近日,山東省市場監管局對食用農產品、炒貨食品及堅果制品、罐頭、水果制品、飲料、餐飲食品、速凍食品、豆制品、餅干、糕點、食糖、薯類和膨化食品、蜂產品、糖果制品、酒類、肉制品、蔬菜制品、水產制品、糧食加工品共1454批次樣品進行了監督抽檢,其中合格產品1424批次,不合格產品30批次。
部分抽檢不合格食品:
1、鄆城皮家燒雞有限公司酥魚檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
2、章丘區明水灰灰面條店鮮面條(細)(自制)檢出二氧化硫殘留
3、濰坊魯漢貿易有限公司麻辣花生過氧化值(以脂肪計)超標
4、沂水縣廣益食品有限公司可可奧巧(奧巧慕斯味裝飾餅干)霉菌超標
5、諸城市舜王街道王家醬菜廠五香芥片(醬腌菜)安賽蜜超標
6、山東燕霖食品科技有限公司五星雞塊(速凍生制品)檢出檸檬黃
7、河北華聚食品有限公司泡吧豬皮(椒香味)山梨酸及其鉀鹽 (以山梨酸計)超標
8、日照市函薈食品有限公司海帶王(即食藻類制品)菌落總數超標
9、東阿縣榮升飲品科技有限公司飲用天然泉水銅綠假單胞菌超標
10、菏澤玖香食品有限責任公司玫瑰蜜醬(蜜餞)(蜜餞類)檢出誘惑紅
11、標稱生產企業名稱:山東鴻日鎬歌食品有限公司 委托生產企業名稱:青島哈維斯特食品有限公司 茉莉花啤酒酒精度不達標
12、新泰市金麥食品有限公司五仁月餅過氧化值(以脂肪計)超標
13、標稱生產企業名稱:山東綠太飲品有限公司 委托生產企業名稱:青島拾度精釀啤酒有限公司 國涵啤酒酒精度不達標
14、諸城市康丹食品有限公司即食海帶絲(水產制品)檢出甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)
15、臺兒莊區多禾餡餅粥鋪自消毒餐盤檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群
對上述抽檢中發現的不合格產品,當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向,召回、下架不合格產品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者,在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時,請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
部分不合格檢驗項目小知識
安賽蜜
安賽蜜又稱乙酰磺胺酸鉀,作為甜味劑廣泛應用于食品中,不在人體內代謝和提供能量。長期食用安賽蜜超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,腌漬的蔬菜中安賽蜜的最大使用量為0.3g/kg。
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑,常以亞硫酸鹽的形式在食品中添加,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害,但長期食用二氧化硫超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規定,生濕面制品(除拉面外)和未經加工的鮮水果中均不得使用二氧化硫。
甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)
甜蜜素,化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的甜味劑之一,甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品,可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,腌漬的食用菌和藻類中不得使用甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規定,饅頭花卷(自制)中不得使用甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)。
誘惑紅
誘惑紅,別名艷紅、阿落拉紅,水溶性偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產中應用廣泛。長期食用誘惑紅超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規定,蜜餞中不得使用誘惑紅。
酒精度
酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標,含量水平主要反映產品品質。茉莉花啤酒該批次產品標簽標示“酒精度≥5%vol”,國涵啤酒該批次產品標簽標示“酒精度≥3.0%vol”。
來源:章丘人論壇
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