春節聚餐莫貪嘴！濱州市人民醫院專家提醒：警惕急性胰腺炎與消化道異物致命風險

春節是闔家團圓、共享美食的時刻，然而在推杯換盞、大快朵頤的背后，一些消化道急重癥也進入了高發期。近日，記者采訪到濱州市人民醫院消化內科主任、主任醫師劉寶珍，他結合接診案例，針對春節期間常見的消化道健康風險發出提醒：急性胰腺炎、消化道出血、食管異物卡喉及胃石癥等疾病，都可能因飲食不當而悄然襲來，嚴重時甚至危及生命。

急性胰腺炎：重癥可致命，飲酒與油膩是主要誘因

“春節期間，急性胰腺炎患者明顯比平時增多，這是一個需要高度警惕的急重癥。”劉寶珍開門見山地指出。他解釋說，春節期間急性胰腺炎的發作，與兩大因素密切相關：一是大量飲酒，二是飽食油膩食物。“如果本身有膽石癥病史，發病風險會更高?！?/p>

這種疾病的嚴重程度差異很大。“輕癥患者可能五到七天就能恢復，但重癥胰腺炎是可以危及生命的?！眲氄鋸娬{，其典型癥狀是急性腹痛，表現為持續不緩解、難以忍受的劇烈疼痛，醫學上常形容為“刀割樣疼痛”，并且這種疼痛可以向背部放射。“一旦出現這種情況，必須立即就醫，不要有任何僥幸心理。”

消化道出血：肝硬化患者尤需警惕，致命性出血可突發

除了急性胰腺炎，春節期間消化道出血的患者也顯著增多?！疤貏e是有潰瘍病史，尤其是肝硬化患者需要格外注意。”劉寶珍詳細解釋道，肝硬化患者常伴有食管胃底靜脈曲張，以及凝血功能障礙，血小板水平下降?！霸诖嘶A上，如果春節期間飲食不注意，比如吃了過硬、過燙的食物，或者進食過快，就可能導致曲張的靜脈破裂大出血。這種出血量往往很大，足以致命，是另一種非常危重的急癥。”

食管異物：魚刺棗核常見，錯誤處理反致險

“第三個春節期間比較常見的就是消化道異物，也就是我們常說的‘卡住了’。”劉寶珍提到了幾種常見情況，如吃魚被魚刺卡住，吃年糕誤吞棗核卡住，還有雞鴨骨卡住等。

他特別糾正了兩個普遍存在的處理誤區：“第一，一旦被卡住，千萬不要試圖用吃饅頭、咽飯團的方法把它壓下去。這是非常危險的！因為異物卡在初始位置，強行下壓可能會導致它插得更深。有時可能異物本來沒刺破食管，一個饅頭下去，反而刺破了。第二，應立即停止進食，盡快到醫院就診，越早越好?！?/p>

他還分享了一個令人痛心的案例，此前接診過一位老人，因誤吞鴨骨前來就診，雖反復告知不取出來很危險，勸說其接受內鏡取出，仍認為不是大問題，拒絕內鏡并自行回家，三天后發生嚴重縱隔感染而失救。劉寶珍至今仍感惋惜，“有些人總覺得異物是小事，但其實真不是小事。”

另一個更為罕見的案例，則凸顯了消化道異物的隱蔽性與危險性。劉寶珍回憶，一位年輕女性急性胰腺炎治療后效果不理想，疼痛嚴重轉來；最終發現因誤服牙簽，牙簽從腸道穿出，刺入一條大血管，然后又穿出血管壁進入了胰腺，最終手術脫離危險?！澳阆胂耄@就是一根小小牙簽在體內‘游走’造成的巨大破壞?！边@個病例雖罕見但有很強的警示意義。

“所以，一旦懷疑吞食了異物，正確的做法是立即停止進食，盡快到正規醫院就診。不要等，更不要用喝醋、吞食物的土方法，這些都是很大的誤區?！眲氄鋸娬{。

內鏡技術便捷取物，拖延就醫恐釀大禍

那么，現在醫院如何處理這些異物呢？劉寶珍介紹，對于常見的異物，如魚刺、棗核、小骨頭等，消化內鏡技術是首選且非常便捷的方法。“我們使用胃鏡，發現異物后，用異物鉗、網籃等器械把它撈出來就可以了。只要及時就醫，處理起來通常很快。”

根據接診經驗，劉寶珍對不同異物的處理特點進行了區分，“光滑的異物，比如小孩誤吞的玻璃球、硬幣，可以用網籃撈?。霍~刺等長條異物可以夾取?！彼硎荆壳白钭屗麄儞牡氖谴帕χ楹图~扣電池這兩類異物。它們在消化道內可能相互吸附或發生腐蝕，造成嚴重損傷，需要盡快處理。

同時，劉寶珍也表示拖延就醫是導致消化道異物嚴重并發癥的主要原因?！盀槭裁磸娬{早來？就是為了在異物穿透消化道管壁之前把它取出來。食管周圍緊鄰著許多重要的臟器和大血管，一旦穿透，可能會導致嚴重后果?！?/p>

胃結石：山楂柿子易引發，空腹多食是禁忌

除了尖銳異物，另一類“吃出來”的疾病——胃結石（胃石），在春節前后也頗為常見。“這兩年胃結石病人特別多，主要原因和進食山楂、柿子有關?！眲氄湔f。

他解釋了胃結石的形成機制：山楂、柿子這類水果含有鞣酸等成分，在胃的酸性環境下，容易與食物中的蛋白質等結合，形成堅硬的團塊。胃石形成后，會堵塞胃的出口，導致胃無法正常排空，“患者會感到腹痛、腹脹、惡心，嚴重時會嘔吐。而且，這個硬塊在胃里反復摩擦胃壁，極易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，甚至引發出血”。

“需要提醒大家的是，”劉寶珍補充道，“單獨吃山楂或單獨吃柿子，就可能形成胃石，如果兩者混合吃，風險更高。特別是老年人、糖尿病患者，因為胃腸蠕動慢，更容易中招。胃部做過手術的人風險也更高?！碑斎?，這也因人而異，但一旦出現相關癥狀，應及時就醫。

他分享了一個年輕患者的例子，一位30多歲的南方人來本地培訓，看到一棵嫁接樹上既結山楂又結柿子，覺得新奇，就都嘗了一些，結果形成了胃石，最終通過內鏡下碎石手術治療才脫離危險?！拔覀冇靡环N專用的電圈套器，像勒東西一樣，把大塊的胃石勒成小塊，這樣它們才能通過幽門排出去?！边@個過程有時需要反復數次，取決于胃石的大小和硬度?！鞍l病時間越短，胃石相對越軟，越好處理。”

假期也要規律飲食，不適及時就醫

最后，劉寶珍主任總結道，春節期間，除了警惕上述急癥，飲食不規律、熬夜、過量飲酒和食用刺激性食物，也可能導致消化道功能紊亂，出現腹痛、惡心、嘔吐、反酸、燒心等非特異性癥狀?！叭绻⒁庹{整飲食和作息后能緩解，問題不大。但如果癥狀持續存在或者難以忍受，一定要及時就醫檢查，明確病因。”

春節的歡聚來之不易，健康是享受這一切的基礎。劉寶珍提醒廣大市民在歡度佳節時，莫忘關注消化道健康，做到飲食有度，防患于未然。

記者 王慧慧 通訊員 郭慶花