臘月初十備年忙，別忘記“吃3樣、做2事、忌3點”，順遂迎馬年

　　“過了臘八就是年，臘月十日備年忙”，隨著臘月的腳步漸深，年味在煙火氣中愈發濃郁。

　　臘月初十雖不及除夕、元宵那般萬眾矚目，卻承載著古人順應時節的生活智慧與祈福納祥的美好期許。

　　這一天既是道教“長生保命天尊下降日”，也是民間“冬舂米”的關鍵節點，老輩人傳下的諸多講究，藏著對新年衣食無憂、福壽安康的向往。

　　一、臘月初十的核心寓意：敬天祭祖，囤福備年

　　從文化根源來看，臘月初十的習俗始終圍繞“敬神”與“備年”兩大主題。

　　道教認為，這一天南極長生大帝(長生保命天尊)降臨人間，執掌世人壽夭禍福，民間會焚香祭拜，祈求家人新歲無災無難、福壽綿長。

　　而在農耕時代，這一天被稱為“臘米工日”，“冬米堅，蠟水清，冬日舂米正當時”的俗語，道出了此時舂米備糧的合理性——臘月氣候干燥，舂好的米不易霉變，恰好為春節及來年春耕儲備“隔年糧”，暗含“年年有余”的吉祥寓意。

　　同時，臘月本就是祭祀的月份，臘月初十的祭祖儀式尤為莊重。家人們會備好豐盛祭品，感念祖先庇佑，祈求來年風調雨順、五谷豐登，這份儀式感既是對傳統的敬畏，也是維系家族情感的紐帶。

　　二、順時而食：臘月初十必吃3樣，討個好彩頭

　　老輩人常說“食有其時，食有其義”，臘月初十的飲食的不僅要應景，更要藏著吉祥寓意，這3樣美食不妨安排上。

　　1. 八寶飯：甜蜜團圓，八方來財

　　作為臘月節慶的經典美食，八寶飯在臘月初十登場再合適不過。糯米為底，搭配紅棗、蓮子、桂圓、葡萄干、核桃等八種食材，蒸制后軟糯香甜，每一種食材都藏著好寓意——糯米象征五谷豐登，紅棗寓意紅紅火火，桂圓代表富貴圓滿，八種食材合起來便是“八方來財、闔家團圓”。

　　2. 糯米飯：滋補驅寒，歲歲安康

　　既然是“冬舂米”的日子，自然要以米為食應景。糯米性溫，寒冬食用能補益氣力、驅寒暖身，契合臘月的養生需求。

　　3. 臘肉：囤肉備年，富足無憂

　　進入臘月，腌制臘肉、臘腸是家家戶戶的頭等大事，臘月初十恰好是臘肉初成可食的時節。臘肉色澤紅亮、香氣濃郁，象征著“年年有肉、生活富足”，炒上一盤臘肉蒜苗，咸香入味，瞬間拉滿年味。而且寒冬低溫環境利于臘肉儲存，從臘月初十開始囤臘味，也是為春節家宴做足準備。

　　三、遵俗而行：必做2事，筑牢新年福氣

　　1. 備糧囤物，裝滿米缸

　　“臘中儲蓄百事利，第一先舂年計米”，冬舂米的核心是“囤糧”。即便如今無需手工舂米，老傳統也不能丟——不妨在這天給家里的米缸、面桶補滿，象征“家有余糧，心中不慌”，既順應了“冬藏”的時節智慧，也祈求來年衣食無憂、五谷豐登。同時還能開始陸續購置年貨，從食材到春聯，在忙碌中積攢年味。

　　2. 焚香祭祖，誠心祈福

　　按照傳統，臘月初十要準備祭品祭拜祖先與長生保命天尊。祭拜時心懷敬畏，可擺放水果、糕點、清茶等祭品，焚香禱告，愿家人新歲健康長壽、平安順遂。這份儀式感無關迷信，更多的是對過往的感恩與對未來的期許，也是傳承家風的一種方式。

　　四、避忌守矩：3件事不做，順遂迎新年

　　臘月初十的禁忌，本質是古人對生活的敬畏與期許，雖有時代印記，但其中的道理值得借鑒。

　　1. 忌搬家動土，驚擾氣場

　　民間認為，臘月是歲末收尾之時，氣場相對穩定，搬家、動土會驚擾家神與祖先，影響來年運勢。尤其臘月初十是“結薩天虛無賊日”，更適合祈福、宴客，不宜開工修造、入宅搬遷，安穩守家更能聚福。

　　2. 忌浪費糧食，敬畏收成

　　冬舂米的習俗本就源于對糧食的珍視，臘月初十更要牢記“粒粒皆辛苦”。無論是吃飯還是處理食材，都要杜絕浪費，這既是對農耕收成的敬畏，也是傳承勤儉節約的美德，寓意珍惜當下福氣，來年衣食無憂。

　　3. 忌飲食不當，傷及身體

　　臘月初十正值大寒前后，天氣嚴寒，飲食需避寒忌燥。忌吃生冷海鮮、甜膩糕點、油炸烤串，以免損傷腸胃、引發上火;同時部分地區有“不吃雞蛋、豬肉”的習俗，認為會影響來年福氣，雖無需強行遵守，但順應時節清淡飲食，方能養護身體迎新年。

　　臘月初十的種種講究，是古人在歲月中沉淀的生活哲學——敬天祭祖是心懷感恩，囤糧備年是未雨綢繆，飲食避忌是順應時節。如今雖無需再手工舂米，部分禁忌也可靈活看待，但那份對家人的牽掛、對新年的期許，始終是臘月不變的底色。

　　值此臘月初十，不妨循著老傳統，吃一碗香甜的八寶飯，補滿家中米缸，以虔誠之心祈福，在煙火氣中積攢年味。愿我們帶著這份儀式感，告別舊歲，順遂迎接丙午馬年，讓新歲皆安、福壽綿長。