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鄭州排隊王米線
開到北京了!
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來自鄭州的砂鍋麻醬米線
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鄭州超火的月亮米砂鍋麻醬米線,終于開到北京了!人手一鍋熱氣騰騰的米線,加上秘制濃郁的麻醬風味,正適合現在的北京~店里還有不少味道不錯的小吃,值得一試。
-小鍋現煮-
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一進門就能看到店員忙碌的同時操作十余口小砂鍋,每一鍋都咕嘟咕嘟的冒著熱氣,整個店里格外暖和~米線有不少口味可選,需要在前臺點餐后落座。
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小分隊選了大家點的最多的【麻醬米線 15元】和【番茄牛肉丸米線 19元】,端上桌時就能感覺到兩份的味型很不一樣,番茄味道酸甜濃郁,麻醬的看起來就更濃稠一點。喜歡黏糊口感的閉眼選麻醬,想要嘗試更多口味的可以選番茄、咖喱等。

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米線從點餐到上桌不過幾分鐘的時間,送到時還在沸騰,一定小心鍋的溫度。米線口感順滑,不硬不軟剛剛好,調味也是咸甜適中,屬于吃起來很舒服的那種古早味米線。因為湯底比較濃稠,又有砂鍋保溫,沒有那么容易入口,可以提前拿一個小碗晾一部分米線~
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每鍋里面都加入了米線經典搭配——千張絲、海帶和豆芽,也可以自己加些牛肉丸、獅子頭等。
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多種多樣的米線搭子
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用來搭配米線的小吃種類不少,基本上都是不到十元的價格,一個人吃也能多品嘗幾樣。
【豆皮小串】6元10串,看起來平平無奇的豆皮,在澆上麻醬的一瞬間有了靈魂。麻醬的咸甜滋味很上頭,不知不覺就能吃完一把。
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【麻醬面筋 5元】入口也很驚喜,和豆皮是一樣的醬料,面筋氣孔更吸汁,但是同樣的口味吃到后半程有點膩住,需要免費的蘿卜小菜拯救一下。
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【肉夾饃 9元】餅皮非常酥脆,里面是純肉餡,吃起來也不會太油膩,飯量大的朋友可以點一個搭配米線。
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附近打工人的新寵
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北京首店開在了紫竹橋地區,一到飯點兒基本是座無虛席,好在翻臺很快也可以拼桌,稍等一會就能吃上。點評上顯示九龍山附近也開了一家,東邊的朋友不用跑很遠了。
作者丨 四喜丸子
攝影丨小陳 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
聯系合作請加:xfdznb
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月亮米砂鍋麻醬米線(北京首店)
地址:海淀區八里莊街道北洼路28號
營業時間:周一至周日 10:00-22:00
預估人均:26元左右
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