貝貝南瓜這樣做，大人孩子一口就愛上它

貝貝南瓜口感粉糯、味道香甜，適合多種烹飪方式，以下是一些家庭中大人和孩子都喜歡的常見做法：

清蒸貝貝南瓜：將貝貝南瓜洗凈，帶皮切成厚片，去籽備用。把南瓜片擺盤，鍋中加水燒開后，放入蒸鍋蒸 15-20 分鐘，直到筷子能輕松插透即可。出鍋后可直接食用，也可撒點熟芝麻或少許蜂蜜提升風味。

南瓜蒸蛋：把貝貝南瓜頂部切開，挖空內部，果肉留著備用。將 2 個雞蛋加 1.5 倍溫水攪勻，過篩 2 次，加少許鹽調味。然后將蛋液倒入南瓜盅，蓋上保鮮膜扎小孔，蒸鍋上汽后蒸 15 分鐘，最后撒上蔥花。

牛奶烤南瓜：將貝貝南瓜去籽切塊，上鍋蒸 10 分鐘至筷子能戳透。把蒸軟的南瓜壓成泥，加 100ml 牛奶攪勻，喜歡甜的可加半勺糖。將南瓜泥倒入烤碗，表面撒一層芝士碎，放入烤箱，上下火 180℃烤 15 分鐘，直到芝士融化拉絲。

貝貝南瓜紅糖糯米飯：在貝貝南瓜頂部 1/3 處切開，挖凈瓜瓤和籽。在南瓜內壁薄薄抹一層紅糖，然后放入泡好的糯米，再放入適量紅糖，重復操作，最后放上紅棗、枸杞。蓋上南瓜蓋，用牙簽固定好，水開后放入鍋內蒸 1 小時，直到南瓜皮能被筷子輕松戳透且糯米沒有硬芯。

貝貝南瓜小米粥：將 50 克小米淘洗干凈，半個貝貝南瓜去籽帶皮切小塊。鍋中加水，放入小米和南瓜，大火煮沸后轉小火慢熬 30 分鐘，期間攪拌防止粘鍋，熬至粥濃稠、南瓜軟爛即可，入口時可加一撮枸杞。

空氣炸鍋南瓜條：把貝貝南瓜切粗條，加 1 勺食用油、半勺鹽、1 勺面包糠拌勻。將空氣炸鍋 180℃預熱 5 分鐘，放入南瓜條，180℃烤 20 分鐘，中途翻一次面，直到外皮脆內里粉。

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