了昆明人的味蕾，更詮釋著有一種叫云南的生活的獨特煙火氣。隨著氣溫的不斷攀升，后續春菜鮮花的供應量將進一步增加，品類也會持續上新，市民的春日嘗鮮季還將迎來更多精彩滋味。