浙江
這個春節，不必遠行
就讓味蕾帶路
赴一場三門的山海之約
在美食、美景與熱鬧活動中
感受最地道的新春歡喜
海鮮篇
三門青蟹
三門被譽為中國青蟹之鄉
有著200多年的青蟹養殖歷史
三門青蟹
個大體壯、色澤鮮艷
殼薄肉嫩、蟹黃鮮香
葛敏/攝
三門去歲蒸青蟹
難忘人間世外鮮
清蒸是對一只青蟹的“最高禮遇”
飽滿緊致的蟹肉、肥美的膏黃
咬下一口
微微的海水咸、獨特的鮮味
隱藏的甜味都在舌尖跳躍
可謂味蕾盛宴
黃酒煮青蟹 陳彩省/攝
青蟹豆面、青蟹炒年糕
黃酒煮青蟹
三門人賦予了青蟹無數種風味
望潮
望潮形似章魚，比章魚小
脆嫩彈牙
可生炒可紅燒
風味各有千秋
望潮清湯燒煮
味道最為原汁原味
燒制后似花朵盛開
爪似花瓣，身似根脈
其肉質白皙，口感松脆鮮嫩
味道鮮美絕倫
白蘸望潮 陳彩省/攝
望潮雙吃 葛敏/攝
跳跳魚
跳跳魚 葛敏/攝
彈涂魚，又名跳跳魚
蛋白質營養特別豐富
被稱作“海上人參”
它鮮嫩無比，不管怎么燒
都不改其美味，堪稱佳品
將彈涂魚制成魚干
雖其貌不揚，但卻充滿了蛋白質
跟其他海鮮和菜肴搭配
便是最好的增味品
蔥油彈湖 陳彩省/攝
縊蟶
三門縊蟶
殼薄，肉肥，色白，味甘
享譽南北市場
更是上過CCTV美食紀錄片
《舌尖上的中國》
蟶肉肥美鮮甜
用最簡單的烹飪方法
就能將鮮美的本味發揮到極致
無論是水煮、鹽焗還是爆炒
都讓人回味無窮
血蚶
血蚶 葛敏/攝
初次見到血蚶的人
可能會被它鮮血淋漓的樣子嚇到
但吃過的人才會懂它的美味
血蚶必須挑最新鮮的
用100℃開水燙一下就吃
據《本草綱目》記載
血蚶味甘性溫
功能除了補血外
還可以潤五臟、健胃、清熱化痰
蝦蛄彈
“蝦蛄彈”，俗稱皮皮蝦
豐腴膏滿，一口下去
肉的鮮甜嫩滑和蝦黃的濃郁口感
在口腔中“炸”開
每個毛孔都在叫囂著
酣暢淋漓的滿足
水潺
水潺也叫龍頭魚、豆腐魚
是大自然饋贈于我們的至鮮滋味
它是“入口即化”四個字的極致體現
身段柔軟，表面光滑，肉質細嫩
吃起來像豆腐一般綿密
脆炸水潺 餐飲協會供圖
還有這些小海鮮
也不可錯過
嗆梭子蟹 餐飲協會提供
茶葉對蝦 餐飲協會提供
僧帽牡蠣 餐飲協會提供
沙蒜豆面 葛敏/攝
角螺雙拼 餐飲協會提供
泥螺 陳彩省/攝
人間煙火氣
最撫凡人心
三門的美食從不刻意雕琢
除了鮮甜的小海鮮
那些傳統特色小吃
也能讓人滿心歡喜
小吃篇
麥焦
麥焦蘊含團圓之意
很多重大的節日都有它的影子
薄如蟬翼的麥焦皮
似乎能包裹任何食物
米面、豆面、豬肉
蝦仁、豆芽、筍干
可以直接吃
也可以在鍋中煎至金黃后食用
一口下去
山海之味在舌尖綻放
麥焦 葛敏/攝
麥餅
三門的麥餅特色在于有咸、甜兩種
甜的內含芝麻、海苔
唇齒留香
咸的內含蝦皮、蔥花、肉丁、香干
或摻以蛋等為餡
色澤淡黃，蔥香味濃郁，油而不膩
雙味麥餅 葛敏/攝
松花餅
松花餅清香明目、糯而香甜
由糯米粉兌入
一定比例的天然松花和白糖
揉和后溫火烙成
剛煎好的松花餅
不僅有著馥郁的松香
還夾雜了糯米的甜香
百吃不厭
松花餅 葛敏/攝
糟羹 葛敏/攝
青粳 葛敏/攝
麻糍 葛敏/攝
活動篇
蛇蟠島
正月初一至初六，一場融合千年采石文化、海盜風情的新春盛宴，火熱開啟。野人洞新春迎賓舞、福韻知識爭霸賽、萬人祈福，等你來打卡；喜氣洋洋迎財神、趣味十足的海盜射箭海盜CS、福氣套圈圈，等你來體驗。
活動時間：2月17日—2月22日
活動地點：蛇蟠島
