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臘月走到初十,年味已經越來越濃,街頭巷尾的煙火氣里都藏著迎新年的期待。老輩人常說 “初十初十,十全十美”,這一天的民俗講究,從來都不是刻板的規矩,而是藏著對新年順遂圓滿的美好期許,更貼合深冬時節的養生需求。
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深冬臘月天寒地凍,人體陽氣內斂、脾胃功能偏弱 ,此時的飲食選擇和生活禁忌,既為了討一個 “十全十美”的好彩頭,更是順應時節的養身智慧。就算臘月備年再忙,也別忽略這些老傳統,跟著習俗吃3樣、食2果、忌1事,暖身養氣的同時守俗納吉,盼著新的一年歲歲吉祥、事事圓滿。
吃對三樣食,暖身養氣還討彩
臘月初十的飲食搭配,核心遵循溫補潤燥、兼顧脾胃的原則,選的三樣吃食既適配深冬的身體需求,又巧妙貼合 “十” 的美好寓意,吃對了既能暖身養氣,又能為新年討個好彩頭。
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第一樣是糯米飯,糯米性溫,是深冬溫補脾胃、補益中氣的好食材,一碗熱乎的糯米飯下肚,既能抗寒扛餓,又能緩解深冬脾胃的虛弱。老傳統里吃糯米飯,還取 “生活軟糯、事事順遂”的寓意,不少地方會在糯米飯里加紅棗、花生,添上“紅紅火火、多福多壽”的美好期盼,做法簡單,卻能暖到胃里,討個實實在在的好彩頭。
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第二樣是清燉羊肉 ,羊肉是冬季溫補的經典食材,性溫味甘,能溫中暖腎、益氣補虛,對于深冬手腳冰涼、體內寒氣重的情況格外適配。清燉的做法最大程度保留羊肉的營養,還不會過于油膩,搭配白蘿卜一起燉煮,還能解膩順氣,兼顧溫補效果和脾胃消化,完美契合臘月“進補不積食”的養生原則。
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第三樣是素十錦 ,單看名字就貼合初十的 “十” 字,用木耳、香菇、腐竹、胡蘿卜、豆芽等十種素菜炒制而成,口感清淡爽口,能平衡糯米飯和羊肉的溫熱屬性,起到解膩清腸的作用,還能為身體補充維生素和膳食纖維。老輩人認為吃素十錦寓意“十全十美、百食無憂”,更能讓臘月的飲食做到葷素搭配 ,減少脾胃的消化負擔。
嘗好兩種果,潤燥生津納吉祥
臘月的天氣普遍干燥,加上室內取暖的緣故,很容易出現口干舌燥、咽喉不適的情況,此時吃些應季的水果,既能潤燥生津,緩解身體的干燥感,又能借著水果的諧音和寓意,為新年納一份吉祥,這兩種水果都是老輩人臘月初十常吃的,常見又實用,適合全家老小。
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第一種是柿餅,柿子本身就有“事事如意”的美好寓意,柿餅經過自然晾曬后,口感軟糯甘甜,性溫味甘,能潤肺止咳、生津潤燥,有效緩解深冬的干燥不適,養護呼吸道。吃柿餅既貼合臘月初十 “事事順遂”的期許,又能兼顧養生,只是柿餅含糖量較高,注意適量食用即可,盡量避免空腹吃。
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第二種是橘子,橘子的 “橘” 諧音“吉”,取“大吉大利、吉祥如意”的彩頭,是年關前后必不可少的吉祥果。橘肉酸甜多汁,能生津止渴、開胃消食,緩解臘月進補各類溫補食材帶來的膩味,讓脾胃更舒服。而且橘子的價值遠不止果肉,橘子皮能理氣健脾,曬干后就是日常養生的陳皮,煮水喝也能起到護脾胃的作用,一顆橘子全身是寶,完美適配深冬的養生需求。
避開一件事,守俗養精穩過年
臘月初十的禁忌,核心是順應冬季藏精蓄銳的養生原則,也藏著老輩人“初十求穩,方得十全十美”的生活智慧,這一件事盡量避開,既是守俗,也是為了養好身體,安穩迎接新年。
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這件要忌的事就是熬夜操勞,臘月進入備年的關鍵階段,打掃屋舍、置辦年貨、走親訪友樣樣都要費心,很多人會不自覺地熬夜忙活,忽略了休息。但老傳統里臘月初十忌過度操勞、熬夜,一來從中醫角度來說,冬季是人體陽氣收藏的時節,熬夜會嚴重耗損人體的陽氣和精血,導致身體疲憊、免疫力下降,深冬時節稍不注意就容易受涼生病;二來初十是討“十全十美”的日子,老輩人認為這一天如果忙亂操勞、作息不規律,會讓新年的生活多紛擾,不如慢下來、穩下來,好好休息養足精神,為后續的備年和新年積攢力氣。
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臘月初十的這些老傳統,從來都不是過時的講究,而是老一輩把對生活的美好期許,融進了順應時節的飲食和生活習慣里。吃 3 樣溫補的吃食,讓身體在深冬暖起來、強起來;食 2 樣吉祥的水果,潤燥生津,為新年納吉;忌熬夜操勞,守俗的同時養精蓄銳,讓身體保持好狀態。這些簡單的做法,藏著最樸實的深冬養生智慧,也藏著對“十全十美”新年的美好期盼。
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臘月的每一天,都是在煙火氣里一步步靠近新年,跟著老傳統走,吃對食、守對俗,不辜負冬日的時光,也不辜負對新年的期待。在簡單的飲食和生活里積攢溫暖和福氣,愿新的一年,家人安康,事事順遂,歲歲吉祥,真正迎來十全十美的好光景。
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