九方魚論原創觀點,謝絕抄襲
2025年春節后印象最深的是溫度升高,本來可以安安心心吃到整個正月的凍貨囤不住了,家家戶戶緊急吃肉。睜眼一看都是肘子、大鵝,吃得東北人巴不得天天家里來且(客人),幫忙消耗一下。
今年的溫度比去年還夸張。還沒有到大年二十九,室外溫度升高,天然大冰箱失效了。東北人精心用冰制作的冰柜開化了,囤在里面的凍貨也存不住了。
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這次又緊急開啟了清庫存行動。有的家庭存貨太多,不得不提前幾天開始吃年貨。肘子、排骨、笨雞,一天3頓都是肉。
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2月13日就刷到黑龍江綏化的一個博主說,他爸爸有6個冰箱去存放凍貨。一個月前剛從冰柜挪到室外自制的冰箱。沒想到溫度升高太快,冰箱開化了,凍貨也存不住了,又搬回冰柜去。
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看他們攤了好多凍貨,從雞鴨鵝牛羊肉到粘豆包、餃子、各類蔬菜,玲瑯滿目。一兩個月可以不買菜。
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他們家有實力可以用6個冰箱來保存。有些人家沒有這么多冰箱,凍貨又多,只能趕緊吃了。于是各種狂吃。人家年還沒過,他們已經吃了好多,對年夜飯沒什么期待了。
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一直沒理解為什么東北人喜歡囤那么多吃的。以前交通不便,氣溫太低,蔬菜沒有新鮮的,都能理解。現在什么都方便了,新鮮的也能隨時買到,還有必要囤積嗎?
尤其蔬菜,有新鮮的不吃吃凍的?
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后來才知道。東北天氣冷,家里養的家禽這些養不過冬天,必須在年前都殺了。那么多也吃不完,就凍起來囤著。
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蔬菜也是自己地里種的,要經歷寒霜一打更甜。可是再冷也種不了,也要凍起來存著吃。
外面是有賣,就是不如自己種的,囤的好吃。
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不過這種模式以后都要受到天氣的挑戰了。溫度升高,囤貨要考慮存不住的問題了。
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