看“汗水農業”如何邁向“智慧農業”

2月5日，湖北中岳天然綠色食品有限公司的倉庫前，工人們忙著將一箱箱花生油裝車，發往孝感、武漢等地。“商超促銷、企業發福利，都在要貨，每天要發走幾百箱。”公司負責人李煥明話語中透著欣喜。

大悟花生，國家地理標志產品，以“粒小籽實香脆”聞名。大悟花生榨出的油，曾是當地餐桌上的寵兒。

然而，隨著食用油市場競爭加劇，大悟花生油受到沖擊。“前些年，因工藝落后，我們的花生油水分過高、香味不足，下鍋‘扒不住菜’，只能低價賣。”李煥明坦言，油賤傷農，大悟花生種植面積一度從40萬畝減至20萬畝。

產業萎縮，讓身為大悟花生協會會長的李煥明心急如焚。2023年，在大悟縣科經局等部門支持下，中岳食品與武漢輕工大學、湖北工程學院等高校合作，推進工藝革新、產品升級。

“我們改造升級壓榨設備，并研發應用新型脫酸、脫膠和脫臭工藝，一舉攻克了油脂水分高、香味寡淡的技術難題。”李煥明指著車間里的自動化生產線介紹，花生油品質和出油率顯著提升，生產效率也提高了60％以上。去年，公司花生油產量增至120萬斤，每斤漲價2元不愁銷，不僅鞏固了本地市場，還賣進了武漢、杭州、深圳等地的商超。

站穩“油瓶子”后，中岳食品敏銳轉向“新賽道”。產品展示廳里，一系列風味花生，正是轉型的關鍵。“公司用本地小籽花生開發出原味、蒜香、咸干、香辣等6種口味，小袋包裝，成了線上線下暢銷的零食。”李煥明拆開一包原味花生，香味撲鼻而來。曾經因出油率低被農戶棄種的紅皮花生，也憑借養生價值，成為消費者煲湯、生食的佳品，身價倍增。

產業回暖，映照在農戶的笑臉上。在新城鎮金畈村，59歲的李少干與中岳食品合作5年，種植規模已擴大到30多畝。“公司統一提供種子、肥料和技術指導，收購價還比市場高出1到2元。我們種得安心、賣得放心。”他笑著算了一筆賬，去年僅花生種植一項就增收5萬多元。這樣的“穩賺”模式激發了農民的種植積極性，去年大悟花生種植面積恢復至27萬畝。

“去年公司營收突破5000萬元，其中花生板塊貢獻了大頭。”李煥明高興地介紹，科技賦能推動產業升級，大悟花生正煥發生機，上個月，公司憑借花生加工成功入選湖北省鄉村振興科技創新示范基地公示名單。

韻鶴生態園

隨市調品種 補光增顏值

勤耕巧種葡萄甜

湖北日報全媒記者 方桐

通訊員 陳崢嶸 高玉峰 宋曉天

“定根水得澆透，培土不能沒過嫁接口。”2月4日，孝昌縣王店鎮敦厚村韻鶴生態園葡萄大棚內，技術總管康紅民蹲在新栽的葡萄苗旁，用指尖輕撥泥土。這新種的100畝南太湖特早葡萄，將比傳統早熟品種提前20天上市，成為搶占市場的“先遣隊”。

看完新苗后，康紅民又轉身鉆進了藍寶石葡萄大棚。“枯枝可能攜帶病菌和蟲源，必須清理干凈。”他仔細叮囑工人。該品種因水肥敏感、易裂果爛果而難倒不少種植戶，被戲稱為“爛寶石”。在這里，技術員每天都要抓土驗濕，依托智慧系統實現水肥精準滴灌，將裂果風險降至最低。

走在占地千余畝的核心葡萄園，仿佛踏入“葡萄聯合國”。妮娜皇后、陽光玫瑰、克瑞森、美人指等十多個高端品種在此匯聚，采摘期從7月上旬持續到11月底。

近年來，葡萄市場出現波動，園區果斷調整結構，淘汰150畝陽光玫瑰，引種特早熟新品種，并持續攻克種植難關。

“以前妮娜皇后上色不均、產量偏低。我們到處取經，最后在省農科院專家的指導下找到了解決辦法。”園區負責人黃灼初指著葡萄架下銀光閃閃的反光膜解釋，轉色期的葡萄通過膜面反射，能均勻吸收紅光與紫外線，促使整串果實紅得透亮，糖度也更高。晚上，地面亮起的紫色補光燈繼續延長“美顏時間”，增加上色效果。“去年上市，單粒重20克以上，成為市場的‘頂流明星’，每斤賣到50元左右。”

科技賦能，貫穿種銷全過程。避雨栽培、生草栽培、綠色防控等技術的應用，讓園區農藥使用量大幅減少，葡萄品質穩步提升。配套建設的預冷庫與400噸容量冷庫，讓葡萄錯峰銷售成為可能。如今，園區年產葡萄200萬斤，不僅俏銷武漢市場，還走進北京、廣州、成都等地商超，年產值達4500萬元。

