宣城市宣州區： “宣州雞”熱銷全國 成年夜飯“硬菜”

“倒計時3秒，上鏈接!補一撥庫存，沒搶到的寶子們趕緊沖!”春節前夕，在宣城市宣州區木子禽業專業合作社的抖音直播間，主播黃稚天雙手捧著羽毛鮮亮的“宣州雞”，熱情地向全國各地的網友介紹肉質鮮美的皖南土雞。

“山林散養，吃五谷啄蟲草，秒拍秒發，除夕吃上正宗好雞。”黃稚天話音剛落，就看到屏幕上“已拍”“搶到了”的彈幕瞬間刷屏。直播間后臺，北京、上海、廣州、成都、哈爾濱……不同地區的快遞單飛速打印，這些在抖音賣出的“宣州雞”將在2小時內“火速”乘坐冷鏈物流車，香飄全國。

木子禽業專業合作社是宣州區“宣州雞”養殖的牽頭企業。該合作社負責人李朝木和工作人員一起，熱火朝天地忙打包：“直播間的熱度一天比一天旺，最高一天銷售額直接沖到10萬元。尤其是春節臨近這段時間，100多位工人都得提前上班，早上6點就要進入檢驗、清洗、宰殺、加工、打包等繁忙工序中，全力保供應。開年來，全平臺已銷售‘宣州雞’100多萬只。”

線上火爆，線下同樣火爆。

“仔公雞、老母雞一樣2只，再帶2盒雞蛋，過年燉雞湯就認這個味!”2月13日，蕪湖盒馬超市的禽肉銷售區人聲鼎沸，市民王玉林擠在“宣州雞”柜臺前，認真挑選年夜飯上的“硬頭貨”。專柜上方，“雞產品銷量第一、復購率第一”的紅色標識格外醒目。工作人員忙著上貨、碼貨，手腳不停卻難掩笑意：“‘宣州雞’品質有保證，回頭客多。不少家庭過年認準了‘宣州雞’來囤貨。光1月份，全國盒馬門店就已經賣出‘宣州雞’10萬多只。”

線上線下的雙重火爆，讓“宣州雞”成為全國各地市民選購的一道硬菜。今年，木子禽業更精準對接企業節日福利需求，于1月份推出“春節雞卡”，為這份美味增添了新的傳遞形式。

“以往企業過年發福利，大多是米面油這類常規品，缺乏特色，今年我們推出的‘春節雞卡’套餐，涵蓋雞、雞蛋等特色產品。顧客想吃的時候，直接線上兌換，我們線下郵寄，既有心意又實用，一推出就收獲了全國各地企業的青睞。”李朝木介紹。

徐崢嶸是上海一家建筑企業的負責人。今年他特意購買500張“春節雞卡”作為員工福利進行發放：“正宗土雞的美味，別的地方吃不到，用‘宣州雞’熬出來的土雞湯，才叫過年!”

熱銷背后，離不開“宣州雞”產業的不斷完善。目前，宣州區已建成楊柳鎮天龍湖家庭農場、新田鎮青青草養殖基地和周王鎮樹茂竹麗養殖基地3個標準化“宣州雞”養殖示范基地，成功舉辦第二屆全國黃羽肉雞產銷對接大會暨宣州雞(皖南土雞)產業發展大會，形成從育種、養殖、屠宰到熟食加工、冷鏈配送的全產業鏈，年出欄近3600萬羽。宣州雞已獲得“安徽省名特優新農產品”“國家級區域公共品牌”“食安安徽認證”“‘宣州雞’地理標志商標認證”等諸多榮譽，2025年該區家禽全產業鏈產值達146億元。(宋本金 劉暢)