陜西
在過去幾年的春節，車厘子可以說是水果里獨一檔的存在。
拿起就能吃，一口爆汁，味道脆甜脆甜。
顏色還喜慶，紅彤彤的，看著就有過年的氣氛。
可以說是老少皆愛。
所以，盡管價格一直高高在上，幾十甚至上百塊錢一斤，但還是無法阻擋大家的熱情。
那會兒朋友圈里曬一箱車厘子，配文“車厘子自由”，是多少人過年期間的凡爾賽。
可萬萬沒想到——
今年春節，這個過往的水果“頂流”，竟然集體塌房了。
01
先說說價格。
往年這時候，車厘子就算降價，也不會太離譜。
今年是真崩了。
有數據說，2025年11月剛上市那會兒，某大型商超3J級的智利車厘子，最高都賣到80元一斤。
到了今年1月，直接腰斬到39.9元。
有的平臺更狠，促銷的時候2J級車厘子，5斤只要99塊，算下來一斤不到20塊錢。
路邊攤更夸張，48塊錢一箱的都有。
這價格，放以前誰敢想？
當然了，價格下跌，對我們老百姓來說，是好事。
可便宜是便宜了，很多人買回家后一吃，心涼了半截。
看著好像還行，可怎么感覺沒有往年好吃了。
一點都不脆，一點也不甜，甚至還有點苦味。
一開始，大家還以為只是自己買到不好的。
結果在網上一看，好家伙，翻車的不是一個兩個。
“外面看著好好的，里面全是黑的。”
“果梗是綠的，切開里面爛透了。”
“咬一口發苦，扔了心疼，吃了惡心。”
類似的吐槽一抓一大把。
有網友把一箱車厘子全切開，結果沒幾個能吃的。
有人連買了3次，結果每次到手后，大部分果子都爛掉了。
“連清洗過的水都是變色的。”
湖北一位寶媽更糟心。
家里孩子吃了買回來的車厘子，上吐下瀉了兩天。
孩子平時身體挺好，不怎么生病的，結果遭了這罪。
還有人說吃了之后嗓子不舒服，鼻子不通氣。
有人和女兒都拉肚子，一開始還以為是自己的問題，壓根沒往車厘子上想。
這事兒鬧得，連胖東來都出手了。
2月12號，胖東來超市宣布全面下架智利車厘子。
工作人員說得很直接：
品質不達標，壞果太多，人工篩選太費勁，干脆暫停采購了。
一個水果商說得更實在：
“今年車厘子爛貨居多，表面看著完好，桿也是綠的，但咬開變心變味。
我們情愿不賣也不去冒險，特別是送禮的，純得罪人。”
所以，碰到發苦、發軟、里面黑了的車厘子，真別舍不得扔，千萬不要去嘗。
為了一箱幾十塊錢的車厘子，把腸胃搞壞了，不值當。
02
相信看到這里，很多人都有疑問了：
往年還好好的車厘子，怎么今年就成了這樣？
說到底，還是因為商家壓貨壓太久了。
今年因為有一個閏月，所以春節比往年晚了大概二十天。
可車厘子的故鄉智利那邊，果子是按正常季節熟了，然后采摘運到中國的。
按理說，什么時候到就什么時候賣嘛。
可很多商家為了趕在春節賣高價，故意囤著大量的車厘子，就等著大賺一筆。
可水果這東西，最怕的就是時間。
放久了，果肉變軟，風味流失，霉菌也開始滋生。
西北農林科技大學的博士就提到過——
車厘子最長存放時間，一般也就是40天，之后品質就開始下滑。
而從南半球走海運過來，路上就要花費25天左右。
剩給商家的銷售時間，其實也就半個來月。
一般來說，有這半個來月時間，也足夠賣掉了。
畢竟車厘子也不像草莓那么金貴，隨便磕磕碰碰就壞了。
但存放時間再長，也架不住商家們故意囤貨啊。
而且大家買了一次發現不對勁后，就不愿再買了，于是供過于求，很多商家更是壓著新貨不開柜，先賣舊貨。
所以，你現在在市面上買到的，大概率已經是存放了一個多月的“庫存果”。
果子放太久了，自然就會開始變質。
有些車厘子果梗看著還是綠的，但果肉已經發生了褐變。
吃起來發苦，有酒精味。
更嚇人的是，霉變的水果會產生毒素。
有博主用顯微鏡把爛水果放大600倍，結果腐爛區域的果肉里，全是密密麻麻的霉菌孢子。
最毒的是黃曲霉素，毒性可能達到砒霜的68倍！
只能說——
那些囤貨的商家，這一波真是“賠了夫人又折兵”。
果子爛在手里，名聲也爛在消費者心里。
其實任何東西，不管是水果還是別的什么，只要想著靠囤積居奇、以次充好來賺快錢，最后崩盤的，一定是自己。
消費者或許會被忽悠一次兩次，但不會永遠被忽悠。
新鮮的總歸是新鮮的，變質的再怎么包裝也是變質的。
做人做事，不過就是這個道理。
03
那么，最后一個問題來了——
現在市面上的車厘子，到底還能不能吃？
能吃，但是得會挑。
首先，能不買盡量別買路邊攤那種超便宜的。
20塊錢一箱的，你指望能有多新鮮？
其次，挑選的時候記住幾個要點：
一看果梗。
新鮮的車厘子，果梗是翠綠的、挺直的、不容易折斷的。
發黑干枯的，說明放太久了。
二看顏色。
表皮油亮、顏色深紫甚至黑紅的，通常更甜。
暗沉無光的，就要謹慎了。
三摸手感。
新鮮車厘子摸起來緊實有彈性，不發軟不發黏。
同等大小，手感越重的果汁越足。
四看形狀。
果形飽滿圓潤、表皮光滑無褶皺的為好。
如果你實在不會挑，或者在網上買也看不到貨，那么也可以簡單粗暴點：
不買智利的，不買船運的。
買從新西蘭、澳大利亞原箱包裝空運過來的。
當然，價格相對來說也會更貴一點。
還有水果獵人建議，現在這個階段可以優先選晚熟品種，比如瑞吉娜、科迪亞、甜心這些。
特別是甜心，屬于極晚熟，2月中下旬還有供應。
寫到最后，還想說一件事。
有人說，車厘子這幾年被捧得太高了。
“車厘子自由”、“被愛就是有人給你買車厘子”——
這些話聽著挺美好，但仔細想想，不就是消費主義給我們挖的坑嗎？
一顆果子，被貼上“自由”和“被愛”的標簽，就讓人心甘情愿掏高價。
可惜資本的游戲玩過頭了，總會有翻車的一天。
花大價錢買回來的，不是新鮮美味，而是發苦變質的“僵尸果”。
其實今年這波“塌房”，未必是壞事。
以前我們總習慣為“貴”買單。
覺得貴就是好，貴就是有面子，貴就是被在乎。
直到今年，那些花大價錢買回家卻只能扔掉的車厘子，才讓人回過神來——
新鮮的，就是新鮮的；
變質的，就是變質的。
它騙不了人，也騙不了嘴。
而真正的好東西，也不需要用價格來證明。
你覺得它好吃，那就足夠了。
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