四川
【南美僑報網編譯段木心2月18日報道】咖啡價格的上漲，正在深刻改變巴西人的消費習慣。如今，越來越多的巴西消費者不再執著于自己偏愛的品牌，而是哪個便宜買哪個。
巴西《圣保羅頁報》報道，受巴西咖啡工業協會（Abic）委托，巴西阿舒斯研究所（Instituto Axxus）每兩年開展一次名為“巴西咖啡消費者習慣與偏好演變” 的調查。最新一期數據顯示，目前39%的消費者只購買價格最低的咖啡產品，比例最高，而在上一期調查中，這一比例僅為16%。
這是該系列調查首次出現“只看價格”超過其他因素、成為巴西咖啡消費者最主要決策依據的情況。數據還顯示，22%的消費者會在自己偏好的多個品牌中選擇最便宜的一款，而在上一期調查，這一選擇曾是主流，占比高達43%。
調查指出，除更換咖啡品牌外，24%的受訪者減少了咖啡消費量，同樣為歷年來的最高值。而在上一期調查中，選擇減少咖啡攝入的消費者比例僅為3%。
這一調查結果表明，盡管咖啡在巴西人的飲食結構中仍屬“剛需”，但已不再是家庭預算中不可動搖的一環。這種消費行為的改變，直接反映了咖啡行業通脹的影響。2025年，咖啡全年價格漲幅達到5.8%。相比之下，其他基本食品價格明顯回落，例如，大米和豆類價格分別下降了31.1%和14.3%。
這一輪咖啡漲價主要受氣候異常、生產國作物歉收以及庫存偏低等因素影響。多重壓力下，咖啡全年價格波動明顯。去年1月至7月，其平均價格一度升至每公斤70.52雷亞爾，不過，隨著年底原材料價格短暫回落，去年12月均價降至每公斤59.96雷亞爾。
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