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都市的霓虹與星光吸引著我們奔赴四方,當農歷翻向尾聲,春節的腳步臨近,人們心中有一個相同的牽掛——歸家。北京國貿的夜色里,都市麗人卸下一身精致與疲憊;陸家嘴的摩天樓宇間,匆匆步履漸放緩;被叫了一整年英文名的生活方式主理人,也到了把標簽輕輕收回,直面自己的時刻。
回家,是一場不必遠行的旅行。悅游隨代旭、賴偉明漫步家鄉,穿梭在地標與市井之間,觸摸非遺的溫度,品味風物的醇香。文末還有編輯部歸家手記,將心底細膩分享給你聽。讓我們以旅行者的目光,重新發現故鄉的年味。
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返鄉從不是一場簡單的抵達,而是在時光的褶皺里,重新感知與故土的聯結,在步履流轉間,任心底根脈生長。
船行三通橋,紅燈籠的光影搖曳在三捷河面,賴偉明的返鄉之旅,便從這場慢渡開始。這座始建于清嘉慶年間的石拱橋,是福州上下杭水運繁榮的鮮活印記,原址地處三河交界,漲潮時能形成“河水兩頭漲”的獨特景致,流傳成福州“圣君殿水兩頭漲,涌出黃金滾滾來”的諺語。橋洞映水成圓,與兩岸古厝相映,藏著閩都千年的溫柔倩影。
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我們循著賴偉明的腳步騎行,穿過老城坡道,穿過熙熙攘攘的菜市場,三坊七巷的白墻黛瓦在眼前次第展開。這片自晉唐形成的街區,是福州文脈的根,青石板路上,名人故居與市井小店比鄰而居,新舊時光在此溫柔重疊。
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三坊七巷的老工坊里,福州油紙傘靜靜講述著時光,這柄常用于拜年祝福的非遺手作,作為“福州三寶”之一,始于五代,由閩王王審知從中原引入,取閩北青山老竹為傘骨原料,歷經80余道手工工序方成。“油紙”諧音“有子”,圓傘身象征闔家團圓,是福州人代代相傳的吉祥信物。當賴偉明指尖撫過溫潤竹骨,顏料在紙間暈染,閩地的溫潤與雅致,都凝于傘面上端端正正的“福”字里。
午后休憩在水榭戲臺,臺上無人,賴偉明邀我們品嘗福州的國家級非遺茉莉花茶。九次窨制,鮮花入茶,“吃”上一口,自然芬芳沾滿舌尖。
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于賴偉明而言,福州的風景不需刻意探尋,源自刻在基因里的歸屬感。兒時的青橄欖滋味,街巷里茉莉飄香,老鋪里一口溫潤入味的本地小吃,都是無需言說的記憶錨點。行走間,熟悉的市井聲響、煙火氣息喚醒身體里的記憶,只需放慢腳步,便在一呼一吸間,與這座城重新相擁。
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立春的北京,年味已濃。結束一整年奔波的代旭,終于回到這座熟悉又總在變化的城市。他推著老式自行車,穿行在東城的胡同深處,青磚灰瓦、朱紅門扉,勾勒出最正統的京城氣質。這是一個褪去喧囂的北京,只有車輪輕碾青石板的聲響。不遠處,二環上川流不息,人聲與車聲交織,可對此刻心念故鄉的代旭而言,這份熱鬧嘈雜成了獨屬于他的歸家序曲。
他一路行走,一路拾掇心意。年的儀式感,就藏在這一路的遇見里。
在首鋼園香格里拉,他與行政副主廚學習烹制紅爐烤牛肋排。炙熱的爐火在爐中跳動,翻面、炙烤、收汁,每一步都講究分寸與耐心。食物的香氣在空間里慢慢散開,華麗的技巧、繁復的調味,敵不過樸素的火候與心意。
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年味也開在街巷的花市里。代旭挑選了一束綴滿紅果的冬青,鮮紅飽滿的果實,是老北京年宵花里最經典的模樣,象征紅紅火火、福壽安康。也有雅致盛放的蝴蝶蘭、明快舒展的郁金香。抱花走在胡同里,冬青的艷紅與青磚的灰調相映,構成冬日街頭最治愈的風景。
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歸家前,代旭沒有忘記買上一副春聯與剪紙。選春聯講究 “仄起平收”,上聯收尾短促有力,下聯落音舒展悠長,一字一韻,藏著對新年最樸素的期盼。大紅的老北京剪紙堪稱指尖的藝術,除了形象必須逼真,寓意還必須吉祥,福字、生肖、喜鵲登梅,一刀一剪,都系著尋常人家的歡喜。當陽光穿過窗戶上的鏤空紙隙輕輕灑落,年的喜慶便這樣落進日常。
