品淮山之味，赴金田之約

2月6—7日，“慶豐年?品淮香”2026年桂平市金田淮山文化嘉年華在桂平市金田鎮(zhèn)金田起義博物館景區(qū)啟幕，活動(dòng)以“品、賞、游、購、娛”一體化體驗(yàn)為核心，打造了一場(chǎng)集文化展示、產(chǎn)品展銷、農(nóng)趣互動(dòng)與文旅融合于一體的淮山文化嘉年華。

淮山產(chǎn)品展銷。記者 曹麗媛 攝

淮山產(chǎn)品吸引顧客駐足。記者 曹麗媛 攝

主會(huì)場(chǎng)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。30余家本地企業(yè)及合作社齊聚一堂，集中展示金田淮山從鮮品到干貨、從傳統(tǒng)美食到文創(chuàng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈成果。市民游客穿梭于攤位之間，紛紛以“豐收優(yōu)惠價(jià)”選購心儀商品，現(xiàn)場(chǎng)洋溢著濃濃的年味與豐收喜悅。

參展商喜悅展示新鮮淮山。記者 曹麗媛 攝

據(jù)了解，目前金田鎮(zhèn)淮山種植面積達(dá)3.81萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮淮山超10萬噸，并研發(fā)出淮山面、淮山餅等20余種初、深加工產(chǎn)品，構(gòu)建起涵蓋種植、加工、電商銷售與文旅體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破20億元。

淮山片。記者 曹麗媛 攝

嘉年華期間，金田鎮(zhèn)處處歡聲笑語，沉浸在喜慶祥和的氛圍中。開幕式當(dāng)天10時(shí)，伴隨著鏗鏘有力的傳統(tǒng)舞獅鼓點(diǎn)，活動(dòng)正式拉開帷幕。眾多精彩文藝節(jié)目輪番上演，贏得觀眾陣陣掌聲與喝彩。

舞獅開幕。記者 楊靈燁 攝

現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，觀眾聚精會(huì)神。記者 楊靈燁 攝

農(nóng)趣運(yùn)動(dòng)會(huì)更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。13支隊(duì)伍激烈角逐徒手抓豬投靶、套雞套鴨、拔河等趣味項(xiàng)目。其中，“挑淮山”接力擂臺(tái)賽成為全場(chǎng)焦點(diǎn)——8個(gè)小組肩挑60斤淮山接龍競(jìng)速，吶喊助威聲此起彼伏。獲獎(jiǎng)隊(duì)員激動(dòng)表示：“淮山文化嘉年華越辦越精彩，讓我們農(nóng)民真切感受到被尊重、被看見！”

挑淮山比賽。記者 曹麗媛 攝

拔河比賽。記者 曹麗媛 攝

千人共品“淮山香豬”環(huán)節(jié)更是令人垂涎。以淮山皮等天然飼料喂養(yǎng)的香豬，肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特，讓現(xiàn)場(chǎng)食客大快朵頤。“這活動(dòng)年味十足，一下子就把過年的氛圍拉滿了！”桂平市下灣鎮(zhèn)福高村的村民陳雁華感慨道。

套雞套鴨。記者 曹麗媛 攝

抓豬比賽。記者 楊靈燁 攝

金田鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉鎮(zhèn)鴻介紹，自創(chuàng)辦以來，淮山文化嘉年華已連續(xù)舉辦五屆。未來，金田鎮(zhèn)將以這一品牌活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)淮山特色產(chǎn)業(yè)，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，積極探索“紅色景區(qū)+淮山基地”的農(nóng)文旅融合發(fā)展新模式，切實(shí)將豐收的喜悅轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村全面振興的內(nèi)生動(dòng)力，為鄉(xiāng)村高質(zhì)量發(fā)展注入蓬勃活力。

來源：廣西云-廣西日?qǐng)?bào)