十二年磨一劍，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的長期主義進(jìn)化論

編輯 | 虞爾湖

出品 | 潮起網(wǎng)「于見專欄」

當(dāng)中國乳制品行業(yè)陷入“價(jià)格戰(zhàn)內(nèi)卷”與“同質(zhì)化困局”的雙重夾擊，成立僅十年的認(rèn)養(yǎng)一頭牛卻走出了一條逆勢增長的路徑。

2025年?duì)I收突破70億元，較2024年實(shí)現(xiàn)40%的穩(wěn)健增長，躋身《2025品牌足跡報(bào)告》乳類制品前十，成為唯一入圍的新銳品牌，累計(jì)服務(wù)6000萬用戶、3800萬會員，私域復(fù)購率超50%。

1月22日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛官宣趙麗穎為品牌代言人，這場“國民演員”與“新國民品牌”的雙向奔赴，不僅是品牌力升級的信號，更折射出其十二年深耕全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略定力。在伊利、蒙牛占據(jù)半壁江山的市場格局中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的崛起并非偶然，而是其以“產(chǎn)業(yè)為根、用戶為魂、創(chuàng)新為翼”的長期主義實(shí)踐的必然結(jié)果。它的成功，為傳統(tǒng)消費(fèi)品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了極具價(jià)值的參考樣本。

全產(chǎn)業(yè)鏈筑墻，在紅海市場開辟差異化賽道

中國乳制品行業(yè)從來不缺玩家，但缺“笨功夫”的堅(jiān)守者。當(dāng)多數(shù)品牌選擇“輕資產(chǎn)運(yùn)營”，依賴奶源采購+代工生產(chǎn)的模式快速擴(kuò)張時，認(rèn)養(yǎng)一頭牛從誕生之初就走上了一條“反常識”的道路——先建牧場，后立品牌。這種看似“重資產(chǎn)、慢周轉(zhuǎn)”的戰(zhàn)略選擇，恰恰成為其穿越行業(yè)周期、構(gòu)建核心壁壘的關(guān)鍵。

從產(chǎn)業(yè)布局來看，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的全產(chǎn)業(yè)鏈已形成規(guī)模效應(yīng)與效率優(yōu)勢的雙重賦能。截至2025年，品牌在全國布局10座奶牛牧場、4座肉牛牧場，奶牛存欄超10萬頭，肉牛存欄超3萬頭，奶源自給率穩(wěn)定在95%以上，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

上游養(yǎng)殖端的深耕直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)效率的突破：2024年成母牛年單產(chǎn)達(dá)13.81噸，位列全國第二，這一數(shù)據(jù)不僅意味著更高的產(chǎn)能供給，更體現(xiàn)了其精細(xì)化養(yǎng)殖的技術(shù)實(shí)力。配合自建的2座乳制品工廠和1座肉牛屠宰加工場，認(rèn)養(yǎng)一頭牛實(shí)現(xiàn)了從“牧場到餐桌”的全鏈路掌控，既規(guī)避了奶源波動帶來的品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，也通過一體化運(yùn)營降低了中間環(huán)節(jié)的成本損耗。

這種戰(zhàn)略定力在行業(yè)調(diào)整期尤為珍貴。近年來，中國乳制品行業(yè)面臨“低端過剩、高端不足”的結(jié)構(gòu)性矛盾，傳統(tǒng)液態(tài)奶需求增長乏力，而奶酪、黃油等深加工產(chǎn)品依賴進(jìn)口，原料奶價(jià)格波動頻繁，不少中小品牌因奶源失控陷入經(jīng)營困境。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不僅實(shí)現(xiàn)了奶源的穩(wěn)定供給與品質(zhì)可控，更通過上下游協(xié)同效應(yīng)快速響應(yīng)市場變化。例如，其A2β-酪蛋白牛奶系列連續(xù)三年全國銷售額第一，背后正是上游奶牛育種的技術(shù)積累——聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在胚胎干細(xì)胞建系等前沿領(lǐng)域攻關(guān)，培育出適配A2蛋白生產(chǎn)的專屬牛群，形成“奶源優(yōu)勢→產(chǎn)品創(chuàng)新→市場領(lǐng)先”的正向循環(huán)。

