肉眼識別水花魚苗和幼魚苗種質量好壞的方法

水產養殖，無論水花育苗還是成魚養殖，投苗的質量好壞會直接影響生產效益，因此不可大意。本文對水花魚苗(簡稱水花苗、水花魚)和幼魚苗種的質量辨識方法簡介如下。

一、水花魚苗的質量辨識

水花育苗除了水花魚的數量要夠，還要求水花魚苗健壯，才能保證存活率高，生長整齊。

1.對水花魚苗的種質要求

(1)親本種魚的要求

親本，就是繁育魚苗的種魚。親本年齡不宜老化，"老來得子"的弱點較多；親本個體更不宜過小，國內有一大產區近些年用于繁殖水花魚的所謂"種魚"，大多數是選用商品成魚中的性腺初始成熟的魚，導致出現很多所謂的催產場點沒有專業親魚培育池的怪象，親本個體過小容易產出成熟度不達標的魚卵，先天性不足，產卵后的魚又回塘成為商品成魚，這樣的模式當然成本很低，價格低，吸引了很多不知情的人。因此，在采購水花苗時，盡量在繁殖技術嫻熟、親魚年齡和個體適中的場站購買。

(2)魚卵產出方式的要求

除了一些特殊魚類或者雜交魚類需要人工授精繁育外，淡水常規魚類本來完全可以自然(自行)產卵繁育后代，但有些繁殖產場忽視動物福利，為了經濟利益或者技術不到位、或者親本種魚性腺欠成熟，采用人工授精方法強行擠卵擠精，甚至還有采用高劑量的催產激素強行迫使魚卵產出，會將一些未成熟卵或者發育不全的卵粒，經人為強迫魚的生殖，將會嚴重影響后代魚的生長、甚至出現很多畸形苗、后代抵抗力嚴重脆弱的不良后果。因此，在采購水花苗時，盡量購買親魚性腺成熟良好并經人工催產后自行產卵受精的水花苗為宜。

草魚人工授精(擠卵)

2.出苗操作方式的選擇和要求

嬌小細嫩的水花苗猶如剛出生的嬰兒，非常的小氣，要萬般的呵護。在出苗過數時要溶氧充足，動作輕細，干水不能過久，否則嚴重影響存活率。切忌不能像一些地方那樣，把水花苗放在網里，像過濾豆花那樣搖來晃去的，看似要盡量瀝干水份(其實正常的水花苗粘液豐富，水份是永遠瀝不干的)，實則讓水花苗大受折騰，水花魚苗應該是死去活來的在大聲呼救，只是我們聽不到吧了！

正確的方法是每次集魚群體的量不能多，動作要快，操作配套人員要多，強度不能大，水要瀝但要短暫，千萬不能讓水花魚缺氧，始終讓魚少受折磨，這樣的水花魚在下塘后存活率自然的高。

3.水花魚苗的質量肉眼辨別方法

水花魚苗因受魚卵質量和孵化過程中環境條件的影響，體質有強有弱，這對魚苗的生長和成活帶來很大影響。生產上可根據魚苗的體色、游泳情況以及掙扎能力來區別其優劣。鑒別方法如表所示。

在人工繁殖過程中，容易產生雜色苗、胡子苗、困花苗和畸形苗四種劣質魚苗，其主要特點及產生原因如表所示。

(草魚水花苗)

(1)口吹觀察法

將水花魚苗盛入有水的盆中，用嘴適當吹動水面，凡能頂風逆水游動者為健壯水花魚苗；若不能頂水，只能隨波逐流者為弱質水花魚苗。

(2)倒水觀察法

把水花魚苗舀在盆中，慢慢將水倒入，凡在盆底強烈掙扎、頭尾彎曲成圈狀者為健壯水花魚苗；若貼于盆底，掙扎無力，僅頭尾稍能扭動者為弱質水花魚苗。

(3)旋渦觀察法

把水花魚苗放入盛有水的器具(盆、水缸、水桶或魚簍)中，再攪動水，使其產生漩渦。凡能在邊緣逆水游動者為健壯水花魚苗；若被卷入漩渦中，無力抵抗者，逆水性差，為弱質水花魚苗。

(4)敲盆驚嚇法

將水花魚苗盛入有水的盆中，用手指在盆底輕彈，讓水花魚苗受到輕微驚嚇。若見有驚恐狀，視為健壯水花魚苗；若受驚后不見恐怕狀，為弱質水花魚苗。

(5)肉眼觀察法

凡大小整齊，肥滿勻稱、體色鮮嫩、游動活潑者為健壯水花魚苗；若大小不勻，瘦弱無力，游動遲緩者為弱質水花魚苗。

(草魚苗種)

二、識別選購健壯的苗種

當我們購買再養（垂釣）或者苗種下塘時，快速判斷魚的質量十分重要，確保苗種質量的可靠性和數量的準確性。察看是鑒定魚的質量的首要手段。苗種質量優劣可根據出塘規格大小、體色、魚類活動情況以及體質強弱來判別。鑒別方法如表所示。

