從“外賣血拼”到“AI大戰”，茶飲的好日子又來了！

2026年的春節營銷，比去年來得更晚一些，參與到戰場的AI公司，推出了各色的新年福利……

馬年將至，千問、元寶、豆包、文心等大廠旗下頭部AI公司紛紛提前砸下重金，掀起一場轟轟烈烈的流量爭奪戰。騰訊小馬哥斥資10億，在元寶推出了現金紅包活動，以真金白銀引流，并期待憑借元寶派實現用戶留存；阿里杰克馬則親赴一線督戰千問，投入30億推出春節免單活動，一時間千問后臺下單需要排隊；加之百度文心一言的5億元紅包和字節豆包的春晚合作，四大科技巨頭投入總額已超過45億元。

圖源：豆包AI生成

多方混戰、福利扎堆的熱鬧盛況下，茶飲行業又一次成了大贏家，門店訂單暴漲、品牌熱度飆升，用實打實的業績證明：春節營銷戰正酣，茶飲的春天又來了。

在多方混戰、福利扎堆的春節營銷熱潮中，茶飲行業再度脫穎而出，成為大贏家。各大茶飲門店訂單迎來爆發式增長，這份盛況生動印證了：春節營銷戰正酣，茶飲行業遇春天。

阿里千問是茶飲的“大金主”

今年春節營銷戰中，免單活動讓千問大放異彩，這也成為點燃茶飲行業爆單的“導火索”。據多家媒體報道，活動上線僅9小時，千問App內的下單量突破1000萬單。巨大流量瞬間沖垮了平臺服務器，也直接擠爆了全國線下奶茶門店。茶百道、滬上阿姨等品牌的全國多地門店因訂單積壓過多，不得不臨時關閉外賣接單系統暫緩壓力。

與此同時，千問App在蘋果App Store的排名一路飆升，活動開啟當天中午便成功登頂免費榜榜首，將此前勢頭正勁的騰訊元寶、字節豆包等同類AI產品遠遠甩在身后。截至2月9日，用戶在千問App內嘗試奶茶下單時，仍會收到“參與人數有點多，我們正在全力保障活動體驗”的提示，可見此次活動的熱度持續未減。

圖源：千問APP截圖

這場原本由百度、騰訊率先挑起頭的AI紅包大戰，風向悄然發生逆轉。千問此次不僅是福利發放，更是一次精心布局的戰略突擊。據“世界人工智能論壇”分析，在用戶端，阿里用真實可見的福利，試圖從騰訊、字節手中搶走AI用戶；在商業端，則通過“AI點單”這個高頻場景，悄無聲息地打通了從流量到即時零售的鏈條，向美團的腹地扎進了一根釘子。

阿里方面則明確表示，此次奶茶免單攻勢僅僅是一個開端。千問APP突破了傳統AI Agent只會聊天、娛樂和發紅包的局限，接入淘寶閃購、支付寶、淘寶、飛豬、高德等阿里生態場景，希望通過真金白銀的投入，培養用戶“有事找AI”的習慣，推動AI融入到真實的生活消費之中，率先打響全民AI生活與AI購物的普及之戰。

今年春節，無疑成為“AI生活Agent”成功出圈的千問時刻。千問App有望借此契機，開啟全球AI購物元年，推動AI時代全新生活方式的普及，而這也意味著，飲品行業將迎來全新的市場環境與競爭格局。

對此“飲品報”分析表示，對于飲品行業來說，這或許是一個變革的契機。如果千問成功改變用戶的消費習慣，未來飲品品牌可能需要更加注重與AI的結合，優化在AI平臺上的展示和推廣方式。例如，通過AI推薦實現更精準的產品推送，根據用戶口味偏好和消費習慣，為用戶推薦合適的飲品。

從行業發展本質來看，千問此次推出的免單福利活動，核心是互聯網大廠借助高頻消費場景搶占AI入口的戰略布局，而茶飲行業則恰好成為這場布局中的“流量承接者”，實現了零成本爆單的紅利收益。這種“大廠搭臺、茶飲唱戲”的合作模式，不僅有效降低了茶飲品牌的營銷成本，更極大地激發了茶飲行業的整體活力，為行業發展注入了新的動能。

大廠開戰，茶飲紅利

“大廠開戰、茶飲躺贏”的行業模式，在2025年已愈發成熟。4-7月，三大外賣平臺展開正面交鋒，這場補貼絕非單點短期促銷，而是持續數月、覆蓋全國、投入巨大的全面博弈，直接帶動新茶飲行業迎來業績爆發，相關公司股價同步走高。

圖源：豆包AI生成

據蜜雪集團、古茗、茶百道等多家新茶飲上市公司披露的2025年上半年業績顯示，六家公司上半年營收總計超300億元，歸母凈利潤超50億元，多數企業實現正向增長。浙商證券測算，蜜雪集團上半年平均單店商品銷售收入達27.8萬元，同比增長13.2%，外賣大戰的拉動效應尤為顯著。

茶百道在業績會上也透露，外部渠道的階段性促銷有效帶動門店銷售，二季度單店日均GMV創下近一年季度峰值，環比一季度提升約15%。奈雪的茶財報顯示，上半年直營門店收入中，約44.2%來自第三方外賣平臺，3.9%來自自營外賣平臺，外賣訂單收入占集團總收益的比例同比提升7.5個百分點，相關營收同比增長7.5%。

