女兒自薦當主廚 | 作者 陳文華

往年除夕，廚房都是老伴的主戰場。天剛蒙蒙亮起床，系上圍裙，在廚房里開始忙碌，和面切菜，煎炒烹炸，整個客廳彌漫著芳香。我在一旁當她的下手擇菜幫忙。聽著鍋碗瓢盆的聲響，覺得這才是最踏實的年味。

今年除夕， 廚房更換了主角。小女兒提前兩天來給我們下禮來家，自薦要當今年家里的首席大廚。她笑著對坐在沙發上的媽媽說：“媽，今年過年您盡管歇著，年飯我包了。”

小時候的女兒都是 只顧等著吃飯，自結婚的十多年來，始終在婆家過年，我們兄弟幾家都是回老家與父母團聚過年。

父母在，兄弟姐妹是一家；父母不在，兄弟成了鄰居。去年父親走了，我們兄弟幾人都是三世同堂，各家都有自己的安排，再集中過年難度較大。因此今年過年只好各自為政，各自安好。

今年首次自已安排年飯，人口多，任務重，當好主廚有一定難度。全家老少十四口人，祖孫三代，口味各異，若當好主廚確有一定難度，但她信心滿滿。

吃過早晨餃子，她很快進入角色。只見她穿上套褂，進入主陣地廚房開始忙碌起來。

切菜、涼拌、小炒、燒菜一條龍。一招一式，上下翻飛，行云如水。顯得那么嫻熟，那么專業，那么游刃有余。儼然一位大廚模樣，讓人刮目相看。

老伴還有點不放心，時不時地湊過去叮囑兩句。女兒卻底氣十足地說道：“盡管放心吧，保證讓你吃的好，吃得香！”經過三個小時左右辛勤忙碌，一道道熱氣騰騰的菜端在桌上。雖然沒有酒樓的精致，但味道不亞于酒樓菜肴的味道。

一道道家常菜，盛著團圓，裹著牽掛，帶著孝心，比任何美味佳肴更加暖心。

在這次年飯家宴中，令全家人回味無窮，贊不絕口有兩道菜。一是紅燒臭鱖魚:魚里裹滿醬汁、入味透骨，鮮辣咸香。魚肉鮮嫩可口，寓意年年有余。二是啤酒老鵝:肉香、麥香、醬香三重疊加，軟爛入味，越吃越上癮。

全家分兩桌，孫輩六人圍坐小桌，其余八人圍坐大桌，兩桌都滿滿的。兩張桌上滿了豐盛的菜肴，葷素搭配，滿是團圓煙火味道。我們圍坐桌前，舉杯相慶，嘮嘮家常。子女們不由談論起一年來工作收獲，有的說公司競爭激烈，有的講職場上職務晉升，有的笑談孩子的進步……熱氣里裹著話語，飯菜香混著歡笑。我和老伴一邊聽，一邊鼓勵他們：“不管干什么工作都不容易，只要好好干，用心經營，才能干出成績。”

窗外，因禁放沒有煙花爆竹沒有往年那震耳欲聾的響聲，沒有往年過年的喧囂，但屋內人聲鼎沸，笑聲不斷。一桌人間煙火，一屋團圓笑語，仍不減當年的年味。心里滿是說不出的踏實與溫暖。歡聲笑語在室內此起彼伏。

曾經父母掌勺，把愛煮進飯菜；如今女兒接過接力棒，把愛心化作動力，把孝心化為煙火。灶臺的火光依舊溫暖，廚房掌勺人新舊更替，家的味道卻仍未改變。這一頓年夜飯，吃的是佳肴，品的是成長，暖的是歲月。團圓二字，在煙火氣里，愈發滾燙。

一家人圍坐桌前，品嘗著大廚的作品，暢談著美好的未來。原來最好的年味，從來不是什么山珍海味，而是女兒愿意為家人付出的熱忱，是煙火氣里藏不住的愛心。

這個除夕，因為女兒充當了主廚，使我們這個家，多了一份溫暖，多了一份驚喜，多了一份孝心，更多了一段值得全家人珍藏一生的溫柔記憶。

附詩：

以前過年老伴忙，

子女靜等飯端上。

女兒自薦當大廚，

分工協作各呈強。

涼拌小炒和燒菜，

葷素搭配還燒湯。

全家齊聚飯桌旁，

茅臺喝過暖心房。