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后臺(tái)回復(fù)【群】拉你進(jìn)武漢同城10萬(wàn)人社群
一進(jìn)農(nóng)歷臘月,咱湖北人的忙年節(jié)奏就正式開(kāi)啟了。
從殺豬宴到團(tuán)年飯,從守歲到元宵,每一個(gè)習(xí)俗里,都藏著湖北人對(duì)團(tuán)圓的期盼,也藏著刻在骨子里的鄉(xiāng)愁。湖北過(guò)年的習(xí)俗,也承載著最地道的湖北年味。
今天,我們就一起來(lái)看看,湖北過(guò)年到底有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗?
01過(guò)年前的準(zhǔn)備
老話常說(shuō)“臘月二十四,撣塵掃房子”,在湖北,小年前后,不管是農(nóng)村還是城里,全家都會(huì)一起動(dòng)手掃揚(yáng)塵。這不只是簡(jiǎn)單的打掃衛(wèi)生,重點(diǎn)要掃屋梁、墻角、灶臺(tái)這些平時(shí)顧不上的死角,把積灰和一年的晦氣都掃走,盼著來(lái)年全家平安順?biāo)臁?/p>
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在江漢平原一帶,流傳著“無(wú)糕不成席、無(wú)粑不過(guò)年”的說(shuō)法,打糍粑、做魚(yú)糕、炸圓子,是臘月里最有儀式感的事。男人們輪流揮著木槌捶糯米做糍粑,女人們開(kāi)油鍋炸圓子打魚(yú)糕,這兩樣吃食都是團(tuán)年飯上必不可少的,藏著滿滿的吉祥寓意。
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一進(jìn)臘月,湖北人家的屋檐下、陽(yáng)臺(tái)邊,就掛滿了臘味。鄂東人家偏愛(ài)煙熏五花肉,鄂西一帶喜歡做臘排骨、臘雞,恩施土家同胞則會(huì)用柴火煙把肉熏成臘肉慢慢儲(chǔ)存著,從過(guò)年能吃到開(kāi)春。
02年夜飯也講究吉利
對(duì)湖北人來(lái)說(shuō),除夕的團(tuán)年飯,是過(guò)年最核心的環(huán)節(jié)。
“無(wú)魚(yú)不成席”這句話,湖北人的團(tuán)年飯的餐桌上,一定有一條完整的魚(yú),大多是武昌魚(yú)、胖頭魚(yú),寓意“年年有余”。這里有個(gè)老規(guī)矩,這條魚(yú)除夕當(dāng)天只能擺著、嘗幾口,不能吃完,要留到年后再吃,這是“年年有余糧、年年有余錢(qián)”。
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湖北人的團(tuán)年飯,既講究豐盛,更講究吉利。江漢平原的人家,宴席偏愛(ài)擺“八冷八熱”,鄂東一帶則喜歡湊夠十個(gè)菜,寓意“十全十美”。除了魚(yú),黃陂三鮮(魚(yú)圓、肉圓、肉糕)是常客,寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”,肉糕則寓意“步步高升”。
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吃團(tuán)年飯之前,湖北很多地方還有敬神敬祖的習(xí)俗。家里會(huì)擺上供桌,放上團(tuán)年菜、酒和米飯,焚香叩拜,祭拜祖先和各路神仙,祈求來(lái)年家人平安、五谷豐登、萬(wàn)事如意。祭拜結(jié)束后,還要放一掛鞭炮,鞭炮聲響起,才算正式開(kāi)飯,長(zhǎng)輩先動(dòng)筷,晚輩再跟著吃。
03過(guò)年的講究里藏著年味
吃完團(tuán)年飯,就到了守歲的時(shí)候,這也是湖北人過(guò)年的老規(guī)矩。全家人圍坐在一起,不睡覺(jué)、不熄燈,燈火通明地等到午夜子時(shí),老一輩說(shuō),守歲既能守住家里的福氣,也能為長(zhǎng)輩添福添壽。小時(shí)候守歲,總熬不到半夜,卻還是硬撐著不想睡,就為了等長(zhǎng)輩發(fā)壓歲錢(qián),也為了聽(tīng)窗外此起彼伏的鞭炮聲。
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壓歲錢(qián)大多是用紅包包好,長(zhǎng)輩親手遞給晚輩,寓意“壓住邪祟,平安順?biāo)臁保械娜思疫€會(huì)把壓歲錢(qián)壓在孩子的枕下,祈求孩子來(lái)年健健康康、平平安安。恩施土家同胞則會(huì)敲響銅鼓、跳起擺手舞,用最莊重的儀式,迎接新一年的到來(lái)。
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大年初一的老規(guī)矩也不少,每一條都藏著對(duì)新年的期盼。天不亮就要開(kāi)門(mén)放鞭,寓意“開(kāi)門(mén)見(jiàn)喜、順順利利”;這一天不勞作、不掃地、不倒垃圾,怕掃走家里的財(cái)氣和福氣;也不能打碎器物,要是不小心打碎了,就要立刻說(shuō)“歲歲平安”,化解晦氣;早餐大多吃湯圓或餃子,湯圓寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”,餃子象征“招財(cái)進(jìn)寶”。
其實(shí),湖北過(guò)年的這些習(xí)俗,從來(lái)都不是死板的規(guī)矩,而是刻在我們骨子里的煙火氣,是代代相傳的鄉(xiāng)愁。每一個(gè)習(xí)俗背后,都藏著湖北人對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)來(lái)年的祝福,藏著鄰里之間的溫情,也藏著家人之間的牽掛。
不管你今年在哪里過(guò)年,不管你有沒(méi)有吃到地道的湖北團(tuán)年飯,都愿你帶著湖北年的福氣,新的一年順順利利、平平安安,萬(wàn)事皆如愿,歲歲皆歡喜
你是湖北哪里人?你們老家過(guò)年還有哪些專(zhuān)屬習(xí)俗?評(píng)論區(qū)聊聊~
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