國廚匠心·烹賀新歲——國家名廚楊元華

歲序更替，華章日新；煙火升騰，味暖人間。值此2026馬年新春之際，國家名廚楊元華大師以廚為媒，以味傳情，攜匠心臻藝，賀歲啟新程。

從廚數十載，楊元華大師深耕中華烹飪技藝，守傳統(tǒng)之根，融創(chuàng)新之魂，以一勺一鏟烹出珍饈百味，以一心一念傳承國味風華。他以灶臺為舞臺，以食材為筆墨，將東方飲食文化的底蘊與匠心，融入每一道佳肴，讓舌尖上的美味承載起新春的祝福與家國的情懷。

新春啟封，萬象更新。楊元華大師謹以國廚之匠心，烹人間之至味，愿以美食為紐帶，傳遞新春的吉祥與安康，祝愿大家新歲順遂，闔家團圓，食味常安，福運綿長！

姓名，楊元華，出生1963年8月22日籍貫，四川，個人榮譽：國家級高級技師，國家名廚，中國國家名廚烹飪文化中心四川分中心副主席，中國烹飪協(xié)會會員，新星俱樂部會員，中國國家烹飪文化傳承大師，中國食文化研究會川菜委員會副會長。

工作簡歷：

一九九六年自貢市郵電賓館廚師長。

二零零三年廣東東莞巴國風灑樓總廚。

二零一二年廣西北海老自貢酒總廚。

二零一四自貢市上座雅致西灑店總廚。

現任自貢市清亮菜府行政總廚，四川自貢鹽幫味源餐飲有限公司董事長。

二零一零年參加中國烹飪協(xié)會舉辦的第四屆全國中餐技能大賽獲金獎。

二零零九年獲得自貢市首屆名廚稱號，在自貢唐宋食府做的自貢嫩牛柳被四川省烹飪協(xié)會評為川菜名菜獎。

二零一零年在中國名廚委岀版的中國烹飪大師名師百人作品精選第三卷岀作品。

二零一二年中國烹飪協(xié)議授于中國烹飪名師稱號。

二零一三年考上特二級（技師）資格證書。

二零一四年國家名廚委出版中國烹飪大師名師百人作品精選第四卷岀作品。

同年國家名廚編委岀國家名廚第三卷岀作品。

二零一五年國家名廚編委岀版首屆中國名廚技藝搏覽出作品。

同年東方美食名廚俱樂部岀版中國烹飪大師寶典第一卷出作品。

二零一五年國家委出版中國烹飪大師名師百人作品精選第七卷，同年岀品中國烹飪大師風彩岀作品。

二零一五年考上中華人民共和國人力資源社會保障部一級高級技師。

同年中國飯店協(xié)議授于中國烹飪大師稱號。

二零一五年浙江衛(wèi)視十二道鋒味與謝庭鋒一起做水煮羊肉。

二零一五年中國食文化研究會，川菜研究食副會長。

二零一六年國家名廚編委授中國烹飪文化中心，四川分中心副主席。

二零一七年國家名編委請由團中央岀版中華兒女岀版作品。

二零一八年岀版中國烹飪大師名師百人作品精選第十卷封面人物。

二零一八年在成都雙流川投酒店，讓世界愛上川菜中獲得天府杯，世界川菜烹飪名廚稱號。

二零一八年六月由自貢市商務局，人社局市政府，多個部門組織的鹽都工匠杯大賽中獲全市美食大賽第一名，金獎，獲得鹽都工匠稱號。

二零一八年六月二號在北京參加二零味道中國鼎廚大賽金十三大菜系比賽獲得個人賽金鼎獎和金獎。

二零一八年九月二十九號在成都雙投酒店參加，世界中餐聯(lián)讓世界愛上川菜，比賽中獲得世界川菜烹飪名廚稱號，由省商務廳，省嬌聯(lián)，多個部門組織的。

二零一九年在中國傳承人大會

獲得自貢冷吃兔，首屆中國傳承搏覽會金獎。

二零二授中國飯店協(xié)會高級，國家技能大賽評委。

二零二一年注冊資深級中國烹飪大師。國家級高級考評員。

以一勺一鏟烹出珍饈百味，以一心一念傳承國味風華。

細烹嚴控每一步，美食經典在匠心

國廚匠心守味，新春福滿人間！