?門票優惠：生肖屬馬的游客（憑身份證等有效證件）可免費領取蛇蟠島景區聯票一張；景區聯票（海盜村+野人洞）惠民價8.5折（85元）。
潘家小鎮
潘家小鎮情人谷已經備好“新春驚喜套餐”，門票福利、非遺美食、網紅打卡一站式集齊，讓你從年初笑到年尾。
活動時間：春節期間
活動地點：潘家小鎮情人谷（橫渡鎮潘家小鎮）
亭旁鎮
以 “非遺賀新春?尋味中國年” 為主題，舉辦“趕大集、唱大戲、過大年——片區組團，我們的村游”春節活動，邀請大家“來亭旁歡歡喜喜過大年”。
活動時間：2月14日—3月2日
活動地點：亭旁鎮
健跳梅山村
游園會特設三處古風布景，可體驗捏糖人、搗麻糍等傳統手作，參與投壺、捶丸、蹴鞠等古風游戲，亦可對詩詞、展才藝、玩挖寶、套圈等趣味項目。還設有梅花咖啡、茶館套餐、暖心亂燉、火盆烤地瓜等，伴您賞梅游園，共度愜意時光。
活動時間：春節期間
活動地點：健跳鎮梅山村
木杓沙灘
春節期間，木杓沙灘煥然一新，新增彩色天幕、舞星、漁燈、打卡字、福報墻等設施，新年氛圍感十足，打卡拍照十分出片。
活動時間：春節期間
活動地點：健跳鎮木杓村
龍文化創意園
蝦兵蟹將、魚美人等海島精靈互動送福，跟隨動感節奏與“龍族”使者舞動新春，每天19:30開始賞新春煙花，還有璀璨花燈邀您來看。
活動時間：2月17日—2月22日
活動地點：蛇蟠鄉龍文化創意園
住宿篇
棲心谷民宿
在棲心谷茫茫林海間，樹屋、石屋、帳篷與自然相融，入住其間，宛若置身宮崎駿的童話世界。景區還有蒙古包、觀景房、常規客房等房型，閑時煮茶賞景，伴流水青山、詩書雅韻，盡享詩意生活。
地址：三門縣沙柳街道板樟山村
半畝堂民宿
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。” 這家音樂主題民宿，讓人身處其間便能卸下疲憊，沉浸在慢時光里。韻雪、谷應、飛泉、鶴鳴……每間房名都詩意繾綣，美到只想拍照，不想睡覺。
地址：三門縣亭旁鎮岙樓村94號
古民居民宿
古民居民宿（老公社民宿），坐落于亭旁鎮包家村。這里是亭旁起義發源地，也是省傳統村落和省級歷史文化村落保護利用重點村。民宿引山水入園，融自然于建筑，一方天井藏四季美景，晨沐朝霞、夜觀星斗，盡顯中式院落之美。
地址：三門縣亭旁鎮包家村
竹蓬里民宿
低矮院墻整潔雅致，木制招牌復古溫馨，來到這個慢節奏的寶地，你可以感受鄉村的蓬勃生機，朝陽與余暉時序更換，白云與田園交織成畫。在這里，品一壺清茗，看幾本閑書，以片刻閑暇，暫避生活的喧鬧與急躁。
地址：三門縣亭旁鎮岙樓村坑下片
滿庭芳民宿
步入房間，雅致溫馨，床品舒適，設施齊全。在這里，時光的腳步慢慢，讓人可享一方天地，療百種心緒。好客的老板會根據各人喜好，介紹周邊旅游線路或定制不同的活動，讓游客深入了解三門特色，一品美食鮮甜。
地址：三門縣亭旁鎮岙樓村坑下片98號
潘家小鎮?民宿
亭流線穿村而行，雙龍溪繞村而流，“中國最美村鎮”潘家小鎮如詩如畫。目前，景區內共有民宿58家，每家都是高顏值！在這里，你可以漫步水坊街的江南畫卷，體驗情人谷的七彩滑道，品味農家樂的煙火氣，感受村民返鄉創業的共富畫卷。
地址：三門縣橫渡鎮潘家小鎮
是時候，來一趟三門了
賞山海盛景，品鮮甜本味
玩嗨新春活動
讓三門的煙火與歡喜
溫暖你的春節團圓時光
編輯：陳佳
一審：張婷
二審：泮永翔
三審：黃元杰
素材提供：掌上三門
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