河灘地種蘿卜，如何浪里淘金？

蘿卜算是市面上最便宜的蔬菜之一。春節前，價格稍漲，批發價可達七八百元一噸，算起來也才三四毛錢一斤。如此便宜的蘿卜，農民種它能賺錢嗎？

記者日前來到四川省蓬安縣，走訪了一些蘿卜種植業主，他們利用嘉陵江沿岸的河灘地，一年種兩茬蘿卜，再種一季玉米。有的人說蘿卜價格波動很大，根本不賺錢，可也有人浪里淘金，真真實實賺到了錢。這里面的生意經值得探究。

河灘地種植蘿卜，品質好、產量高，市場上很搶手；四川獨特的氣候，越冬蘿卜全國獨一無二，正好填補國內市場空白，如果抓住機遇，肯定賺錢。河灘地容易被洪水淹沒，有風險，可淹沒后的地有機質和微量元素更豐富，更適合蘿卜的生長。

河灘荒地發揮出最大產出價值

嘉陵江流經蓬安縣境內，蜿蜒曲折八九十公里，在不少鄉鎮和村落沖積出大片平展的沙地。近20年來，一些本地及外地業主紛紛搶灘這樣的陣地，規模化種植蘿卜。目前，已形成沿嘉陵江流域的現代化產業帶，常年穩定種植蘿卜面積達4萬畝，總產值超過2.5億元。

錦屏鎮中壩社區有耕地5000余畝，種植蘿卜4800余畝。社區黨支部副書記謝濤介紹，早在2008年，南充人李旭瓊便選中中壩，從幾十畝發展到如今的1000余畝。2012年9月，本地人黃冬春也加入進來，種植規模發展至今達800余畝。整個中壩300畝以上的業主有五六戶。

陳浩是錦屏鎮金坡梁村人，金坡梁村位于馬回電站附近的江邊壩子上。陳浩一直有個把家鄉發展起來的愿望。2012年起，陳浩將一片片長滿蘆葦的荒地開墾出來種蘿卜，從幾十畝到幾百畝，如今規模已達1700余畝。他不僅在家鄉種，還把基地擴展到陜西榆林。

從地圖上看，嘉陵江在馬回電站處便開始繞彎，繞了19公里形成一個圓形半島。島上已有十余家業主規模化種植蘿卜，總面積達八九千畝。其中，陳浩的基地最大。

半島另一側的利溪鎮闕家壩村，盧文才和他的戰友從部隊轉業后，2016年開始種蘿卜，目前種植面積已達1200余畝。他們的基地原先也是一片長滿蘆葦的荒地，如今和陳浩的基地一樣，都規劃基本農田，每年為當地創造400元至900元/畝的流轉收益。

這些業主均采用蘿卜和玉米輪作模式。每年5月種玉米，七八月玉米收獲后，9月初開始種蘿卜。頭茬蘿卜11月中旬開始采收，緊接著種植第二茬，次年2月中旬左右收獲，采收期一直持續到4月。兩茬蘿卜畝產量在12噸以上，一季玉米畝產量在0.6噸左右。

如何在風險與商機并存中賺錢

“去年8月底我種了幾百畝韓國蘿卜，哪知10月被一場大水沖毀了，只剩下幾十畝。”盧文才說，“去年11月頭茬蘿卜最高賣到每噸1700余元，可我只有那幾十畝，雖然大水過后又補種了，但12月以后蘿卜價格跌到每噸五六百元！”

進入農歷臘月，蘿卜價格雖漲到每噸800元，但盧文才的大面積采收是在臘月底。“不知那時價格怎樣？”盧文才說，蘿卜種植成本每畝600余元，再用車送到客戶手中，成本增加到每噸八九百元，“因水患影響，我無法種第二茬，如果價格漲不起來，算下來還是虧損。”

陳浩因基地擴展范圍太廣，每年9月才結束榆林那邊的事情，返回蓬安后，10月才能種，因此他只能種一季蘿卜。而這個時候種下的蘿卜，要到12月底才開始采收，“正好碰上價格走低的時候，最低時每噸才300多元，就算每畝收七八噸，算起來也不賺錢。”

謝濤告訴記者，中壩社區的業主差不多都賺錢，而中壩的土地流轉費反而最高，每畝高達900元至1200元。原因何在？土地相對肥沃、被洪水沖擊淹沒的幾率小是原因之一，最主要的是，中壩的業主通過長期技術和經驗積累，已充分掌握了產業和市場主導權。

黃冬春分享道，四川的蘿卜要么搶早，要么抓晚，一定要避開全國其他省份大量上市的高峰。“9月初一定要盡快下種，11月中旬上市時，只要品質好，價格一般都會在每噸1500元以上；第二茬也要搶抓農時及時播種，到次年2月以后，價格又會回升到每噸1000元以上。”

黃冬春說：“12月蘿卜價格之所以下跌，是因為全國多個省份都是這個時間段上市。第二茬蘿卜是越冬蘿卜，四川相較其他省份，有獨特的氣候優勢，比北方暖和，比南方寒冷，跟同緯度的省份相比，溫度會高3攝氏度左右，且冰雪災害少，因此正好填補國內市場的空白。”

延長產業鏈精準對接市場需求

黃冬春介紹，河灘地種出來的蘿卜，因土壤松軟，水肥能均勻供給，蘿卜皮薄且光滑、毛孔細且肉質脆嫩不分叉，相對其他地方種植的蘿卜品相更佳，更好賣，但河灘地畢竟資源有限。蓬安縣利用河灘地種植的“蓬安蘿卜”，于2024年成功入選全國名特優新農產品名錄。

并且，全縣沿江蘿卜種植基地創新采用了“區域備案”機制，通過農業農村部門資質篩選、海關全程技術監督，推動23家新型經營主體完成了一次性出口備案，構建起“產地直供-臨沂集散-山東港口”的國際物流通道，順利打通了國際市場。

目前，蓬安蘿卜仍以賣鮮貨為主。沿江每個基地均配置了自動化蘿卜清洗流水線。其實，在整個生產流程中，除收獲打包需要人工外，從耕地、起壟、播種、施肥、覆膜、噴藥到清洗，機械化率已達到90%以上。整個產業帶共配備冷鏈倉儲設施14處。

黃冬春介紹，蘿卜清洗完成后，他們還要進行分類。不同地方的人有不同的喜好，2.5斤至3斤的蘿卜就銷往云貴川渝一帶，2斤至2.5斤的發往東北，部分出口日韓，1斤至2斤的發往廣西、香港、海南等地，0.5斤至1斤的個頭，就出口越南、泰國等地。

銷售鮮活農產品難免會受市場價格波動的影響。為避免這一被動的局面，精深加工勢在必行。蓬安縣屬國有企業南充常豐農業有限公司已在中壩社區建成蘿卜精深加工車間，目前正在進行設備調試。同時，該縣還引進“涪陵榨菜”等龍頭企業，以促進蘿卜全產業鏈發展。

“今后，我們將有更大主動權。”黃冬春說，“當蘿卜價格低于生產成本時，我們就考慮冷鏈倉儲及精深加工的路子，當價格高于生產成本且有較豐厚利潤時，我們還是以賣鮮貨為主。畢竟我們的蘿卜好，好幾個新型經營主體生產的蘿卜都獲得了綠色食品認證。”