晏周和趙定，從死對頭到「中國合伙人」

文 /希丁森

來源 / 節點財經

你太久沒回家了。

春節前，終于有了幾天休息時間，能提前回老家的小縣城逛一逛。這是縣城一年中最熱鬧的時候，你走在步行街上，感慨家鄉變化如此之大，街邊商鋪人流如織，頗有些經濟上行期的味道。

縣城的步行街，除了各色招牌的奶茶店，最顯眼的就是那些字體夸張的零食店，站在玻璃門外就能看見堆到接近天花板的糖果、堅果、膨化食品。

你也很久不吃零食了。但縣城的零食店生意好到讓你意外，人們在狹窄的貨架過道里彼此讓路，有人一邊選貨，一邊用手機算賬；有人干脆不算了，直接一股腦往車里倒。

你進去隨便逛了逛，這家零食店的陳列以近乎工業化的方式，把鮮艷包裝的零食攤開、堆滿，明確傳達了一種信號：便宜、管夠、隨便挑。

然而，就是這樣一家在縣城隨處可見、看起來毫無高級敘事的零食店，最近高調地在港交所敲鐘了。

鳴鳴很忙不僅成為第一個上市的中國量販零食企業，這也是一年來資本市場最大的消費企業IPO之一，開盤股價一度暴漲88.08%，總市值曾接近千億港元大關。

更令你吃驚的，一是這家零食企業只用了不到10年，從長沙一家40平米的小鋪，開到21000家店，覆蓋全國28省。不是說線下零售已經快被干趴了嗎，怎么賣零食的還這么猛？

二則，這個零食集團竟然由兩家“死對頭”品牌：趙一鳴零食和零食很忙合并而成，并且在合并后兩個品牌依然獨立發展、兩個創始人并肩作戰。

你懵了，這不符合正常的商業敘事啊，不應該一方把另一方吞掉、一個創始人被逐漸收權直到踢出牌局嗎？

這就是鳴鳴很忙的反常識之處。在“零售已死”的大趨勢下，靠優化供應鏈做硬折扣零售，在下沉市場闖出了一條生路；在一個拼效率的行業里，兩個性格、路徑、判斷都不完全相同的創始人，決定逆人性，將個人勝負欲讓位于生存。

當然， 人與人之間的關系是流動的，也許未來某一天也會上演愛恨情仇大戲。但至少目前，這是一個罕見的“中國合伙人”樣本。

殊途同歸

2023年11月，湖南“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰略合并，成立了新的全國性休閑食品零售公司——鳴鳴很忙。

合并后，原零食很忙創始人晏周，擔任集團董事長兼零食很忙 CEO；原趙一鳴零食創始人趙定，擔任集團副董事長兼趙一鳴零食 CEO。兩人分工清晰、共同推動業務決策，是行業內少見的雙創始人共治結構之一。

兩人年齡相仿，都是85后，且都是草根出身。但性格幾乎相反，晏周信奉穩扎穩打，趙定卻擅長猛沖快跑。

2008年，進入房地產行業的晏周，趕上了地產黃金八年，但他始終警惕著地產泡沫，未雨綢繆計劃轉型。

2016年，去下沉市場調研時，他發現傳統超市零食價格虛高，夫妻老婆店品類單一，消費者想花少錢買好貨卻沒渠道。瞄準供需錯配的痛點，他果斷辭職，湊了十幾萬元在長沙橋下開了40平米的“零食很忙”。

早期沒有供應商愿意合作，他就守在批發市場，用現金結算。為了控制成本，他睡在倉庫折疊床，親自搬貨理貨。晏周用了3年打磨單店模型，靠效率贏利潤，最終做到在湖南開出4000家門店的區域龍頭。

趙定的創業路，源于失敗后的迫不得已。出身炒貨世家的趙定，高中便輟學追夢攝影，結果兩次創業均破產，最后沒辦法了，還是回到最熟悉的炒貨行業。

2015年，他發現消費者偏愛小包裝零食，果斷轉型開出第一家零食店，單日營業額最高達5萬元。與晏周不同的是，趙定性格更傾向“猛沖快跑”，在模型還沒打磨完善時就開放了加盟，結果栽了跟頭——當時開出的7家門店全虧損，還被加盟的老鄉罵割韭菜。

賠光積蓄后，趙定才悟出生意的本質，慢即是快、快即是慢。此后，他用兒子名字命名“趙一鳴零食”，花一年時間打磨8家直營店，單店月銷從30萬沖到45萬才開放加盟；加盟商要調研20家門店、寫蹲點報告、通過他親自面試，100個咨詢者僅1人能開店。

2018年，零食很忙在湖南站穩了腳跟，趙一鳴零食也在江西跑得正歡，兩人在一場行業峰會上碰了面。倆人雖性格不一樣，但對零食這門生意的理解是一致的，要讓消費者得到實惠、讓加盟商賺到錢。

趙定后來回憶，那次見面讓他覺得“終于找到了同類”。兩人聊行業、聊模式，越聊越投機，最后達成共識：量販零食安身立命的本事，不在于花里胡哨的營銷，而在于供應鏈的效率和加盟體系的穩定性。

那之后，兩人偶爾會聯系，聊聊行業動態。但隨著業務版圖不斷擴大，二者也不可避免要在戰場上正面交鋒。

2020年起，兩個品牌開始在湖南、江西、廣西等地“貼身肉搏”，僅長沙的一條步行街上，就擠了五家門店，前后相隔不過百米。

價格戰更是打得激烈，你敢賣5折，我就敢壓到4.8折；促銷手段也花樣百出，“會員日買一送一”直接對陣“滿68元送洗衣液”。最激烈的時候，兩家品牌還會互相挖墻腳，加盟商夾在中間左右為難。