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對代旭而言,北京再大、都市再耀眼,也抵不過家里那盞為他亮著的燈。
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蛇年最后一個周五,此刻的你,身在何方?是否已踏上歸途,奔赴故鄉?或許你和《悅游》編輯們一樣,一提起過年,最先想起的,永遠是家。
家,真的很神奇。我們來自天南地北,有著截然不同的故鄉,可對它的牽掛與眷戀卻驚人地相通。踏上歸途的那一刻,你我之間便再無分別。近鄉情怯也無妨,每當我們從物理層面上離家越來越近,步履所至皆是心安。
zhiCheng
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“北京的年,少不了熱熱鬧鬧的廟會,也歡迎大家來感受京城年味。我最期待的,還是像小時候一樣,可以痛痛快快放一回鞭炮。那是刻在記憶里最鮮活的年味。”
學碩
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“回家前我特意買了新跑鞋,就等過年時在空曠的馬路上肆意奔跑。說起春節,會憶起天津年俗里一種必不可少的儀式——貼吊錢。這形似紅幡的剪紙,刻著吉祥成語,貼在門窗頂端,迎風飄動,寓意招財進寶。我在東北與北京郊區也見過五色吊錢,色彩不同,祝福如一。”
Ganggang
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“今年我會帶著孩子們,加入春運大軍。最想念的還是家鄉獨有的味道:別處吃不到的魚香肉絲、蒜汁濃郁的燜子,配上各種噴香炸串,再吃上家里包的海蠣子餃子,一口下去,實在太踏實太幸福。”
劉莊
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“回家的行李極簡,我只帶了滿心松弛。我甚至備好‘溫柔話術’,應對過年難免的小摩擦,畢竟每年過年都是——痛并快樂著。今年我會先赴墨爾本,在南半球的夏日微風里把心情晾一晾,再帶著松弛的狀態回河南老家。河南的年俗不花哨,樸實卻踏實:貼對聯、包餃子、走親訪友,簡單卻滿是溫情。兒時最盼放炮,如今依舊期待,爆竹聲里舊歲落幕,這份儀式感也是回家的意義所在。”
Oliver
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“回家前沒有特別的準備,帶著逃離北京愉快的心情和美麗的春裝回家。家鄉的春節對我而言有種淡淡的美感,沒有什么值得說的春節習俗。對我來說回家不僅是和家人團聚,更重要的是有時間吃遍蕪湖好吃的美食——特別是紅皮鴨子和麻辣燙——如果你還不知道蕪湖有多好吃,可以”
Ting
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“已經很多年沒有回家過年了。印象中家鄉的年味,是大家圍在屋前打糍粑。蒸熟的糯米冒著白煙,在石臼里反復捶打,揉成綿綢的團子,再壓成一排圓餅。小時候在炭火上烤一塊糍粑,蘸上白糖,就覺得是人間美味。那種單純的快樂,很珍貴。”
冰冰
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“為避開春運全價票,我早早申請年假提前啟程。回大理從不是任務,而是一場蓄謀已久的治愈。爬山曬太陽、洱海自駕,還有無數頓燒烤,這些重復多年的小事,永遠讓我滿心歡喜。最期待大年三十的洱海邊,漫天煙花在夜空綻放。回大理這件事情本身,就是一件值得期待的事。”
無論走多遠,家永遠是路途的終點,是新年的開篇。這個春節,不妨放慢腳步,行走或騎行在故鄉街頭,以陌生旅行者的目光,重新發現藏在市井里的年味,讓每一步歸途,都成為與自己、與故土的溫柔重逢。
策劃 / 悅游編輯部
監制 / Shawn Ong
編輯 / 解瑩
藝人統籌 / Joyce卓雨
攝影 / 李少東
撰文 / Jelly
賴偉明妝發 / 袁大帥ontime
代旭妝發 / 李健
服裝造型 / 鄒郭坤ZhuGK
執行造型 / 梁璟康
造型助理 / 張思潔
圖片提供 / 悅游編輯部
版式設計 / CNT ARTROOM
特別鳴謝
福州名城保護開發有限公司
福州市三坊七巷保護開發運營有限公司
福州市上下杭保護開發有限公司
北京首鋼園香格里拉,行政副主廚張浩南
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