臘月十八不一般，提醒：1不做，2要吃，3要忌，掃晦氣，迎新春

家人們，停一停手里囤年貨的活兒，聽我這個(gè)混民俗圈、啃美食界二十多年的老炮兒說(shuō)句實(shí)在話！

臘月十八，距離馬年新春也就十來(lái)天的 功夫 ，別光顧著刷年貨清單、貼春聯(lián)半成品，老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩，咱可得拎清楚。

不是我迷信，這都是前人攢下的生活智慧，照著做，既能掃掉舊年晦氣，還能接住新年福氣，關(guān)鍵是不踩坑、不添亂，主打一個(gè)順順利利迎新春！

先嘮最關(guān)鍵的“1不做”，這事兒千萬(wàn)別瞎忙活，做了反而容易擋福氣！

臘月十八，核心講究是“掃塵迎新”，老話常說(shuō)“要想發(fā)，掃十八”，但掃塵歸掃塵，千萬(wàn)別隨意挪動(dòng)、清掃灶臺(tái)。

為啥？

咱得說(shuō)實(shí)在的，臘月二十三才是灶王爺上天述職的日子，這之前，灶臺(tái)就是灶王爺?shù)摹稗k公區(qū)”，你提前動(dòng)它、掃它，顯得不夠尊敬不說(shuō)，老輩人還說(shuō)，這是“動(dòng)了家中煙火氣”，來(lái)年家里的飯香都得減三分。

咱可不是瞎掰，以前家家戶戶靠灶臺(tái)生火做飯，灶臺(tái)旺，日子才旺，明日掃塵，只掃地面、角落的浮塵就行，灶臺(tái)就保持原樣，等二十三送完灶王爺，

再?gòu)氐状髵叱膊贿t，別犯懶、別瞎折騰！

說(shuō)完不做的，再講“吃2寶”，都是應(yīng)季又討喜的硬貨，好吃還藏著好寓意，普通人都能輕松安排，不用花大價(jià)錢，也不用費(fèi)大功夫。第一寶，就是臘月腌臘，不管是臘肉、臘腸，還是臘雞臘鴨，明日必須安排上一口。

別覺得腌臘是南方人的專屬，北方人以前也得靠這口過(guò)冬、過(guò)年。

臘月十八正值“天德合日”，這天吃臘味，一來(lái)是因?yàn)榕D月腌臘，經(jīng)過(guò)低溫風(fēng)干，風(fēng)味最濃，是年味兒最直接的體現(xiàn)；

二來(lái)，“臘”諧音“納”，吃一口臘味，就是“納福納財(cái)”，把舊年的不順都咽下去，把新年的好運(yùn)都裝進(jìn)來(lái)。

我小時(shí)候最盼著這時(shí)候，我媽把腌好的臘肉蒸一蒸，切片就能吃，油潤(rùn)不膩，配一碗白米飯，能多干兩碗。

而且咱得說(shuō)知識(shí)點(diǎn)，以前沒有冰箱，古人就靠臘月的低溫腌臘存肉，既能保鮮，又能增添風(fēng)味，這可不是瞎講究，是實(shí)打?qū)嵉纳钪腔郏魅詹还苁钦簟⒊矗€是煮火鍋，一定要吃口臘味，沾沾年氣！

第二寶，比臘味更接地氣，就是新鮮魚類，首選鯽魚、鯉魚，刺少肉鮮，做法簡(jiǎn)單，寓意還好。

老話講“魚躍龍門，年年有余”，臘月十八吃魚，核心就是討一個(gè)“余”字。

舊年有余糧、有余福，新年有余財(cái)、有余慶。

而且明日吃魚，還有個(gè)小講究，要么清蒸，要么紅燒，別做油炸的，清蒸保原味，寓意“清清爽爽迎新年”，紅燒色紅亮，寓意“紅紅火火過(guò)馬年”。

另外提醒一句，魚不用買太大，夠一家人吃就行，吃不完的話，留到除夕夜再吃，“年年有余”的寓意會(huì)更足，這可不是我編的，不管南方北方，臘月十八吃魚的規(guī)矩，都傳了上百年。

吃的、不做的都講完了，最后重點(diǎn)說(shuō)“忌3事”，這3件事，明日?qǐng)?jiān)決不碰，碰了就是掃晦氣、擋福氣，尤其是家里有老人、有小孩的，更要記牢！

第一忌，忌掃窗簾、被套等大件織物。明日掃塵可以，但別拆洗窗簾、被套，一來(lái)這些大件洗起來(lái)費(fèi)水耗時(shí)，臘月十八氣溫低，洗了不容易晾干，掛不起來(lái)，家里顯得冷清；

二來(lái)，老輩人說(shuō)，窗簾、被套是“遮家宅、納福氣”的，明日拆洗，容易把家里的福氣掃走，更有講究的是，“被套”諧音“被套牢”，明日是求財(cái)運(yùn)、求順利的日子，犯忌諱。等

臘月二十四“掃房子”那天，再集中拆洗這些大件，既合規(guī)矩，又能晾干。

第二忌，忌清掃家中供桌、神龕。從臘月十八到整個(gè)正月，都是祭祀的重要時(shí)段，家里有供桌、神龕的，明日千萬(wàn)別動(dòng)，也別隨意擦拭、挪動(dòng)供品。

一來(lái)，清掃供桌、神龕，要等臘月二十三過(guò)小年之后，才有儀式感，顯得對(duì)祖先、對(duì)神靈的尊敬；

二來(lái)，明日清掃，萬(wàn)一不小心損壞供品、挪動(dòng)神像，老輩人說(shuō)，這是“失敬”，容易惹晦氣，來(lái)年不順心。咱不管信不信，既然是老規(guī)矩，就順著來(lái)，圖個(gè)心安，也圖個(gè)吉利。

第三忌，忌在外就餐、不點(diǎn)外賣。臘月十八，講究“爐火不空”，家里的灶臺(tái)要生火做飯，哪怕簡(jiǎn)單煮一碗面條、炒一個(gè)青菜，也得在家吃。老輩人說(shuō)，家里生火做飯，才有煙火氣，煙火氣旺，福氣才旺，要是在外就餐、點(diǎn)外賣，就是“空了家中煙火”，來(lái)年家里容易冷清，也少了年味兒。

咱就當(dāng)給自己放個(gè)假，動(dòng)手做一頓飯，一家人圍坐在一起，吃口熱乎的，比啥都強(qiáng)。

嘮到這兒，估計(jì)有人會(huì)說(shuō)，都什么年代了，還講這些老規(guī)矩？

其實(shí)我也不是老古董，這些規(guī)矩，不是封建迷信，而是古人的生活哲學(xué)——掃塵是為了除舊布新，清理舊年的雜亂，也清理心里的疲憊；吃臘味、吃魚，是為了銘記生活的不易，也期盼來(lái)年的富足；忌諱的那些事，是為了講究?jī)x式感，也是為了一家人的順?biāo)臁?/p>

臘月十八，記住這“1不做，2要吃，3要忌”，掃掉舊年的晦氣，留住新年的福氣，不踩坑、不添亂，安安穩(wěn)穩(wěn)、熱熱鬧鬧，等著馬年新春的到來(lái)。

最后問(wèn)一句，你們家臘月十八有啥專屬規(guī)矩？吃什么好吃的？評(píng)論區(qū)聊聊，咱一起沾沾年氣，接住來(lái)年的好運(yùn)氣！