79歲陶華碧強(qiáng)勢(shì)復(fù)出：救子改配方，老干媽年賺54億

老干媽這個(gè)品牌，大家都熟，瓶子上那張老太太臉就是陶華碧，她從白手起家搞到辣醬帝國(guó)，這故事聽起來(lái)挺勵(lì)志，但里面藏著不少家族企業(yè)的彎彎繞繞。

最近2025貴州企業(yè)100強(qiáng)榜單一出，老干媽2024年?duì)I收蹦到53.91億，離2020年54.03億的峰值就差那么一丁點(diǎn)，這事又把她推到風(fēng)口浪尖上。

外界傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，說(shuō)她出山救兒子，改回老配方，把公司從低谷拉回來(lái)。其實(shí)這不光是個(gè)人傳奇，還反映了中國(guó)民營(yíng)企業(yè)傳承的那些痛點(diǎn)，二代接班總出幺蛾子，創(chuàng)始人得親自上陣擦屁股。

先說(shuō)陶華碧這個(gè)人，她1947年1月生在貴州遵義湄潭縣一個(gè)窮山溝里，家里八個(gè)閨女，她排行老八，從小沒(méi)上過(guò)學(xué)，就幫家里干農(nóng)活。20歲結(jié)婚，生了兩個(gè)兒子，李貴山和李妙行，沒(méi)幾年丈夫病死，她一個(gè)人拉扯孩子。

80年代她到貴陽(yáng)打工，賣涼粉冷面，順帶自制辣醬賣，顧客反饋好，她就專攻這個(gè)。1994年正式做辣醬生意，1996年注冊(cè)公司，借2萬(wàn)塊起步，堅(jiān)持用貴州本地辣椒，不貸款不上市不打廣告，就靠產(chǎn)品質(zhì)量和口碑。

2000年員工上百，年產(chǎn)值過(guò)億，到2014年?duì)I收超40億，她67歲那年把股權(quán)分給兒子，自己退下來(lái)。

兒子接手后，公司就開始走下坡路。李貴山看不上辣醬這點(diǎn)錢，轉(zhuǎn)頭去云南搞房地產(chǎn)，投了不少，結(jié)果項(xiàng)目爛尾，欠一屁股債，法院把他列為老賴，這事還連累老干媽品牌，信譽(yù)掉了一截。

李妙行管生產(chǎn)，為省成本，把貴州辣椒換成便宜的河南辣椒，醬味變了，消費(fèi)者不買賬，銷量直線下滑。

2017年和2018年業(yè)績(jī)連降，2019年?duì)I收跌到谷底，市場(chǎng)份額也受影響。本來(lái)老干媽占辣醬市場(chǎng)20%左右，線下渠道深到村鎮(zhèn)小店，但口味一變，大家覺(jué)得不對(duì)勁，轉(zhuǎn)頭買別的牌子。

陶華碧看不下去，2019年72歲時(shí)重回一線，第一步就是把原料換回貴州辣椒。她親自管采購(gòu)和生產(chǎn)，確保每批辣椒都來(lái)自本地，不摻假。

公司砍掉那些新花樣營(yíng)銷，堅(jiān)持老路子，直播間就放她的舊視頻循環(huán)。結(jié)果2020年?duì)I收回升到54.03億，疫情那年還穩(wěn)住了供應(yīng)鏈。

2021年雖是低谷，但從2022年開始反彈，52.60億，2023年53.81億，2024年53.91億。這三年增長(zhǎng)雖慢，但穩(wěn)扎穩(wěn)打，基本追平歷史高點(diǎn)。外界說(shuō)她救兒子，因?yàn)槔钯F山債務(wù)纏身沒(méi)法管事，李妙行換原料的決定直接導(dǎo)致危機(jī)，她得出來(lái)收拾殘局。

公司回應(yīng)說(shuō)陶華碧沒(méi)真退休，一直在公司，復(fù)出是網(wǎng)友猜的。但數(shù)據(jù)擺著，她回歸后業(yè)績(jī)回暖，這不是巧合。

話說(shuō)回來(lái)，老干媽營(yíng)收狂賺54億，不是天上掉的，是她改回配方后，一步步拉回信任。消費(fèi)者認(rèn)那口味，超市買單，出口也增。調(diào)味品行業(yè)整體增速慢，她逆勢(shì)增長(zhǎng)，靠的就是核心不變。但挑戰(zhàn)在后頭，消費(fèi)分級(jí)嚴(yán)重，年輕人追求低鹽少油，她得跟上，不然份額縮水。新勢(shì)力用直播帶貨，她只放舊視頻，保守了點(diǎn)。2026年她79歲，還得盯著生產(chǎn)，家族傳承成死結(jié)。

總的說(shuō)，這不是神話，是現(xiàn)實(shí)。陶華碧出山救公司，兒子們失誤擺在那，沒(méi)啥好美化的。但她拉回營(yíng)收，證明老辦法在當(dāng)下還行。中國(guó)企業(yè)多學(xué)學(xué)，別急轉(zhuǎn)型，穩(wěn)住根基要緊。老干媽這瓶醬，伴多少人吃飯，未來(lái)咋走，得看她后人能不能接好棒。話說(shuō)，誰(shuí)家企業(yè)沒(méi)點(diǎn)傳承煩惱，老干媽這事給大家提個(gè)醒，二代別太飄，學(xué)學(xué)父母的實(shí)干精神。