道里菜市場不僅有美食更有好服務(wù)｜春節(jié)期間市場日均客流量達4萬人次

大年初二，哈爾濱道里菜市場迎來春節(jié)消費高峰，市場在新春里升騰起濃郁的人間煙火。記者看到，南來北往的游客與本地市民齊聚市場，在琳瑯滿目的特色美食中感受冰城年味，而市場的暖心服務(wù)與嚴(yán)格的食品安全把控，更讓“逛吃”舒心、安心。

特色美食引客來，

道里菜市場日客流量突破4萬人次

摩肩接踵的人群、此起彼伏的吆喝、香氣四溢的美食，大年初二的道里菜市場，處處洋溢著熱鬧的新春氛圍。紅腸、大列巴、凍梨等東北特色美食擺滿貨架，炸糕、南瓜餅、酸奶糕等網(wǎng)紅小吃攤前更是排起長龍，剛出鍋的美食滋滋作響，甜香、肉香、面香交織在一起，成為冰城最鮮活的市井味道。

“春節(jié)市場迎來了大量市民、游客，日客流量超過4萬人次，較去年春節(jié)上漲10%左右。”道里菜市場總經(jīng)理孫書才告訴記者，為了迎接春節(jié)客流高峰，市場商戶備足各類貨品，讓市民和游客能吃得盡興、買得開心。“我們希望讓大家在市場里感受到濃郁的冰城年味，讓四方來客都能嘗到哈爾濱的特色。”

記者在市場內(nèi)看到，來自五湖四海的游客與尋味打卡的市民穿梭在各個攤位之間，有的手里提著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗常械乃餍灾苯釉谑袌隼锲肺读似饋怼８鞯胤窖栽谑袌隼锝蝗冢戏接慰偷暮闷嫣剿鳌⒈镜厥忻竦氖祜x購，讓這座市場成為南北文化碰撞的小天地。“早就聽說道里菜市場是哈爾濱的美食地標(biāo)，今天過來果然沒失望，每樣小吃都好吃，尤其是這個大肉串，太香了！”來自浙江的游客董力明和家人手持大串，臉上洋溢著笑容。

免費提供紙抽、公示食品原料，

市場服務(wù)“誠意滿滿”

在一家麻花攤位前，工作人員看到顧客手里還提著其他食品，擔(dān)心多個小袋子拎著不方便，便主動說道：“我再給你套個大袋子，把東西都裝一起，拎著更省事。”這樣的“溫暖場面”在市場里不斷上演。

“每個商戶都擺放著紙抽，為顧客提供免費手紙，解決逛吃途中的小需求。”孫書才經(jīng)理稱，市場里現(xiàn)場制作食品的商戶很多，提供手紙客人可以在買美食的時候直接拿取，方便他們擦嘴、擦手。記者注意到，市場總服務(wù)臺還推出了免費文創(chuàng)蓋章服務(wù)，獨具冰城特色的印章成為年輕游客的打卡新寵，不少人特意帶著打卡本來，為旅途留下別樣紀(jì)念。

熱鬧的煙火氣背后，還有道里菜市場全方位升級的食品安全保障體系。記者在市場內(nèi)看到，現(xiàn)場加工商戶均在攤位前清晰公示配料表，原材料的種類、來源一目了然，讓消費者吃得明明白白。“原材料公示就是要讓大家吃得放心，我們做的所有功課，都是為了提升消費體驗，讓游客感受到哈爾濱人的細致與真誠。”孫書才說。記者了解到，自2025年起，道里菜市場便全面升級食品安全檢測體系，依托市場監(jiān)管部門配備的專業(yè)檢測設(shè)備，對市場內(nèi)的相關(guān)食品原材料開展抽檢，從源頭把控食材安全。針對油炸類攤位，市場特意配備油質(zhì)檢測槍，工作人員每天都會對油炸攤位的食用油逐家檢測，通過相關(guān)指標(biāo)判定油品是否合格，嚴(yán)控循環(huán)油的使用風(fēng)險。

從味蕾的滿足到服務(wù)的暖心，道里菜市場用濃濃的煙火氣和貼心的服務(wù)，讓市民和游客在新春佳節(jié)里感受著冰城的溫度與活力，也讓這座市場成為哈爾濱文旅消費中一張亮眼的城市名片。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：李佳琪 文/攝/視頻

編輯：馬云鵬