江西德安：孵化“一枚蛋” 延伸“一條鏈”

原標題：江西德安：孵化“一枚蛋” 延伸“一條鏈”

江西德安：孵化“一枚蛋” 延伸“一條鏈”

（ 2026-02-19 ） 稿件來源：新華每日電訊 各地

在江西省德安縣蛋雞產業展覽館的中央控制室，一塊15平方米的LED大屏猶如整個產業的“智慧大腦”，全天候守護著數百萬羽蛋雞的生長。屏幕上，現代化雞舍一覽無余：自動化喂料系統正沿管道精準投喂，整齊的雞籠中活躍著啄食的雞群，一枚枚新鮮雞蛋通過中央集蛋線平穩輸送……整個場景高效運轉，卻鮮見工作人員穿梭。

“過去養殖全靠人力，勞動強度大，疫病風險也高。如今，從溫濕調控到飼料投喂、雞蛋收集，基本上都交給了智能系統。”德安縣蛋雞產業協會理事會會長王軍站在屏幕前說。在這里，物聯網傳感器實時捕捉著雞舍的細微變化，自動調節通風與光照。

這不僅是養殖方式的變革，更是產業效率的整體躍升。王軍算了一筆賬：物聯網系統的全面應用不僅讓單只蛋雞日均耗料下降約5克，產蛋率提升3%，還推動物流效率顯著提高，實現“今日下單、次日送達”。隨著江西林昌泰生態農業有限公司、江西晟農農業科技有限公司、九江德宏智慧農業發展有限公司等多個規模化蛋雞養殖項目相繼投產，德安縣蛋雞產業鏈的基礎環節越發堅實。

走進江西夏小美食品有限公司，工人們有條不紊地忙碌在各道工序上。“我們每天要處理超過200萬枚鮮蛋。”公司負責人王陽邊走邊介紹。在他身旁，一枚枚雞蛋正通過精深加工流程，轉化為琳瑯滿目的蛋制品。從傳統鮮蛋到即食鹵蛋、烘焙蛋液等20余種高附加值產品，雞蛋的價值被充分釋放，最終走向全國各地的商超與千家萬戶的餐桌。

以“一枚蛋”為主線，德安縣已成功串聯起從生產到加工、從研發到銷售的完整產業鏈。各環節緊密銜接、環環相扣，形成了層層增值、協同發展的產業生態體系。

截至2025年末，全縣蛋雞存欄量已達750萬羽，年產蛋約16.38億枚，養殖規模穩居全省前列，帶動全產業鏈年產值突破25億元。隨著一批重點項目陸續落地，預計2026年全縣蛋雞存欄規模將突破1000萬羽，助力德安從“蛋雞大縣”邁向“蛋雞強縣”。

產業的提質升級，離不開品牌與科技的雙輪驅動。德安縣近年來積極整合外部優質資源，通過承辦省級蛋雞產業高質量發展大會、邀請行業權威專家現場指導等方式，不斷汲取前沿理念。同時，與江西省農科院、江西農業大學等院校開展產學研合作，共建產業研究院，為技術攻關和人才培育提供平臺。

在此推動下，“德安雞蛋”成功獲評全國名特優新農產品，自主培育的“煜江南”“萬家嶺”等品牌也相繼打入一線城市高端商超體系，品牌影響力持續提升。

當前，德安縣正持續推進蛋雞產業展覽館及“江西禽蛋智慧產業大腦”的建設。作為產業數字化轉型的關鍵載體，項目依托大數據、云計算等技術，系統整合全縣及周邊區域的產業數據。通過構建數據驅動的新型管理模式，將有效推動生產決策智能化、市場對接精準化、全程監管透明化，為產業高質量發展注入新動能。

（本報記者張曉雨）