提起晚清的慈禧太后,除了政治上的爭議,她那刻在骨子里的奢華生活,歷來都是人們熱議的話題。坊間總說她一頓飯抵得上普通人家十年的開銷,挪用水師軍費修園子更是家喻戶曉。
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這個把“舉天下以奉一人”貫徹到底的老佛爺,一天的生活究竟要花多少錢?換算成如今的人民幣,數字能讓人驚掉下巴。
慈禧的奢華,從清晨睜眼的那一刻就開始了。據《宮女談往錄》記載,老佛爺晨起先喝一碗八寶蓮子粥或米粥墊肚子,搭配杏仁茶、牛骨髓茶這類精致茶湯,這還只是開胃前菜。
緊接著壽膳房的食盒就會送到,二十幾樣早點擺上桌,八珍粥、雞絲粥軟糯香甜,麻醬燒餅、蘿卜絲餅咸香酥脆,還有清真炸散子、鹵鴨肝這些硬菜,林林總總擺滿一桌,可在慈禧的飲食體系里,這頓早餐只能算“寒酸”。
真正的排面在午膳。《膳底檔》里記著,光緒十年十月初七,慈禧的午餐光正菜就有38道,火鍋、大碗菜、碟菜、餑餑一應俱全,豬肉、羊肉各擺四盤。
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可這還不夠,為了顯排場,老佛爺會按這個規格再加一餐,一頓午膳至少78道菜,遇上講究的日子,120道菜配四五十道點心水果都是常規操作。這么多菜慈禧一人根本吃不完,可排場不能少,畢竟皇家的體面全在這滿桌珍饈里。
伺候這樣的飲食,團隊規模更是離譜。慈禧坐火車去奉天(今遼寧沈陽),光負責飲食的人就占了4節車廂:50名資深廚師、50名普通廚師,再加上近百名端茶打雜的,浩浩蕩蕩兩百人圍著她的一張嘴轉。
就連大年初一的晚宴,五百名傳膳太監要提前一個多月彩排,而且次次真槍實彈,一天練下來,每個太監平均用掉兩匹白綢。晚宴當天,光緒皇帝和皇后還要充當“服務員”,一東一西執壺把盞,輪流布菜念菜名,就為博老佛爺一笑。
飲食之外,慈禧的日常用度更是把“精致窮奢”發揮到了極致。單說一雙襪子,上千名繡娘用頂級絲綢量身定制,縫合處的線頭都處理得一絲不茍,可這樣的手工精品,慈禧只穿一天就扔,妥妥的“一次性用品”。
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洗澡用的毛巾也是如此,沾過水就換新,洗一次澡要用上百條毛巾,這陣仗放在今天,怕是連頂級富豪都望塵莫及。
老佛爺還有個燒錢的小愛好:不用熏香,專靠水果熏屋子。內務府檔案記載,光緒二十三年,慈禧一年就消耗了158320個蘋果、111750根香蕉、77300個棠梨,紅肖梨、柿子、文官果更是數不勝數,這些水果大多放至腐爛,只為讓宮中常年飄著果香,光是這筆開銷,就抵得上無數百姓的全年用度。
翻看內務府的采購記錄,慈禧一天的基礎消耗更是觸目驚心:豬一口、羊一只、雞鴨各一只,米面糧油、鮮菜果品按斤按兩精準供應,蠟燭、紅炭、黑炭分四季定量,哪怕是一顆芝麻、一勺白糖,都有明確的采購標準。
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而這還只是日常,遇上她的生日,額外花費一萬兩白銀是起步,六百串珍珠、六百串珊瑚珠、上百匹高檔緞紡,件件都是價值連城。
更可怕的是,慈禧的奢靡背后,是內務府肆無忌憚的貪腐,這讓她的生活成本再翻數倍。《春明夢錄》里記著,光緒皇帝吃的雞蛋,內務府標價十兩銀子一枚,貴得光緒都舍不得多吃。
一次早朝后,光緒問翁同龢早餐吃了什么,得知翁同龢吃了幾枚雞蛋,光緒滿臉驚訝:“一枚雞蛋十兩銀,朕都吃不起,你竟能一頓吃數枚?”
翁同龢心知肚明是內務府做手腳,只能打圓場:“皇上吃的是御供上品,臣吃的是民間普通雞蛋,幾文錢一枚而已。”從幾文錢到十兩銀,中間的差價全被內務府收入囊中,慈禧的日常花銷,也在這樣的操作下成了天文數字。
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清末太監小德張的回憶給出了具體數字:慈禧每天的花銷,足足四萬兩白銀。按清朝軍機處檔案推算,光緒十五年時,順天府、大名府的糧價換算下來,晚清一兩白銀約等于如今的170元人民幣,四萬兩白銀,就是680萬元。
也就是說,慈禧太后一天的生活開銷,放在現代社會需要680萬元來維持。這串數字的背后,是晚清王朝的腐朽與沒落,當一個國家的財富都集中在一人的奢靡生活中,清王朝的覆滅,也就成了必然。
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