避風塘龍蝦香酥入味、蠔皇絕汁龍蝦鮮醇濃郁、蒜蓉龍蝦蒜香四溢、油燜大蝦醇厚醬香……2月11日,2026年“渠縣早蝦”品牌推介會暨迎春消費季活動在渠縣早蝦種養示范基地啟幕。現場精心設置的渠縣早蝦品鑒專區成為全場“流量C位”,從基地現撈的鮮活小龍蝦經專業廚師烹制后擺盤亮相,引得現場市民爭相嘗鮮、贊不絕口,更吸引遠道而來的粵港澳大灣區客商駐足品鑒、頻頻點贊。
此次活動以“渠縣早蝦·致富萬家”為主題,依托“美食+產業+商貿+文旅”融合模式,以特色早蝦產業激活新春消費,向全國亮出渠縣產業名片,也讓粵港澳大灣區客商專程赴渠采購。
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推介會上,九樞渠禾(達州)農業發展有限公司與珠海農業集團、潛江海龍集團2家外地企業及渠縣古今香食府、渠縣紅盤凱歌超市2家本地企業達成產銷合作意向。同時,還與6家新型經營主體簽訂合作協議。
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據了解,渠縣早蝦出川的底氣,得益于其天然的生態地理優勢及科學謀劃。依托渠江優質水源、優良氣候及平壩淺丘地理根基,2025年,渠縣建成萬畝稻漁(渠縣早蝦)種養示范基地,由九樞渠禾(達州)農業發展有限公司運營,致力于打造成集苗種繁育、生態種養、觀光培訓、交易于一體的綜合體。基地推行“一季水稻、兩輪早蝦、一輪種蝦”模式,構建稻蝦共生循環體系,全面投產后年產早蝦60萬斤、水花苗2億尾,綜合產值達4000萬元。通過“運營商+家庭農場+職業農民+社會化服務”機制,基地可輻射帶動全縣10萬畝產業發展,預計培育經營主體100余家,戶均產值約50萬元。
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“此行來到渠縣,我們深受啟發。渠縣作為四川‘早蝦’產業的重要板塊,其生態優勢、政策利好和產業潛力令人印象深刻,特別是縣委、縣政府對稻蝦產業的高度重視,讓我們對合作信心百倍。渠縣早蝦的上市時機和品質,怡好與大灣區市場的需求形成高效互補,為我們之間的深度合作提供了廣闊的空間。”粵港澳大灣區采購商代表、珠海農業集團銷售部副總經理袁森由衷期待,將以此次交流為起點,與渠縣深化供銷合作、暢通產銷渠道、加強技術互鑒、創新合作模式,攜手實現共贏發展,推動“渠縣早蝦”從“產得好”向“賣得好、品牌響”跨越。
近年來,達州市傾力打造四川主要的早蝦產區,全力構建“東盱眙、中潛江、西達州”三極格局,并推出稻蝦產業發展專項激勵政策,從資金扶持、人才引育、技術升級、金融支持、保險服務等多維度提供堅實保障。渠縣作為達州市水資源最豐富、稻田最集中、氣候最宜漁的區域,成為了達州早蝦產業集群的主要承載地。
“我們緊抓這一契機,將打造‘川渝地區名特優水產養殖基地’確定為五年內必須干好的‘十件大事’之一,全域發展‘稻蝦綜合種養’。全縣遵循‘一年試點、兩年推廣、三年增效’發展思路,力爭2027年底,稻蝦綜合種養面積達4萬畝;2027年,建成集‘育苗、養殖、儲運、加工、科研、培訓’于一體的‘稻+蝦’全產業鏈;2030年,打造10萬畝稻蝦綜合種養產業集群,打造‘渠縣早蝦’區域公共品牌,推動產業與鄉村旅游、農事體驗深度結合,助力達州市漁業經濟總產值向百億目標邁進。”渠縣縣委書記劉偉表示。
活動期間,渠縣非遺美食市集同步開市,本土美食、農特產品、生態水產集中展銷,搭配釣蝦體驗、文化打卡等互動環節,讓市民游客在沉浸式體驗中,感受宕渠文化魅力與早蝦產業活力。
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