與競爭對手相比，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的戰(zhàn)略差異化尤為明顯。伊利、蒙牛憑借數(shù)十年積累的渠道優(yōu)勢和品牌沉淀，占據(jù)了大眾市場的主要份額，但龐大的體量也使其在產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型上存在“船大難掉頭”的問題，部分產(chǎn)品仍依賴外部奶源供應(yīng)。新銳品牌如簡愛、樂純則聚焦低溫酸奶等細(xì)分賽道，缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈的支撐，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。區(qū)域品牌如莊園牧場雖主打本土風(fēng)味創(chuàng)新，但在全國化布局和規(guī)模化生產(chǎn)上存在短板。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛則以全產(chǎn)業(yè)鏈為根基，既具備了傳統(tǒng)乳企的品質(zhì)穩(wěn)定性，又擁有新銳品牌的靈活創(chuàng)新能力，這種“中間態(tài)”的戰(zhàn)略定位，使其既能在常溫奶、兒童奶等大眾品類中與頭部品牌同臺競技，又能在娟姍奶、有機(jī)奶等高端細(xì)分賽道建立優(yōu)勢，形成了“全品類覆蓋+細(xì)分市場領(lǐng)先”的格局。

從市場表現(xiàn)來看，這種戰(zhàn)略布局已轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的增長動能。2025年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛不僅在天貓、京東等主流電商平臺的常溫乳制品、兒童奶榜單中穩(wěn)居前列，線下渠道更覆蓋全國近30個省級行政區(qū)，進(jìn)駐永輝、大潤發(fā)等全國性商超及盒馬、全家等新零售終端，實(shí)現(xiàn)了“線上引流+線下觸達(dá)”的全域覆蓋。

在6500億元規(guī)模的中國乳制品市場中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛以“后來者”的身份實(shí)現(xiàn)彎道超車，印證了全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的正確性。在消費(fèi)升級的背景下，消費(fèi)者對食品品質(zhì)的信任閾值不斷提高，而“看得見的牧場、可追溯的品質(zhì)”成為品牌最硬核的競爭力。

精神共鳴+用戶運(yùn)營，構(gòu)建國民級品牌認(rèn)知

在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的乳制品行業(yè)，品牌力是決定用戶選擇的關(guān)鍵變量。認(rèn)養(yǎng)一頭牛的品牌升級之路，沒有陷入“廣告轟炸+價(jià)格促銷”的傳統(tǒng)套路，而是通過“精神內(nèi)核塑造+用戶深度綁定”的雙輪驅(qū)動，實(shí)現(xiàn)了從“產(chǎn)品品牌”到“國民品牌”的跨越。

此次官宣趙麗穎為品牌代言人，堪稱品牌精神內(nèi)核的精準(zhǔn)落地。趙麗穎二十年穩(wěn)扎穩(wěn)打的從藝之路，從古裝劇到現(xiàn)實(shí)主義題材，憑借《知否知否》《風(fēng)吹半夏》《小城大事》等國民級作品積累的“專業(yè)、堅(jiān)韌、務(wù)實(shí)”的公眾形象，與認(rèn)養(yǎng)一頭牛十二年深耕全產(chǎn)業(yè)鏈、穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展路徑形成高度契合。

這種“雙向奔赴”的合作，并非簡單的流量疊加，而是精神內(nèi)核的深度共鳴。

趙麗穎代表的“長期主義者的堅(jiān)守”，正是認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌價(jià)值觀的具象化表達(dá)。在流量明星代言頻繁“翻車”的當(dāng)下，認(rèn)養(yǎng)一頭牛選擇兼具國民度與口碑的實(shí)力派演員，既規(guī)避了品牌風(fēng)險(xiǎn)，又通過“國民演員+國民品牌”的組合，強(qiáng)化了“真切、務(wù)實(shí)”的品牌認(rèn)知，進(jìn)一步滲透跨年齡、跨地域的消費(fèi)群體。

如果說代言人合作是品牌“對外發(fā)聲”的重要載體，那么用戶運(yùn)營則是品牌“對內(nèi)扎根”的核心支撐。認(rèn)養(yǎng)一頭牛開創(chuàng)性地將“認(rèn)養(yǎng)”模式引入乳制品行業(yè)，打破了傳統(tǒng)品牌與消費(fèi)者之間的“買賣關(guān)系”，構(gòu)建了“養(yǎng)牛合伙人”的情感連接。

其全域會員體系堪稱行業(yè)標(biāo)桿：打通天貓、京東、抖音、自有小程序等全渠道會員數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)ONEID統(tǒng)一管理，用戶在任一平臺消費(fèi)均可同步等級與積分。設(shè)計(jì)“養(yǎng)牛新人-紅人-達(dá)人-合伙人”四級會員體系，搭配生日5折兌禮、牧場游資格、分銷傭金等差異化權(quán)益，激發(fā)用戶活躍度與忠誠度。創(chuàng)新推出“云牧場”小程序游戲，將奶牛養(yǎng)殖過程轉(zhuǎn)化為趣味互動，用戶可通過飼養(yǎng)、互動賺取積分兌換產(chǎn)品，潛移默化中傳遞“奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會好”的品牌理念。

