春節高血壓患者飲食指南：如何安心享受團圓飯。

春節闔家團圓，餐桌上的硬菜輪番上桌，高油高鹽的鹵味、濃油赤醬的燉肉、甜膩的點心飲品應有盡有，這讓高血壓患者犯了難：吃少了掃了節日興致，吃多了又怕血壓飆升，一不小心還可能誘發頭暈、胸悶等不適，讓團圓時刻變揪心。家屬也跟著操心，既想讓家人吃得開心，又時刻繃緊“控血壓”的弦，不知道該怎么搭配飲食、避開雷區。

其實高血壓患者并非只能“清湯寡水”過春節，選對吃法、避開誤區，照樣能安心享受團圓飯，關鍵就在于這幾個科學的飲食原則。春節期間，高血壓患者想穩住血壓，飲食上做好這三點，既能嘗遍年味，又能守護血管健康。

巧選食材，嚴控分量。

吃飯遵循“先素后葷、少精多粗”的順序，先吃綠葉菜、菌菇類清淡蔬菜，增加飽腹感，再適量吃優質蛋白，優先選擇清蒸魚、白灼蝦、去皮雞胸肉，遠離肥肉、油炸食品、醬鹵肉類，這類食物高油高鹽，極易導致血壓波動。堅果、糖果等零食可以淺嘗，比如堅果吃三五顆即可，吃多了不僅熱量超標，高鹽堅果還會加重身體鈉負荷，零食吃多了，正餐就要適當減量，避免總鹽、總熱量疊加。

糾正常見飲食誤區，避開控壓雷區。

不少高血壓患者認為“少鹽就是完全不吃鹽”“用甜飲料代替白開水”，這兩種做法都不可取。長期過度限鹽會導致電解質紊亂，反而影響身體代謝，只需做到每日食鹽攝入量不超5克，隱性鹽如醬油、蠔油、咸菜也要計入總量；甜飲料中添加糖含量高，會增加血管負擔，白開水才是最佳飲品，也可適量喝淡茶水、苦蕎茶。烹飪時用蒸、煮、燉、涼拌代替煎炒炸，減少油脂和鹽的使用，主食替換成糙米、燕麥、玉米等粗糧，升糖慢且飽腹感強，避免餐后血糖血壓大幅波動。

規律進餐，忌暴飲暴食，特殊人群格外注意。

春節期間聚餐多，容易出現“一頓撐一頓餓”的情況，暴飲暴食會讓血容量驟增，加重心臟和血管負擔，導致血壓驟升，一定要做到三餐定時定量，七八分飽即可。本身伴有高血脂、糖尿病、胃病的高血壓患者，更要遠離過冷、過辣、過咸的刺激性食物，比如冰飲、麻辣火鍋、腌制食品，避免多種基礎疾病疊加發作，誘發身體不適。

春節的核心是團圓，健康才是團圓的底色。高血壓患者無需因控壓而刻意疏遠美食，只要把握好食材選擇、分量控制、飲食規律的原則，就能在享受年味的同時，穩穩守住血壓，和家人開開心心過個健康年。