浙江
西安一名妊娠36周的孕婦，因食用冰箱冷藏的奶油蛋糕感染李斯特菌，引發(fā)胎兒宮內(nèi)嚴(yán)重缺氧，緊急剖宮產(chǎn)后，新生兒也確診李斯特菌敗血癥，這一案例為孕期飲食敲響警鐘。
福建醫(yī)大附一醫(yī)院專家提醒，李斯特菌易在冷藏環(huán)境中繁殖，孕婦感染風(fēng)險(xiǎn)是普通人的10-20倍，感染后輕則發(fā)燒、腹痛，重則引發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)，對(duì)母嬰危害極大。
冰箱并非“保險(xiǎn)箱”，
冷藏食品也需嚴(yán)格把控存放時(shí)長(zhǎng)，
尤其是奶油類糕點(diǎn)
蛋糕
冷藏時(shí)間
純動(dòng)物奶油蛋糕
冷藏不超過(guò)2天，
超過(guò)24小時(shí)需檢查氣味、質(zhì)地是否變質(zhì)；
含水果的奶油蛋糕
冷藏≤24小時(shí)，
水果水分易滋生細(xì)菌，會(huì)加速整體變質(zhì)；
芝士慕斯類蛋糕
密封冷藏可存2-3天；
植物奶油蛋糕
不超3天
同時(shí)，孕期應(yīng)盡量避免食用過(guò)夜剩菜剩飯，降低致病菌感染風(fēng)險(xiǎn)。
孕期飲食安全關(guān)乎母嬰健康，
冷藏食品別大意，
嚴(yán)格遵守存放時(shí)限，
才能遠(yuǎn)離食源性致病菌威脅
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