這種深度用戶運(yùn)營帶來了顯著的商業(yè)價(jià)值：截至2025年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛私域用戶突破2500萬，私域營收超5000萬元，復(fù)購率高達(dá)50%以上，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。更重要的是，用戶從“消費(fèi)者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌放苽鞑フ摺薄?/p>

通過生日福利、周邊禮品、牧場開放日等超預(yù)期服務(wù)，激發(fā)用戶在社交平臺的自發(fā)分享。通過“哞星人俱樂部”的用戶信箱項(xiàng)目，收集反饋并邀請用戶參與產(chǎn)品開發(fā)、口味測試，形成“用戶共創(chuàng)”的良性循環(huán)。甚至舉辦由4000萬用戶主導(dǎo)的音樂節(jié)，從選歌到選歌手全程由用戶決定，將品牌與用戶的情感連接推向極致。

與競爭對手相比，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的品牌運(yùn)營呈現(xiàn)出鮮明的差異化優(yōu)勢。伊利、蒙牛的品牌傳播仍以傳統(tǒng)廣告、體育營銷為主，雖然覆蓋范圍廣，但與用戶的互動性較弱，品牌形象相對“高冷”。新銳品牌雖注重線上營銷，但多依賴KOL種草、短視頻引流，缺乏長期的用戶沉淀機(jī)制。區(qū)域品牌則受限于資金與資源，品牌影響力難以突破地域邊界。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛則通過“精神共鳴+用戶運(yùn)營”的組合拳，既建立了廣泛的國民認(rèn)知，又培養(yǎng)了高度忠誠的核心用戶群體，這種“廣度+深度”兼具的品牌力，使其在激烈的市場競爭中具備更強(qiáng)的韌性。

正如《2025品牌足跡報(bào)告》所指出的，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的崛起，印證了“精準(zhǔn)觸達(dá)”與“品類拓展”雙軌并進(jìn)的品牌發(fā)展路徑的有效性。

產(chǎn)品創(chuàng)新+服務(wù)升級，解碼消費(fèi)升級下的增長密碼

在消費(fèi)升級的大趨勢下，乳制品行業(yè)的競爭焦點(diǎn)已從“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”“合不合心意”。認(rèn)養(yǎng)一頭牛的成功，本質(zhì)上是對用戶需求的精準(zhǔn)洞察與極致滿足。以全產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，以服務(wù)升級為保障，構(gòu)建起覆蓋全人群、全場景的用戶價(jià)值體系。

產(chǎn)品創(chuàng)新是滿足用戶多元需求的核心抓手。認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒有陷入“大而全”的盲目擴(kuò)張，而是基于用戶需求細(xì)分，構(gòu)建了立體的產(chǎn)品矩陣。針對追求香醇口感的用戶，推出娟姍奶。針對注重有機(jī)營養(yǎng)的家庭，推出黑土限定A2β-酪蛋白有機(jī)純牛奶。針對兒童群體，打造專屬兒童奶產(chǎn)品線。針對消費(fèi)場景的拓展，延伸出酸奶、奶粉、冰淇淋、牛肉等五大品類，覆蓋早餐、下午茶、健身、佐餐等全場景需求。

這種“精準(zhǔn)細(xì)分+場景覆蓋”的產(chǎn)品策略，既順應(yīng)了乳制品行業(yè)“功能化、個性化、場景化”的發(fā)展趨勢，也避開了與頭部品牌在大眾品類的直接競爭，在細(xì)分賽道建立起優(yōu)勢。沙利文報(bào)告顯示，其A2β-酪蛋白牛奶系列連續(xù)三年全國銷售額第一，成為細(xì)分賽道的“隱形冠軍”。

產(chǎn)品創(chuàng)新的背后，是技術(shù)研發(fā)的持續(xù)投入與產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同支撐。認(rèn)養(yǎng)一頭牛將研發(fā)創(chuàng)新貫穿于“牧場源頭-生產(chǎn)加工-消費(fèi)終端”的全鏈路：上游聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，在奶牛育種、胚胎干細(xì)胞建系等前沿領(lǐng)域攻關(guān)，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供奶源基礎(chǔ)。中游通過自建工廠實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝的自主可控，保障產(chǎn)品品質(zhì)與口感。下游基于用戶反饋快速迭代產(chǎn)品，形成“需求-研發(fā)-生產(chǎn)-反饋”的閉環(huán)。

