重大突破！全國全年都可吃上小龍蝦

4月10日，中國水產科學研究院長江水產研究所與湖北藍鯤生物科技有限公司在湖北荊州簽署戰略合作協議，轉化協議金額500萬元，四季有苗成果正式邁入市場化應用階段，意味著全國人民全年都可吃到小龍蝦了。

這項由長江水產研究所田娟研究員團隊研發的技術成果，構建起“秋繁、冬育、春補、夏輪”全季節苗種生產模式，可從根本上破解我國小龍蝦產業季節性供需失衡難題，惠及千億級全產業鏈。

要實現四季有蝦，首先必須做到四季有苗。當前國內約90%小龍蝦苗種集中在春季出塘，造成養殖周期單一、市場淡旺季分明，難以匹配不同區域養殖需求。

目前小龍蝦養殖覆蓋全國27個省份，年均總產量345萬噸，綜合產值居淡水水產養殖品種首位，然而產業高速發展背后結構性矛盾日益突出，長期存在“春蝦量少、夏蝦量剩、秋冬蝦量缺”的季節性供需錯位，導致價格劇烈波動，影響養殖收益與消費穩定。

湖北作為全國小龍蝦養殖第一大省，產業由規模擴張向質量效益轉型，苗種季節性失衡問題尤為突出，“苗不準時”成為制約產業升級核心瓶頸，推動苗種繁育技術突破、實現全年穩定供苗，已成為產業高質量發展迫切需求。

黑龍江寒地小龍蝦遠期養殖面積將超過600萬畝，但苗種供應一直是瓶頸，若南方苗種能夠實現跨季節儲存和跨區域調運，將極大緩解等米下鍋窘境。

田娟團隊圍繞小龍蝦苗種瓶頸開展系統攻關，創新構建以“人工生態信號調控技術、工廠化精準培育技術、低溫休眠儲存技術”三大核心技術為支撐的四季有苗技術體系。2025年該團隊完成“克氏原螯蝦（小龍蝦）全季節養殖技術體系創新與應用”項目榮獲中國水產科學研究院科技進步獎一等獎。

長江水產研究所所長李創舉表示，小龍蝦工廠化繁養一體化技術落地，將徹底打破傳統養殖季節性限制，真正實現四季有蝦。藍鯤生物將在荊州建設4000畝種蝦基地和10000平方米育苗車間，采用錯峰繁育模式，保障蝦苗全年穩定供應，力爭實現年產優質蝦苗10億尾目標，也為北方小龍蝦養殖提供新契機。

來源丨湖北日報

編輯丨張帆

編審丨雷闖

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