廣東
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“在潮州古城街踢桃
看牌坊下霓虹燈晃呀晃”
潮州年味已拉滿
廣濟(jì)橋流光溢彩
古城煙火繚繞
泡上工夫茶
聽(tīng)潮音軟糯
在千年古韻里
把日子過(guò)成歌
來(lái)一場(chǎng)不想結(jié)束的浪漫邂逅
煙火撫人心
滋味在潮州
潮風(fēng)浸古城
煙火潤(rùn)舌尖
潮州菜以鮮為魂、以技為骨
將山海饋贈(zèng)與匠心巧思相融
每一道菜都藏著
潮汕人的飲食智慧
一口便解鎖嶺南風(fēng)味的
獨(dú)特底蘊(yùn)
明爐燒響螺
是宴席珍品
用明火慢烤的形式
鎖住螺肉本鮮
脆嫩回甘盡顯海味極致
潮州鹵水鵝鹵香入骨
鵝肉緊實(shí)多汁
是刻在潮州人記憶里的
煙火味
炒麥穗花魷魚(yú)
刀工精妙，卷似麥穗
快火快炒保留爽脆口感
鮮而不膩
豆醬焗青蟹
以豆醬提鮮
焗制后蟹肉飽滿
咸香與鮮甜碰撞出地道潮味
潮州生炊魚(yú)
堅(jiān)守本味
精準(zhǔn)火候蒸出魚(yú)肉細(xì)嫩
鮮汁浸潤(rùn)每一寸肌理
云腿護(hù)國(guó)菜
清潤(rùn)雅致
鮮嫩菜葉搭配醇香云腿
軟滑適口
福果甜芋泥
綿密香滑，甜而不齁
藏著潮汕甜品的溫潤(rùn)雅致
一口收尾，余味悠長(zhǎng)
這一席潮味
既有山海的清鮮饋贈(zèng)
亦有匠心的細(xì)致打磨
沒(méi)有繁復(fù)的堆砌
唯有本味的凸顯
藏著潮州人的溫潤(rùn)與熱忱
驚艷舌尖，治愈人心
春光映古城
年味滿韓江
在潮州
赴一場(chǎng)山海與煙火之約
半城煙火半城詩(shī)
一城年味一城韻
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