孝昌農村新年味：家政阿姨做年飯 全家輕松享團圓

長江商報消息●長江商報記者 張劍波

“以前過年，爸媽凌晨就鉆進廚房，忙到中午才能歇口氣，我們打下手都很累，今年好了，請了家政阿姨來家做團年飯，一家人能安安穩穩坐在一起聊聊天，這才叫過年的滋味！”2月15日，農歷臘月二十八，孝昌縣花西鄉張家河村，張劍鋒家的堂屋里暖意融融，一家四代28人圍坐在一起，說說笑笑間，廚房里傳來陣陣飯菜香，卻再不見往年長輩們忙前忙后的身影。

按照孝昌縣當地習俗，臘月二十八便可吃團年飯，這是家家戶戶一年中最隆重的團聚時刻。為了讓一家人能輕松過個年，張劍鋒早在兩個月前就動了心思，最終決定通過家政公司請阿姨上門做團年飯。“幸虧下手早，同村的人現在想預訂，根本訂不到人，好多家政阿姨的活兒都排到正月去了。”

記者走進張家的廚房，56歲的羅阿姨正有條不紊地忙碌著，切菜、炒菜、燉湯，動作嫻熟利落，廚房里熱氣騰騰，紅燒肉、線粉（螞蟻上樹）、筍子燒千張，都是地道的家鄉特色菜，滿滿的兒時味道。“我干這行6年了，常年在別人家做飯，一進臘月就忙得不得了，幾乎天天有活干。”

“今年我的活兒早就排滿了，一直到正月二十都沒有空當。”羅阿姨告訴記者，進入臘月后，家政做飯的勞務費比平時翻了一倍，即便如此，訂單依然源源不斷。“平常一天200塊，現在一天可以賺到500塊呢，我一年下來大概能掙四五萬元，雖然辛苦，但靠自己的手藝賺錢，心里踏實。”她自豪地說，“能幫家家戶戶做好團年飯，看著一家人團圓熱鬧，我也覺得特別有意義。”

記者走訪發現，像張劍鋒家這樣，請家政阿姨上門做團年飯的家庭，在孝昌農村越來越多，已蔚然成風。無論是團年飯、壽宴，還是婚嫁喜宴，越來越多的農戶選擇請家政人員上門服務，既省心省力，又能守住家里的團圓氣氛。這一變化的背后，不僅是農戶生活水平的提高，更是消費觀念的轉變，大家不再執著于“親力親為”，而是愿意“花錢買時間”，把更多精力放在陪伴家人上。

孝昌縣優嘉家政公司負責人黃女士從事家政業務已有10年，她告訴記者，每年春節期間，都是家政服務的高峰期，訂單量暴增，根本忙不過來，農戶們大多會提前一個月預訂服務。“我們針對農村家庭的需求，推出了兩種服務模式，一種是包工包料，每桌大約600元，食材、人工都由我們負責；另一種是農戶自己準備食材，我們派家政人員上門服務，按桌收取勞務費，平時每桌80元，節假日價格至少翻倍。”

黃女士介紹，隨著家政服務不斷延伸至孝昌農村，越來越多的農村剩余勞動力加入到家政行業，既解決了農村婦女的就業問題，也滿足了農戶的服務需求，實現了雙贏。“現在我們公司有不少像羅阿姨這樣的家政人員，都是本地人，手藝好、人品佳，很受農戶們的歡迎。”她表示，未來會進一步規范服務流程，提升服務質量，讓更多農村家庭能享受到便捷、貼心的家政服務。

灶臺邊的忙碌少了，堂屋里的笑聲多了；繁瑣的準備少了，團圓的溫情多了。這個春節，孝昌農村的團年飯，因家政服務的加入而變得更加輕松愜意。