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如果說一日三餐是大自然的恩賜,市井煙火乃是唱不完的人間美曲,悠揚(yáng)的旋律,像陳年佳釀,愈久愈醇,別有一番情韻。
小時(shí)候,家住家屬院,每當(dāng)放學(xué)走到大院門口,總會(huì)看到叔叔阿姨們?cè)谠钆_(tái)上忙碌著,各種炒菜味道伴隨著炊煙在天空中飄曳,飯熟了,幾家人把飯菜端放在我家門前的桌子上,一起品嘗各家的美食佳肴,李叔做的紅燒茄子,劉姨做的包子,樊姨做的韓城面,父親做的千層餅都很受歡迎,孩子們安靜地品嘗著這些飯菜,大人們則一邊吃著一邊聊著其他事,一會(huì)笑得前仰后合,飯粒奔到了飯桌上;一會(huì)又安靜的只能聽到嚼飯聲,這是大院里最動(dòng)聽的聲音、最美妙的交響樂,在空氣中碰撞出歡樂的煙火花。
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人間煙火氣最撫凡人心。裊裊炊煙升起的是家的味道,是鍋碗瓢盆的交響樂、是萬家歡樂、更是歲月的承載。縷縷炊煙在微風(fēng)吹拂下,在空中漫舞,輕盈的舞姿演繹著人間最動(dòng)人的故事。
大院里不僅吃飯一起品嘗,買糧都要約個(gè)時(shí)間一起。每次買糧大人都準(zhǔn)備幾個(gè)布袋,推著架子車,我們小孩子拿一根粗棍,隊(duì)伍真龐大,一路上歡聲笑語(yǔ),到了糧站,大人們忙的排隊(duì)開票、取糧,我們小孩子把扎好口的糧食一袋一袋放在架子車上,有些米還帶著皮,需要在糧站下面的碾子上磙,這時(shí)候我們小孩子拿的棍子就派上了用場(chǎng),幾個(gè)孩子輪流推碾子,大人們拿著小鏟子和小笤帚一邊鏟一邊掃,然后用簸箕將皮簸出去,裝進(jìn)袋子里,每次買糧可算得上是件大工程。買糧的這天注定要有一場(chǎng)大宴呈現(xiàn)。回到家,各家的孩子迫不及待的端著裝有剛碾好的玉米面粉的盆子,飛速去加工房加工一些鋼絲饸饹,剛加工出來的鋼絲饸饹香氣撲鼻而來,吃起來軟軟的、甜甜的還有點(diǎn)燙手。面加工回來了,大人們不甘示弱,都拿出自己看家本領(lǐng),不一會(huì)“黃金面宴”開席了,各具特色的鋼絲饸饹從各家灶臺(tái)端出陸續(xù)呈現(xiàn)在大院的飯桌上:有菜炒饸饹、肉臊子湯面、素湯面、干拌饸饹……濃郁的香味飄蕩在大院上空,讓人垂涎欲滴,熱鬧的聊天聲與碗筷的碰撞聲交織在一起,好一幅幸福的煙火畫。
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煙火情不僅是市井生活的日常,逢年過節(jié)這煙火氣更濃更有味。除夕夜家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備著各種年夜飯。蘭叔忙著做涼拌豬頭肉、李叔殺雞,拔毛的事當(dāng)然落在了我們女孩子身上,我們把漂亮的雞毛一根一根拔下來夾在舊書里,做毽子用。父親在油鍋前小心翼翼的做著紅燒帶魚,父親先把洗干凈的帶魚切成塊,在盆子里打入雞蛋,再放入淀粉和各種調(diào)味品,攪拌均勻,倒入魚塊中,把魚塊裹滿調(diào)汁,放入油鍋慢火炸,翻轉(zhuǎn)魚塊炸至焦黃,可口美味的炸帶魚完成。劉姨、李叔配合默契,做著各種炒菜,飯香氤氳繞梁久,年夜飯?jiān)诼暵曌8V欣_帷幕,熱騰騰的飯菜里裹藏著團(tuán)圓祥和的滋味。
人間煙火是推杯換盞與歡聲笑語(yǔ)中的那份溫暖,是鄰里間的親情加熱,更是流淌在飯香里的情意。
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日子天天開心地過著,我們也慢慢長(zhǎng)大,大院里的好多叔叔阿姨因工作調(diào)動(dòng),搬離了家屬院,李叔家去了西安,常叔家去了石家莊,兩個(gè)王叔家分別去了南京、濟(jì)南,劉叔家去了漢中,樊姨家去了渭南……我家和蘭叔家、馮叔家留在了延安,但也搬到了不同的大院里,即使這樣,大家逢年過節(jié)總會(huì)帶著自己的拿手菜一起聚聚,拉拉家常,聊聊往事,慢慢的長(zhǎng)輩們也上了年紀(jì),行動(dòng)不便,幸好有了手機(jī),網(wǎng)絡(luò)為我們幾家提供了團(tuán)聚的機(jī)會(huì),透過視頻,穿越時(shí)空,從問候到深談,從回憶到現(xiàn)實(shí),愉悅感如漣漪般層層蕩開,笑臉在屏幕上閃閃發(fā)光。快遞傳遞著濃濃的煙火味,陜北小米、黃米饃饃、軟油糕帶著鄰里的思念、老友的祝福在快遞的陪伴下送達(dá)四面八方的鄰里家,雖聽不到碗筷聲,沒有了往日的熱鬧聲,但這份情這份愛在快遞線上永遠(yuǎn)穿梭不停。
人間煙火,是一部永遠(yuǎn)寫不完的書,每一頁(yè)都記載著歡樂與幸福;是鄰里共同釀出的醇香美酒,細(xì)品更濃香純正;是孩子們的嬉鬧聲、鄰居的寒暄語(yǔ)譜寫的最動(dòng)聽的交響樂;是快遞線上的情與愛。
人間煙火沉淀著歲月的過往與前行。一縷炊煙起,人間煙火情更濃。
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文學(xué)顧問 :魏新懷 劉虎林 高延平 劉玉東 張湛武
主 編 :劉 亮
副 主 編 :郭 毅 吳生斌
執(zhí)行主編 :李綏寧
解說編輯 :陳 軍
播 讀 :趙彩云
圖文編輯 :楊靜寧
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監(jiān)制|劉亮
審核|張生燕
責(zé)編|白騰 劉強(qiáng)
編輯|崔春娥 楊靜寧![]()
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