科技加持下，產業鏈也在延伸。園區將采收末期的小果與過熟果收集起來，與本地及咸寧的酒企合作，開發出妮娜紅葡萄酒、陽光玫瑰白蘭地等產品，市場反響不錯。

如今，甜蜜產業正在造福鄉親。園區通過“基地＋公司＋農戶＋分紅”的經營模式，帶動周邊4個村246戶農戶進園務工或合作種植，每年戶均增收3萬余元，并與33戶脫貧戶簽訂了幫扶協議，每年每戶分紅3000元。

宏發農業

一水多用 一塘三收

藕漁共生蹚出致富新路

湖北日報全媒記者 王欣

通訊員 彭曠 蔡青陽

2月6日凌晨，漢川市新堰鎮良灣村蓮藕種植基地，20余名藕農戴著頭燈，手持高壓水槍對著淤泥“嘭嘭”沖刷，肥碩的蓮藕接二連三地冒了出來。

“我們從去年9月開始采挖鮮藕，現在每天差不多能收5萬斤。”拿起一根鮮藕，漢川市宏發農業開發有限公司總經理王飛介紹，公司還在生態藕塘里混養甲魚，在水渠里籠養鱔魚，實現一水多用、一塘三收。

漢川蓮藕，是國家地理標志產品。從富硒土壤中生長的漢川蓮藕口味清甜，藕香濃郁，被譽為“白璧蓮參”。

隨著市場的發展，單一蓮藕種植面臨市場價格波動與自然風險疊加的挑戰。漢川市宏發農業開發有限公司蓮藕種植面積達8000余畝，如何突破傳統種植模式，提升資源利用率？

“甲魚喜陰，一望無際的翠綠荷葉正好為甲魚生長遮擋陽光、提供陰涼；秋季之后，蓮藕收獲，腐敗的蓮藕根葉，為甲魚提供了很好的越冬口糧。”王飛和同事們調研發現，甲魚在荷塘里捕食小魚小蝦，可有效防止藕根被啃食，甲魚的糞便還能培肥水質，蓮藕長勢更好。

2023年，在漢川市科技局和長江大學科研團隊的指導下，王飛在良灣村首次嘗試“藕鱉共養”模式。他將80畝藕塘四周用彩鋼或石棉瓦團團圍住，防止甲魚出逃。3月份開始種蓮藕，9月份開始采挖；甲魚則是8月份投苗，待來年4月中旬鮮藕采挖完畢后捕撈。

與此同時，他將藕塘邊排水渠的寬度由原來的1.5米擴展到3米，在其間放置幾百個網箱籠養鱔魚。“鱔魚是8、9月投苗，避開蓮藕施肥期，實現生態養殖。”王飛表示，鱔魚的排泄物可以隨著水流肥田，藕塘里捕撈的小魚小蝦則用來飼養鱔魚，實現生態循環。

“我們初期投放的甲魚和鱔魚密度比較低，但在蓮藕產值的基礎上，每畝仍能增收1000余元。”王飛說，今年1月，公司藕漁生態種養項目入選湖北省鄉村振興科技創新示范基地公示名單，讓他備受鼓舞，公司將在韓集鄉新增約400畝高標準試驗田，與長江大學科研團隊合作探索最佳種養比例，推動產業發展壯大，帶動更多農戶增收。

鑫民農業

吃營養大餐 住億元豪宅

168元一斤藍莓王這樣種出

湖北日報全媒記者 方桐

通訊員 王瑩 劉壯

立春時節，安陸市趙棚鎮東升村基質栽培藍莓基地里，千畝保溫大棚連綿鋪展。走進棚里，暖意混著清新果香撲面而來，綴滿枝頭的果實部分已經變藍，豐收已在眼前。

“這顆直徑超過22毫米，屬于‘藍莓王’。春節后上市，能賣168元一斤。”湖北鑫民生態農業開發有限公司副總經理陳五洲摘下一顆成人拇指般大的果子，遞給湖北日報全媒記者品嘗。果實入口，汁水迸濺，甜里略帶點酸。

在安陸市和趙棚鎮的支持下，該公司大力發展基質藍莓產業。相比傳統土培，基質栽培的藍莓上市更早、產量更高、品質更優，但挑戰也更大。

為求量質兼得，科技和農業部門當“紅娘”，引導企業與省農科院合作，經多年篩選，最終鎖定F11、F6兩個優良品種。“果實大、口感好、抗病強，2月到4月上市，正好接上云南藍莓的空當。”陳五洲說。

