上漲“猛抬頭”！附：2月16日豬價

時光荏苒，除夕在即，春節前，國內生豬市場，豬價表現不盡人意，傳統消費的旺季，豬價反而“越跌越猛”。從數據分析，冬至后，基于此前養殖端出欄節奏加快，月末，市場止跌反彈，進入2026年1月中上旬，受前期生豬供應集中，中大豬短暫出欄減少，標肥豬價存在較大價差，市場挺價惜售情緒轉濃，且，零星二育仍有入場現象，豬價重心回升，標豬沖高至13.16元/公斤，華東部分地區報價漲破7元/斤。

但是，進入1月下旬后，隨著月末集團豬企增量出欄，供應能力提升，且，需求旺季兌現不佳，豬價承壓下跌，2月中旬，小年前后生豬購銷雙增，但是，受限于供應集中踩踏，豬價進一步下降，標豬觸底11.49元/公斤，相比上月高點，豬價累計下降12.7%左右，市場呈現超預期下降的走勢。

從生豬購銷基本面分析，10個月前國內母豬存欄維持在4038萬頭的高位，母豬存欄去化緩慢，因此，2026年1季度，生豬供應格局寬松，且，受春節偏晚，年后豬價前景信心不足，市場存在明顯降重出欄的操作！從機構調研顯示，2月集團豬企出欄環比下降15.33%，但是，受限于出欄時間減少，日均出欄環比增加14%以上，供應壓力橫貫春節前備貨周期，這也支撐了市場偏弱的局面！

反觀需求方面，雖然，春節前，下游市場備貨支撐轉強，小年前后，屠宰場開工率也逐步回升，但是，從機構匯總了解，年前屠宰場開工率峰值不足50%，可見，需求跟進不及預期！尤其是，受飲食結構的變化，市場替代品供應充足，且，春節假期較晚，消費旺季透支，疊加，氣溫回暖，居民囤貨積極性較差！

因此，在多方因素下，春節前，豬價呈現趨勢下降的走勢！如今，春節小長假到來，國內生豬購銷趨于停滯，主流集團豬企停止出欄，屠宰場開工率也顯著下降，昨日，樣本屠宰場開工率降至26.22%，單日下降17.62個百分點！隨著春節假期到來，屠宰場開工率也將創下階段性新低，僅有零星地方性屠宰場仍有開工現象！

目前，國內生豬購銷冷清，豬價進入盤整運行的階段，不過，受過年氣氛烘托，部分地區屠宰場尚有一定開工現象，而受主流集團豬企停售，且，運費成本上升，節日期間，國內豬價表現或將略顯偏強！但是，由于市場缺乏購銷表現，豬價以“有價無市”為主！

從機構分析，受屠宰場調價收豬，預計，2月16日，外三元標豬報價在11.69元/公斤，市場以盤整偏強為主，春節期間，豬價也延續穩定的局面！但是，節后，隨著生豬購銷恢復，受需求慣性下降，豬價或大幅走低。