其實晏周和趙定心里都清楚，這種內耗沒有贏家。“我們的利潤越打越低，供應商反而趁機抬價，最后便宜的是別人。”晏周無奈地說。趙定的感受更直接，“再這么打下去，要么兩敗俱傷，要么被后來者吞并，純屬得不償失。”

抱團取暖

就在兩家斗得難舍難分時，行業里突然殺出來個程咬金。

2023年9月，A股上市公司萬辰集團整合了旗下陸小饞、好想來等四大品牌，推出統一的量販零食品牌好想來，門店數迅速突破3000家，拿著資本的大炮瘋狂擴張，直接把槍口對準了零食很忙和趙一鳴零食。

“外敵當前，合并是唯一的出路。”紅杉中國合伙人周逵后來回憶，當時他作為零食很忙的投資方，主動聯系了趙一鳴零食的投資方黑蟻資本，提議兩家聯手。

據《中國企業家》報道，2023年11月，晏周和趙定在廣州番禺一家普通日料店的包間里見了面，沒有復雜的談判，沒有冗長的協議。你一句“合了干大事”，我一句“就這么定”，前后不過兩分鐘，合并方案就敲定了，比點一份刺身的時間還短。

在一個極度競爭、極度內卷的行業里，繼續內耗的結局是什么？兩個人心里都很清楚，就是互相耗死。“我們都明白，合并不是誰吞并誰，而是為了一起活下去，做得更大更強。”晏周回憶道。

兩周后，所有法律文件簽署完畢，“鳴鳴很忙集團”正式成立，旗下依然保留零食很忙、趙一鳴零食兩大品牌。合并后的集團，門店數直接超6500家，一躍成為行業第一。

合并后的優勢很明顯，有更大的體量，就有更高的議價能力，這在價格敏感的量販零食賽道是核心競爭力。更重要的是，兩位創始人的互補性徹底發揮出來，晏周的穩健戰略像踩剎車，趙定的擴張野心像踩油門，一穩一沖，嚴絲合縫。

很多人覺得，二者合并是資本驅動的利益交換。當然了，利益肯定是第一優先級，但底層價值觀的同頻才是基礎。

晏周和趙定，兩人都是草根出身，吃過底層的苦；兩人都信奉低價不是犧牲品質，而是效率制勝，在行業上有共同認知。

“如果只是為了利益，合并后很容易爭權奪利，但我們沒有。”趙定說，合并后的一年里，兩人沒紅過一次臉，因為“目標一致，分工明確，沒必要互相掐”。

分權而治

這時候有人要說了，開始總是分分鐘都妙不可言。哪一段合作前期不都是佳話？真正考驗人性的，是合并后的權力分配。

但至少在目前看來，二者的處理還算合理，且得體。

合并之后，零食很忙與趙一鳴零食分別保留各自業務團隊和運營體系，不同區域的消費者對品牌有不同認知，保留雙品牌能覆蓋更廣泛的市場。同時在供應鏈、渠道、產品與數字化等核心能力層面進行整合協同。

這個做法在零售連鎖里并不常見，通常兩個相同賽道的業務合并后都會選擇品牌統一、渠道整合。這種“合而不同”的模式，反而是鳴鳴很忙集團戰略設計里最核心的變化之一。

且雙CEO同時存在，各自負責業務。但在集團層面，晏周出任董事長，主攻戰略和供應鏈，晏周知道，供應鏈是零食零售的生命線。在他主導下，集團直采合作廠商從1000多家增至2500家，半數是胡潤食品百強企業。

此外，還搭建48個物流倉庫，實現300公里內24小時配送；部署數字化管理系統，2025年前三季度毛利率提升至9.73%。

趙定擔任副董事長，聚焦門店擴張和加盟運營。趙定擅長開疆拓土，延續“先驗證、后擴張”的邏輯，每進入新市場先開直營店跑通模型。加盟體系繼續嚴苛篩選，同時開放跨品牌開店權限，讓加盟商能靈活布局。

在他推動下，集團門店數從6500家飆升至2025年前9個月的19494家，加盟商增至9552位，單店盈利周期從6個月縮短至3個月。他的任務，是讓集團的規模優勢快速轉化為市場優勢。

日常經營上，二人各自做主，重大決策共同商議，分歧時以晏周意見為準，但趙定有“一票否決權”。功能性互補、權力邊界清晰、目標高度一致，這是二人合并共治的核心。

在合并后的2024年，趙一鳴零食和零食很忙的GMV均暴增，到了2025年前9個月，二者總計GMV已達到660.60億元。

在每家門店的日均單量上，鳴鳴很忙已從2023年底的388單，大幅增加至2025年9月底的481單，訂單總數更是已達到21.29億單。

鳴鳴很忙的經調整凈利潤，由2024年前三季度總和的5.31億元，增加240.8%至截至2025年前三季度的18.10億元。

截至2025年三季度，鳴鳴很忙在國內量販零食賽道的市占率達43%，鳴鳴很忙的快速發展，也推動了中國量販零食賽道競爭格局的變化。此前，量販零食賽道以區域品牌為主，市場集中度較低，如今行業也正在從分散競爭向規模化競爭轉型。

過去的商業故事，往往經歷合并之后，要么創始人反目奪權，要么強勢品牌吞并弱勢品牌，最終落得元氣大傷的結局。

從草根對手到港股戰友，晏周和趙定的合作，也給商業史上留下一個另類的案例——在成功面前，野心可以讓步，一山也容得下兩虎。

當然，這也許也只是階段性的。但也足夠了，畢竟還有一堆反面例子在襯托呢。

*題圖由AI生成