品種好，還要種植好。基地采用全基質加避雨栽培，畝均投入超10萬元，總投資1.2億元。藍莓種在花盆里，基質從荷蘭與上海定制而來，水肥通過以色列一體化系統精準滴灌。技術員崔喜娥每天手持檢測筆，巡回測量排液的EC值和pH值，“根據檢測結果配餐，每一頓都不能馬虎”。

“吃”得精細，“住”也得講究。大棚覆著雙層膜，加蓋保溫被，嚴冬還有熱泵空調與電暖器守護；濕度過高，便卷起側膜通風；花開時，600箱蜜蜂入住授粉。

修剪與植保同樣精益求精，研發輕簡化剪枝和疏花技術，在產量與品質間尋找最佳平衡點；采用物理和生物防控技術，有效控制病蟲害，提高藍莓商品率。

“我們像養孩子一樣種藍莓。”公司董事長葉小伍感嘆道。匠心換來厚報，去年基質栽培藍莓畝產3000多斤，精品果比率超過90％。上個月，該公司上榜省鄉村振興科技創新示范基地公示名單。

科技賦能，不僅種出了“藍莓王”，還鋪就了共富路。

“車接車送，包午飯，掙錢顧家兩不誤。”62歲的左仙花手持木棍，輕敲枝條上的枯花，一天能賺百來元。在這里干了5年的陳幺，已從臨時工成長為領班，月入4500元。基地長期用工百余人，采摘期更是超過千人，每年發放工資1500多萬元。

在龍頭帶動下，趙棚已發展藍莓8000畝，成為知名的“藍莓小鎮”，年接待游客超30萬人次，繪就出“一業興、百業旺”的鄉村畫卷。

如今，政府為企業配套建設的包裝冷庫、展示中心即將投入使用，新的千畝基質栽培藍莓基地正在建設中。“一個產業、十里長廊、百萬游客、千家致富、萬畝藍莓”的美好愿景，正在趙棚加速成真。

福良山農業

選育專用品種 挺進食品領域

搶占抹茶新賽道

湖北日報全媒記者 王欣

通訊員 管芹 劉杰

2月4日，孝南區西河鎮，湖北福良山農業科技股份有限公司60余座溫室大棚里溫暖如春。公司董事長樂子華和兒子樂恒走進茶苗育苗工廠，細致查看穴盤中“昭日”“豐綠”等抹茶專用茶苗的生長情況。

“這批茶苗今年1月扦插，6月苗高約15厘米時將移栽為杯苗。”樂子華介紹，相較于傳統裸根苗、穴盤苗，“杯苗”移栽時帶完整原土坨，運輸中根系幾乎不受損，成活率可達95％以上。

一杯抹茶能撬動多大市場？《2025中國抹茶產業發展情況簡報》顯示，2020年至2025年，全球抹茶產量增長113％，年均增速20％。2025年，中國抹茶產量預計達1.2萬噸。

“在西方，抹茶以‘綠色咖啡’‘超級食材’定位受年輕人追捧；在東方，它已是新茶飲的核心元素之一。”樂子華坦言，盡管市場前景廣闊，全球高端抹茶約60％的市場份額仍被日本品牌占據。

作為湖北茶葉優勢產區，孝感以品種創新突圍。高品質抹茶要求茶葉的色澤更為翠綠、苦澀味更低、茶氨酸含量更高，對茶樹品種的篩選標準更為嚴苛。2025年7月，全國首個抹茶專用品種研發創新中心在孝感成立，由中國農科院茶葉研究所、湖北省茶葉研究所與福良山農業公司組建科研團隊，歷時近半年，從國內外上千個品種中，選育出“豐綠”“奧綠”等11個適宜中部地區種植的優良抹茶專用品種。

目前，福良山農業公司已培育抹茶專用茶苗1500萬株。在優化品種的同時，該公司同步推廣杯苗移栽技術，創新固氮綠植共生種植模式——茶樹行間套種野豌豆，既抑制雜草、提升土壤有機質與透氣性，又能固氮培肥，將傳統茶園豐產期從6年縮短至4年。

2022年，該公司入選湖北省鄉村振興科技創新示范基地。在孝南區科技局支持下，該公司獲批省級鄉村振興科技支撐項目支持，開展無性系茶苗基質固化與保濕研究。項目落地后，茶苗移栽成活率提升7％，畝產量提高20％，茶園建設成本降低15％，能有效推動坡地新建茶園一次成園。

產業延伸帶動富民興村。去年，福良山農業成立抹茶茶園專業農事服務公司，為周邊茶企、茶農提供托管服務，帶動150余人就業，助力茶園畝均增產20％。今年，計劃按數字化、有機茶標準新建500畝抹茶示范茶園。

“投資約6500萬元的抹茶生產車間及抹茶食品加工廠已完成主體施工，預計4月投產。”樂子華信心滿滿，公司將生產抹茶原料、食品、飲料、化妝品等系列產品，構建育苗、種植、加工、銷售全產業鏈發展格局。