云南
春節臨近，年味漸濃。在云南保山施甸，具有濃郁地方特色的年豬宴正走出家庭和鄉村，成為吸引游客、拉動消費的文旅新名片。
沉浸體驗：
親手參與的年味
清晨，施甸“山之南”年豬飯活動現場熱鬧非凡。來自各地的游客在師傅指導下，親手參與處理食材、烹飪菜肴的全過程。生火、切肉、調味……每一個環節都讓年味變得可觸可感。
“我專程從武漢過來，能親手做年豬宴，年味特別足。”游客徐雪晴說。中午，60多張方桌在廣場擺開，天南地北的游客圍坐品嘗。“雖然沒到除夕，但這氛圍就像在過年了。”來自蘇州的李媛媛和家人都對地道的五花肉、拌生肉等菜品贊不絕口。
場景延伸：
從宴席到節慶集市
年豬飯的魅力不只在于吃。活動現場，一個充滿年味的集市同樣人氣十足：書法家寫春聯、非遺糖畫面塑展示、孩子們體驗舞龍……這些互動項目讓過年儀式感更強。
“我們不僅吃了年豬飯，還看了糖畫、寫了春聯，孩子特別喜歡。”游客王姣姣說。如今，施甸的年豬飯已從單一餐飲體驗，擴展為集美食、文創、非遺于一體的綜合性節慶活動，有效拉動了多元消費。
傳統煥新：
老習俗融入新元素
在傳統年味中，新消費元素的加入帶來了別樣火花。來自保山的“咖叔”李金合把“火燒咖啡”帶到現場，用本地小粒咖啡制作熱飲，讓游客在品嘗年豬飯后還能感受咖啡的香醇。
“這里年味足、人氣旺。讓遠方客人嘗嘗我們保山的小粒咖啡，挺有意思的。”李金合說。傳統年豬飯與現代咖啡在此融合，展現了民俗在創新中傳承的生動圖景。
一桌年豬飯，“烹”出消費熱。施甸通過營造“可觸摸的年味”，既滿足了人們對傳統節日的期待，也拉動了餐飲、文化、旅游等消費，讓古老年俗飄出時代新香。
開屏新聞記者 崔敏 通訊員 楊林元 段茸茸 攝影報道
一審 高偉
責任編輯 易科彥
責任校對 李鴻睿
主編 嚴云
終審 編委 李榮
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