上海人的年夜飯,這回是真被“鴿”慘了。
眼瞅著春節(jié)就差臨門一腳,那個(gè)開了小四十年的本幫菜老牌子——上海小南國(guó),居然一聲不吭,跑了!
不是裝修,不是歇業(yè),而是真跑路。
正大廣場(chǎng)店、北外灘來(lái)福士店……上海近20家店,跟約好了似的一夜全關(guān)。總部辦公室人去樓空,連門牌都摘得干干凈凈。
最慘的是那些早就訂好年夜飯、盼著全家團(tuán)圓的人,還有那些儲(chǔ)值卡里存了好幾千上萬(wàn)的老顧客,一覺醒來(lái),發(fā)現(xiàn)錢和飯,全打了水漂。
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上海小南國(guó)這店,關(guān)得到底有多突然?
這么說(shuō)吧,2月6號(hào)早上,好些員工還像往常一樣去上班,結(jié)果傻眼了:打卡機(jī)黑屏,網(wǎng)絡(luò)斷了,連水電都停了。
直到這一刻,他們才知道,自己就這么“被失業(yè)”了。沒有通知,沒有補(bǔ)償,連欠了三個(gè)月的工資,都不知道該找誰(shuí)要去。
至于消費(fèi)者的遭遇,就更鬧心了。
鄭女士1月30號(hào)剛在張江的店交了500塊年夜飯定金,那會(huì)兒店里還人聲鼎沸,一副生意好得不得了的模樣。
結(jié)果沒過(guò)幾天,電話就打不通了。
最后,還是一位看不過(guò)去的隔壁老板,從柜臺(tái)里翻出皺巴巴的預(yù)訂本,挨個(gè)打電話通知大家:“別等了,店沒了。”
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“現(xiàn)在哪是錢的問(wèn)題?離過(guò)年就剩幾天,你讓我臨時(shí)去哪兒找能擺下兩三桌的大包廂?”另一位顧客Lucy也一肚子火。
她1月底剛付了1000塊定金,接到門店經(jīng)理電話時(shí)才知道店關(guān)了,而那位經(jīng)理自己,也是“突然接到通知”。
據(jù)說(shuō),光上海這7家店,就接了300多桌年夜飯,現(xiàn)在這些家庭的團(tuán)圓飯,徹底成了泡影。
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比年夜飯定金更讓人心塞的,是手里那張已經(jīng)變成“廢卡”的儲(chǔ)值卡。
朋友圈里已經(jīng)有人曬出了余額,少則五六千,多則八千多。
“以前每年都在這兒吃,覺得是上海的排面,現(xiàn)在看,排面沒吃著,倒吃了個(gè)大虧。”一位老顧客的吐槽,道出了多少人的心寒。
一直拖到2月10號(hào)晚上,上海小南國(guó)的母公司才在港交所發(fā)了份公告,把這場(chǎng)“跑路”輕飄飄地說(shuō)成是“配合集團(tuán)策略性重整”,還信誓旦旦地保證“所有押金和預(yù)付卡都會(huì)妥善退還”。
但現(xiàn)實(shí)呢?客服電話根本沒人接,之前口頭承諾的“三天內(nèi)回復(fù)”,也早就石沉大海。
公告里提到的“保證金賬戶”,既沒說(shuō)里面到底有多少錢,也沒說(shuō)到底啥時(shí)候能退。這餅畫的,又大又圓,就是吃不著。
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雪上加霜的是同一天,上海小南國(guó)的股價(jià)直接崩了,暴跌28.57%,市值縮水到只剩下幾千萬(wàn)港元。
這個(gè)1987年創(chuàng)立、2012年風(fēng)光上市,曾經(jīng)號(hào)稱“上海宴請(qǐng)?zhí)旎ò濉钡睦献痔?hào),落到今天這步田地不是突如其來(lái),而是早就有跡可循。
上海小南國(guó)的財(cái)務(wù)報(bào)表是不會(huì)騙人的,2024年虧了快一個(gè)億,2025年上半年接著虧,資產(chǎn)負(fù)債率早就超過(guò)了250%,等于徹底“資不抵債”。
因?yàn)楣久抠?00塊錢,就有44塊要拿來(lái)付工資。再加上開在黃金地段那嚇?biāo)廊说姆孔猓约澳昴晟蠞q的菜價(jià),這種傳統(tǒng)大店的重模式,早就把它壓得喘不過(guò)氣了。
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但真正要命的,還是它自己找不著北了,更完美錯(cuò)過(guò)所有風(fēng)口。
又想端著架子做高端商務(wù)宴請(qǐng),可價(jià)格和體驗(yàn)又夠不上真高端;想放下身段親近老百姓,但那裝修和定價(jià)又把普通人擋在門外,結(jié)果兩頭不討好。
上市之后更是一口氣搞出好幾個(gè)子品牌,資源一分管理一亂,啥也沒做成。外賣火的時(shí)候它沒趕上,預(yù)制菜、小型化門店成為趨勢(shì)時(shí)它又錯(cuò)過(guò)了……
總而言之,在餐飲業(yè)飛速變化的這幾年,上海小南國(guó)卻徹底掉了隊(duì)。
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而最最讓人看不起的,是它最后這波閉店跑路的騷操作。
早在1月8號(hào),上海小南國(guó)就偷偷公告,準(zhǔn)備賣掉香港的資產(chǎn),換個(gè)新品牌重開。
明明自己都知道快不行了,卻在春節(jié)前玩命接單、大力推銷儲(chǔ)值卡。這種行為,早就不是簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)失敗,很多人懷疑,這根本就是在欺詐消費(fèi)者。
現(xiàn)在,無(wú)錫、珠海等地的加盟店倒還在營(yíng)業(yè),但那些店和上海這攤子債務(wù)糾紛沒關(guān)系。留給上海消費(fèi)者和員工的,只有一個(gè)爛透了的結(jié)局。
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上海小南國(guó)的倒塌,不是第一個(gè),也不會(huì)是最后一個(gè)。
這些年倒下的老字號(hào)和頂流品牌不少,但像這樣招呼都不打就直接“消失”的,不僅丟掉了最基本的商業(yè)道德,更是對(duì)消費(fèi)者信任的背叛。
希望上海小南國(guó)的故事不僅僅是一個(gè)品牌的悲歌,也能給所有生意人敲響一記警鐘:
生意場(chǎng)上誠(chéng)信是塊最不能丟的招牌,可以失敗可以退場(chǎng),但無(wú)論如何別坑那些曾經(jīng)相信你的人。
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