七絕·臘八粥 其三
霜檐垂玉待晨光,五谷凝霞鼎鼐香。
莫道寒齋無富貴,一匙煙火即仙鄉(xiāng)。
霜?dú)庠谖蓍芟履靼胪该鞯挠翊瑢嬑磯嫷貞抑裾l把昨夜的月光揉碎了,再摻上些清冽的晨露,凍成這般剔透模樣。這是臘八清晨最靜的時(shí)刻,連風(fēng)都屏住了呼吸,只等第一縷晨光漫過青瓦,將這串"玉霜"輕輕吻化。而灶上的故事早已開始:小米滾著金浪,紅豆?jié)q紅了臉,花生在沸湯里翻出褐色的肚皮,各種谷物正把各自的顏色融進(jìn)一鍋,熬成一匹流動(dòng)的霞——不是天邊易散的云霞,是鼎鼐里越熬越濃的香,是人間煙火煨了半夜的暖。
"待晨光"三字最見巧思。霜檐之"待",是自然的溫柔;粥鼎之"香",是人事的熱乎。一邊是冷硬的冰晶將消未消,一邊是軟爛的五谷漸次成糜,冷與熱在詩(shī)里撞了個(gè)滿懷,倒比單寫"煮粥"多了層時(shí)光流轉(zhuǎn)的層次。前兩句鋪陳得極艷,偏第三句突然轉(zhuǎn)了筆鋒:"莫道寒齋無富貴"。寒齋者,窄屋破牖,想來不過幾樣粗木桌椅,半墻舊紙;無富貴者,既無金樽銀盞,亦少山珍海錯(cuò)。可詩(shī)人偏要在這清苦里翻出滋味——你看那勺尖挑起的何止是粥?是昨夜守火時(shí)的耐心,是揀選谷物的仔細(xì),是寒夜里圍爐說笑的溫度。這些細(xì)碎的、帶著煙火氣的溫暖,原是最珍貴的"富貴"。
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末句"一匙煙火即仙鄉(xiāng)"堪稱神來之筆。"仙鄉(xiāng)"二字本該對(duì)應(yīng)瓊樓玉宇、玉液瓊漿,此處卻落在"一匙煙火"上,看似降了格調(diào),實(shí)則升了境界。所謂神仙,從來不在虛無縹緲的云間,而在有人間溫度的地方:是粥里浮著的桂花蜜,是灶膛里未熄的余燼,是喝到胃里時(shí)那股從喉嚨暖到腳尖的踏實(shí)。寒齋雖小,可只要有一鍋沸騰的粥,有一家人等著分食的期待,有咬開棗子時(shí)甜津津的驚喜,這方寸之地便勝過蓬萊閬苑。
整首詩(shī)最動(dòng)人處,在于它不寫臘八粥的甜膩,不寫熬煮的繁瑣,只抓了"霜檐"與"煙火"兩個(gè)意象,便把冬日的清寒與人間的溫?zé)峁催B起來。所謂歲月靜好,大抵就是這樣:外頭是霜花垂玉的清冷,屋里是鼎鼐飄香的溫暖;物質(zhì)上或許清貧,精神上卻因這一匙煙火,活成了自己的神仙。
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七絕·臘八粥 其四
桂圓蓮籽棗花香,文火輕煨夜未央。
莫道碗中滋味淡,此羹融盡是家常
冬夜的灶房總像被時(shí)光按了慢放鍵。桂圓剝出的果肉泛著琥珀色的光,蓮籽褪去苦心后只剩清潤(rùn),紅棗在溫水里舒展著褶皺,將積攢一年的陽光一點(diǎn)點(diǎn)吐出來。這些帶著各自脾性的食材,此刻都在陶鍋里和解——文火舔著鍋底,水汽裹著甜香漫過窗欞,把“夜未央”拉得格外長(zhǎng)。這不是急火攻心的烹飪,是慢條斯理的生活哲學(xué):好的滋味,原該用時(shí)間去煨,用心意去養(yǎng)。
“桂圓蓮籽棗花香”,五個(gè)名詞串起的畫面自帶香氣。桂圓之甜、蓮籽之清、棗花之醇,本是三種截然不同的味覺記憶,此刻卻在鍋里交融成一種新的香。這種香不霸道,不張揚(yáng),像舊棉袍上的陽光味,像老藤椅散發(fā)的木香,是需要湊近些才能品出的溫柔。“文火輕煨”四字更妙,“輕”字寫出火候的分寸感——太旺則焦,太弱則寡,唯有恰到好處的溫?zé)幔拍茏屆款w食材釋放出最本真的味道。夜未央的等待,原是為了讓這份交融更徹底。
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如果說前三句是鋪墊,第三句便是點(diǎn)睛。“莫道碗中滋味淡”,看似自謙,實(shí)則是生活的辯證法。世人常追著濃油赤醬的刺激,卻忘了最動(dòng)人的味道往往藏在“淡”里:是孩子第一次喝粥時(shí)皺起的眉頭,是老人舀粥時(shí)特意多盛的那顆紅棗,是夫妻倆就著粥閑話家常時(shí)不經(jīng)意的相視一笑。這“淡”,是褪去浮華后的本真,是去掉矯飾后的純粹。就像蓮籽的苦心已去,桂圓的甜不再尖銳,紅棗的香不再濃烈,所有的味道都收斂成溫潤(rùn)的一團(tuán),恰似生活本身——沒有驚濤駭浪,卻有細(xì)水長(zhǎng)流的溫暖。
末句“此羹融盡是家常”,將一碗粥的重量托舉到了極致。“融盡”二字最見功夫:不僅是食材在水火中融合,更是歲月的酸甜苦辣在日子里融合;不僅是味覺的交織,更是親情、牽掛、安穩(wěn)的交織。家常是什么?是晨起時(shí)留的一盞燈,是晚歸時(shí)溫的一碗飯,是知道無論走多遠(yuǎn),總有一扇門為你敞開,總有一碗熱粥為你備著。這碗臘八粥,盛的不只是五谷,是母親數(shù)著節(jié)氣準(zhǔn)備食材的辛勞,是父親守著灶火調(diào)整火候的專注,是一家人圍坐分食時(shí)的笑語,是所有關(guān)于“家”的記憶的總和。
與前一首“一匙煙火即仙鄉(xiāng)”相比,此首更顯平實(shí)中的厚重。如果說“仙鄉(xiāng)”是精神的自足,“家常”則是現(xiàn)實(shí)的依托。兩首詩(shī)一虛一實(shí),共同道破生活的真諦:真正的幸福,不在遠(yuǎn)方的奇景,不在珍饈的濃味,而在寒齋里的一匙煙火,在夜未央時(shí)的一鍋慢煨,在每一碗融盡日常的粥里,在每一個(gè)認(rèn)真活著、彼此溫暖的日子里。
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