隨著外賣大戰落幕，同年8月前后，圍繞“秋天第一杯奶茶”的專項對決再度打響，淘寶閃購與美團各自發力、激烈交鋒。7月31日，淘寶閃購官宣金晨為“秋奶”代言人，8月1日起，用戶檢索“秋天第一杯”即可搶18.8元無門檻茶飲券及滿減福利，活動期間每天放出超100萬杯奶茶免單名額。

同期，美團邀請單依純、趙雅芝等多位明星擔任“外賣秋奶推薦官”，用戶搜索明星名稱可領取每日限量10萬份的奶茶兌換券，同時聯動25萬家飲品門店，推出新品首發、免配送費等配套福利，進一步放大活動影響力。

兩大平臺的博弈，最終轉化為茶飲品牌的業績狂歡。據“三言財經”報道，8月7日當天，兩大平臺共發出超過2.6億個訂單，是去年的兩倍多，創下歷史新高。立秋前三天，總訂單量超過6億，其中茶飲咖啡訂單占比過半。

從2025年外賣平臺大戰，到2026年阿里千問AI免單帶動的爆單熱潮，每一次大廠的流量爭奪，都會產生大量福利外溢，而茶飲行業憑借自身屬性精準接住紅利，“大廠開戰，茶飲紅利”似乎已成行業現象。

茶飲憑什么接住大廠營銷紅利？

能在大廠的營銷大戰中撈上一筆，既得益于行業自身的天然屬性優勢，也恰逢即時零售平臺集中布局的關鍵窗口期。

首先，茶飲企業的規模化布局讓大廠平臺與品牌的合作更高效、成本更低。茶飲行業高度連鎖化、門店密度大、全國覆蓋廣，這種規模基礎，讓大廠平臺可以用“批量采購、集中合作”的方式快速落地補貼活動。平臺只需投入部分補貼資金，就能推出大額優惠、免單等強刺激活動，既降低了大廠的整體獲客與營銷成本，又能讓消費者切實感受到優惠，同時直接帶動茶飲門店訂單暴漲，最終形成大廠、平臺、茶飲品牌、消費者四方共贏的格局。

其次，茶飲行業利潤空間充足，能夠承受補貼讓利壓力。與餐飲、零售等行業不同，茶飲整體毛利率相對更高，可以配合平臺與大廠適度讓利，這也是大廠反復將茶飲選為補貼核心品類的重要原因。據“字母榜”報道，以庫迪為例，有庫迪加盟商表示，通過補貼單杯毛利仍保持正常水平。庫迪單杯綜合成本約5-6元，平臺補貼后加盟商單杯實收約10-11元，毛利率維持在45%-50%。盡管單杯利潤未顯著增加，但爆發式增長的銷量有效攤薄了租金、人工等固定成本，從而提升整體盈利。

圖源：艾媒咨詢

第三，茶飲消費場景多元、復購頻次高，完美契合大廠流量轉化需求。據艾媒咨詢數據，61.2%的新式茶飲消費者每周購買3-5次，消費黏性極強；消費者最易接受的客單價集中在16-20元區間，占比達44.2%，價格帶友好、決策成本低。無論是上班族下午茶、學生休閑、朋友小聚還是日常隨手購，茶飲都能自然切入，而即時零售的普及更讓茶飲實現“隨時隨地可買”，進一步拉高消費頻次。對大廠而言，選擇茶飲作為補貼載體，能讓福利活動快速滲透全場景、覆蓋全人群，高效拉動APP下載、互動、下單與留存，顯著提升用戶活躍度與平臺粘性。

第四，茶飲核心受眾與大廠目標用戶高度重合。互聯網大廠爭奪的核心用戶，以18-40歲年輕群體為主，而這一群體正是新式茶飲的主力消費人群。雙方用戶畫像高度重疊，讓大廠的補貼投放更精準、轉化效率更高，同時也幫助茶飲品牌低成本觸達潛在客群，實現用戶規模與品牌影響力同步提升。

當然，能抓住這波紅利的茶飲企業，也恰好踩中了行業與平臺同頻共振的關鍵節點。2025年，多家大廠不約而同重兵布局即時零售，本地生活與近場電商進入全面競速期。

《大眾證券報》援引產業時評人張書樂的分析指出，當下即時零售的本質，是對各大平臺本地生活業務的換擋提速與效率升級；零售的核心競爭終究是效率競爭。電商平臺打響即時零售大戰，核心訴求是以本地即時消費為切口，提升用戶活躍度與粘性，打開增量市場，最終追求的是更可持續、更具想象空間的長期發展。

目前，“大廠搭臺、茶飲唱戲”的模式依舊盛行，大廠之間的流量博弈與戰略布局也從未停歇，茶飲行業仍能憑借自身天然優勢，穩穩承接各方外溢的紅利。但熱潮之下，這一模式的可持續性，尚未有明確答案。縱觀行業過往，太多營銷手段皆敗于用戶新鮮度的消退，如今這場席卷行業的“奶茶營銷”究竟能走多遠、火多久，仍需拭目以待。