這種“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)絼?chuàng)新”，與競爭對手依賴外部代工、缺乏核心技術(shù)的創(chuàng)新模式形成鮮明對比，確保了產(chǎn)品創(chuàng)新的可持續(xù)性與獨(dú)特性。

在客戶服務(wù)方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛實(shí)現(xiàn)了從“被動響應(yīng)”到“主動服務(wù)”的升級。其創(chuàng)新的“奶卡二維碼”引流設(shè)計(jì)，將線下消費(fèi)用戶快速轉(zhuǎn)化為私域用戶，轉(zhuǎn)化率高達(dá)90%。

企微IP以“專業(yè)營養(yǎng)師”形象與用戶溝通，提供用奶指導(dǎo)、新品推薦等個性化服務(wù)，而非簡單的廣告推送。針對不同用戶群體實(shí)施精細(xì)化運(yùn)營、為家庭用戶推薦兒童成長牛奶，為健身用戶優(yōu)先推送低脂高鈣產(chǎn)品，為奶卡用戶推出儲值有禮活動，讓用戶感受到“被重視、被理解”。這種“精細(xì)化、個性化、情感化”的服務(wù)模式，不僅提升了用戶體驗(yàn)，更強(qiáng)化了品牌與用戶的情感連接，為高復(fù)購率奠定了基礎(chǔ)。

與行業(yè)普遍存在的“重銷售、輕服務(wù)”現(xiàn)象相比，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的客戶服務(wù)體系呈現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。多數(shù)傳統(tǒng)乳企仍以渠道銷售為核心，缺乏與用戶的直接溝通渠道，難以快速響應(yīng)用戶需求。部分新銳品牌雖注重線上服務(wù)，但多停留在優(yōu)惠券推送、售后咨詢等基礎(chǔ)層面，缺乏深度互動與個性化服務(wù)。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛則通過“全域會員體系+私域精細(xì)運(yùn)營+用戶共創(chuàng)”的模式，構(gòu)建了全周期、全渠道的客戶服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)了“用戶需求在哪里，服務(wù)就跟到哪里”。這種以用戶為中心的服務(wù)理念，正是其能夠在短短十年內(nèi)積累6000萬用戶、3800萬會員的核心原因。

結(jié)語

認(rèn)養(yǎng)一頭牛的崛起，是中國乳制品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的縮影，更是長期主義的勝利。在流量至上、追求短期利益的行業(yè)浮躁氛圍中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛堅(jiān)守“先建牧場，后立品牌”的初心，用十二年時間構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈壁壘。在同質(zhì)化競爭激烈的市場中，以用戶需求為核心，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與服務(wù)升級開辟差異化賽道。在品牌升級的道路上，拒絕流量焦慮，選擇與品牌精神內(nèi)核高度契合的代言人，構(gòu)建“國民品牌”的認(rèn)知。

這一系列選擇，看似“慢”，實(shí)則“穩(wěn)”。看似“笨”，實(shí)則“智”。

面向未來，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的發(fā)展路徑清晰而堅(jiān)定，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，筑牢品質(zhì)根基，強(qiáng)化數(shù)智化賦能，提升全鏈效率與用戶體驗(yàn)。持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，完善立體化產(chǎn)品矩陣。在中國乳制品市場人均消費(fèi)仍有廣闊增長空間、消費(fèi)升級趨勢持續(xù)深化的背景下，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的長期主義道路具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

隨著趙麗穎代言帶來的品牌力升級，以及全產(chǎn)業(yè)鏈、用戶運(yùn)營、產(chǎn)品創(chuàng)新的持續(xù)賦能，認(rèn)養(yǎng)一頭牛有望從“新國民品牌”邁向“國民品牌”，成為中國乳制品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛的故事告訴我們：在消費(fèi)品行業(yè)，沒有捷徑可走，唯有深耕產(chǎn)業(yè)、敬畏用戶、堅(jiān)守長期主義，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。它的成功，不僅為新銳品牌的突圍提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，也為傳統(tǒng)乳企的轉(zhuǎn)型升級注入了新的思考。在消費(fèi)升級的時代，真正的競爭力，永遠(yuǎn)源于對品質(zhì)的堅(jiān)守、對用戶的尊重和對創(chuàng)新的執(zhí)著。