鑒別苗種優劣的方法是：一摸四看再抽樣。

1.手摸魚體是否有粘液有光澤

魚體體表有一層粘(黏)液，又稱為"泫"，用以保護鱗片和皮膚免受病菌侵入，故體表呈現一定光澤。如果苗種皮膚正常，摸起來魚體就是光滑圓潤的，這就是正常、優質的苗種；病弱受傷的苗種體表缺乏粘液，表皮粗糙(粗甲)、刺手，無光澤，或者某些病魚體表粘液過多，也失去了光澤，成活率可能大大下降。當然，魚體表皮黏液也不是越多越好，黏液過多、渾濁、無光澤也是一種病態表現，均不宜選用。

2.看規格是否均勻

同種魚的苗種，凡是規格均勻，體格不瘦弱也不肥碩的，一般體質都較健壯。

3.看苗種的體色

通過苗種的體色反映其優劣，如果魚的體色較深，或呈烏黑色，就說明這些魚為瘦魚或病魚。優質苗種的體表分別是：以常見幾種魚為例。

青魚　

體表青灰帶白，魚體色越淡，體質越健壯。

草魚　

魚體淡金黃色、灰黑色網紋狀，鱗片明顯，魚體越健壯，淡金黃色越明顯。

團頭魴(武昌魚)

體色暗灰色，魚體越健壯，體表色呈淡灰狀。

鰱魚　

背部銀灰色，兩側及腹部銀白色。

鳙魚　

體表淡金黃色，黑的斑紋不明顯。魚體越健壯，黑色網紋越不明顯，金黃色越顯著。

鯉魚　

因不同的品種，其體表色各不相同，一般有青黃色、紅色或金黃色等，不管何種體色、亮金色越明顯，魚體越健壯。

4.看苗種的游動情況

健壯苗種游動活潑，集群，不漫游，不獨游，逆水性強。在小水池、暫養網中密集時苗種頭朝下，僅看到魚尾在不斷扇動。游動遲緩，逆水性差的苗種，就屬于病弱魚種。苗種跳動迅速、有力，說明苗種體質好；苗種柔綿、無力、不動，說明苗種體質較差。

導致苗種柔弱、無力，主要有兩個方面的因素：

一是停食過早，苗種體質瘦弱，這種魚頭大，軀干瘦癟無肉，尾柄細長。

二是缺氧昏迷或二氧化碳中毒。缺氧昏迷多發生于運輸中供氧不足，這種魚在缺氧昏迷時間較短時，放入水體后很快就能恢復正常狀態；時間稍長，就會造成大量死亡。二氧化碳中毒昏迷多發生于長途運輸。長途運輸的苗種，每隔4～5小時必須更換一次水，否則水體中二氧化碳濃度過高時，二氧化碳就會大量進入機體血液中，使血液pH降低，血紅蛋白載氧能力下降，嚴重時，就會導致魚類昏迷和死亡。二氧化碳中毒的魚，處于輕度昏迷狀態時，放入大水體后需要幾分鐘時間才能恢復到正常狀態；處于深度昏迷時，一般是很難或完全不能恢復。

5.看苗種外貌

苗種經過拉網、暫養、轉運、裝箱、運輸等過程中，或多或少受到傷害，脫甲、出血是苗種受到較嚴重傷害的典型癥狀，這樣的苗種質量較差，成活率低，存活下來的魚，體質恢復慢，易染病，特別是有大面積鱗片脫落的魚易被水霉大量寄生，難以存活。

造成脫甲、出血現象的原因主要有兩個方面：

一是暫養時間過長：苗種高密度擁擠在網箱中，位于網箱邊緣的魚就會不斷頂撞網衣，魚體在網衣上摩擦就會導致鱗片脫落，皮膚出血發紅；魚群過份密集時，相互摩擦擠壓就會導致鰓蓋出血發紅。更為嚴重時，魚的鰭條會分岔裂開。

二是運輸時間過長：當運輸密度過大，運輸時間過長時，魚群相互頂撞、擠壓，特別是與箱壁的頂撞，也會受到傷害。

6.抽樣檢查

取少量苗種進行打樣測數。打樣又叫抽樣，目的是了解魚的規格是否達到計劃放養要求。選擇同種規格的苗種稱滿1斤，計算尾數，然后查對優質苗種規格尾數鑒定表或參照以往的經驗尾數數據對照，如該檔規格中1斤魚的尾數少于標準數，則為優質苗種。

7.苗種選擇總的要求

對苗種的選擇總的要求是：選擇鱗鰭完整、體無病傷、色澤鮮明的苗種。魚體受傷往往是影響苗種成活率的主要因素，帶病魚體弱，放養后對水域環境適應能力弱；同時，患病苗種也是造成魚病傳染的途徑。

苗種的傷殘常與苗種出塘，運輸和放養過程中的操作粗糙和工作態度有關，受傷苗種放養后易感染魚病，活動能力也差，影響放養成活率。所以，放養前必須對苗種進行認真檢查，采取必要的措施，在苗種運輸過程中要周密細致，接觸魚的工具要光滑，盡量避免魚體損傷和消耗魚體體力。

來源：西南漁業網