伊比利亞火腿賀丙午馬年新春 以歐洲珍饈共赴團(tuán)圓年味

北京/馬德里。2026 農(nóng)歷馬年新春將至，闔家團(tuán)圓、共享家宴再度成為中國(guó)人社交生活的核心。春節(jié)是歡慶相聚的節(jié)日，美食作為文化與社群情感的重要體現(xiàn)，是節(jié)日里不可或缺的美好環(huán)節(jié)。在此佳節(jié)氛圍中，作為歐洲極具代表性的經(jīng)典美食之一，伊比利亞火腿以共享臻味的姿態(tài)，融入新春慶典。伊比利亞火腿源自伊比利亞半島，恪守傳統(tǒng)工藝制作，憑借獨(dú)特醇厚的風(fēng)味、細(xì)膩溫潤(rùn)的口感，以及歷經(jīng)時(shí)光沉淀、承襲精湛技藝、堅(jiān)守產(chǎn)地本源的制作工藝，備受贊譽(yù)。

伊比利亞火腿兼具百搭特質(zhì)，可適配多種用餐場(chǎng)景與呈現(xiàn)形式 —— 無論是闔家歡聚的共享菜式，還是頗具現(xiàn)代感的創(chuàng)意料理，皆能輕松駕馭。它既可單獨(dú)品鑒、作為菜式核心，亦可融入各式菜品，充分凸顯獨(dú)特風(fēng)味與細(xì)膩口感，為整體味蕾體驗(yàn)賦予平衡感與豐富層次。新春佳節(jié)之際，伊比利亞火腿以「共享、探尋、品味」的內(nèi)核，成為團(tuán)圓宴席上的節(jié)慶臻味。以醇厚風(fēng)味、時(shí)光匠藝與上乘品質(zhì)共賀佳節(jié)，定格每一段歡聚共享的美好時(shí)刻。

伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織主席 Raúl Garcia 表示：“中國(guó)是伊比利亞火腿的重要戰(zhàn)略市場(chǎng)，這源于這片土地對(duì)飲食文化的高度重視，以及在重大節(jié)慶里圍桌共享、歡聚相伴的傳統(tǒng)。春節(jié)象征著闔家團(tuán)圓、相守相聚，這些價(jià)值理念與伊比利亞火腿所承載的精神天然契合。值此馬年新春之際，我們希望伊比利亞火腿能走進(jìn)更多中國(guó)家庭的節(jié)慶餐桌，作為一款專為共享、共品而生的美味，陪伴大家歡度佳節(jié)。伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織謹(jǐn)致誠(chéng)摯祝福，恭祝各位馬年興旺順?biāo)欤汗?jié)團(tuán)圓美滿、佳肴相伴、喜樂安康。”

伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織總經(jīng)理何蘇（Jesús Pérez Aguila）也送上暖心祝福：“多年來，伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織持續(xù)開展多項(xiàng)國(guó)際推廣計(jì)劃，旨在提升伊比利亞火腿的市場(chǎng)認(rèn)知度與品牌影響力，而中國(guó)始終是這些計(jì)劃中的核心重點(diǎn)市場(chǎng)。我們通過各類推廣舉措，面向中國(guó)消費(fèi)者及專業(yè)人士群體，以貼合本地市場(chǎng)的資訊科普與體驗(yàn)互動(dòng)形式，展現(xiàn)伊比利亞火腿的獨(dú)特價(jià)值。在這個(gè)過程中，我們與名廚等專業(yè)平臺(tái)，以及美食意見領(lǐng)袖展開合作，向大眾傳遞關(guān)于伊比利亞火腿的詳細(xì)資訊，不僅涵蓋生產(chǎn)工藝，還包括品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以及為消費(fèi)者提供的食品安全保障。我們的目標(biāo)是基于透明、誠(chéng)信與對(duì)中國(guó)飲食文化的尊重，建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的認(rèn)知與信任?！?/p>

薄如蟬翼的伊比利亞火腿切片是品鑒這款珍饈最經(jīng)典、最受青睞的方式，尤其適合節(jié)慶歡聚時(shí)刻。在常溫下品鑒，火腿的馥郁香氣、細(xì)膩肌理與均衡風(fēng)味得以充分展現(xiàn)，咸鮮與鮮味層次交織，余韻優(yōu)雅綿長(zhǎng)，是餐桌共享的絕佳之選。

除卻經(jīng)典呈現(xiàn)形式，伊比利亞火腿更以出眾的百搭性脫穎而出，可靈活融入各式創(chuàng)意菜品。在中國(guó)市場(chǎng)，眾多主廚與美食從業(yè)者將伊比利亞火腿融入本土風(fēng)味創(chuàng)作，打造出融合中西技藝與飲食傳統(tǒng)的特色佳肴。這一創(chuàng)新思路，讓伊比利亞火腿不僅現(xiàn)身融合創(chuàng)意料理，更登上高端酒店與特色餐廳的春節(jié)宴席，成為年度重要節(jié)慶中，深受消費(fèi)者與專業(yè)人士認(rèn)可的高端珍饈食材，進(jìn)一步穩(wěn)固了其市場(chǎng)地位。

例如這道「伊比利亞火腿蔥白煎花膠」，先選用北海公花膠泡發(fā)備用，然后把伊比利亞火腿切成碎末，混合蔥白碎一起煎花膠。煎的過程當(dāng)中，加入伊比利亞火腿熬的火腿汁，再加入一點(diǎn)雞湯，讓花膠充分入味，擺盤時(shí)放上兩片那種烤干的伊比利亞火腿片，增加整體味道的風(fēng)味和層次。

在歐盟及西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的鼎力支持下，伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織多年來持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，通過多元的推廣與體驗(yàn)活動(dòng)，讓更多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、了解并喜愛上伊比利亞火腿，其市場(chǎng)知名度與銷量也穩(wěn)步走高。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)美食的追求，與伊比利亞火腿所代表的歐洲工匠精神相輔相成，越來越多的中國(guó)家庭選擇以這道異域珍饈點(diǎn)綴節(jié)日餐桌，為團(tuán)圓時(shí)刻增添滿滿的儀式感與新鮮感。

美食無國(guó)界，團(tuán)圓皆美好。伊比利亞火腿凝聚著伊比利亞半島的自然饋贈(zèng)與人類匠心，而春節(jié)承載著中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓與幸福的美好期許，當(dāng)歐洲珍味遇見中國(guó)年味，便碰撞出別樣的美好。這個(gè)馬年新春，伊比利亞火腿以百年匠心風(fēng)味為媒，連接起歐洲與中國(guó)的飲食文化，在唇齒留香間，讓新春團(tuán)圓的幸福滋味更濃。愿這份來自歐洲伊比利亞半島的鮮香美味，陪伴萬千中國(guó)消費(fèi)者，度過一個(gè)鮮香滿溢、闔家美滿的新春佳節(jié)。

關(guān)于ASICI

伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織（ASICI）是一個(gè)非營(yíng)利性的農(nóng)業(yè)食品行業(yè)組織，超95%的伊比利亞豬生產(chǎn)組織（養(yǎng)殖戶）和超95%的伊比利亞豬肉加工組織（工廠）都是協(xié)會(huì)的成員。協(xié)會(huì)成立于1992年，已于1999年得到西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部頒發(fā)的“伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)組織”認(rèn)證。