省局通報：揭陽一家水果店上“黑榜”

1月26日，廣東省市場監督管理局發布關于2025年網絡訂餐專項抽檢情況的通告。

近期，廣東省市場監督管理局組織2025年網絡訂餐專項抽檢，涉及米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、飲料（自制）、焙烤食品（自制）、淀粉制品（自制）、水產制品（自制）、其他餐飲食品等7類食品500批次樣品。

根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品479批次、不合格樣品21批次，檢出微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用問題等問題。

一、微生物污染問題

（一）江門市新會區會城葵記腸粉店售賣的白腸，菌落總數不符合標準規定。

（二）佛山市禪城區嘉御燒餐飲店售賣的陽山白切雞·半只裝（默認不加熱，加熱需備注），菌落總數不符合標準規定。

（三）廣州市增城展鴻燒味飯店售賣的姜蔥水晶雞（斤），菌落總數不符合標準規定。

（四）肇慶市端州區鴻福酒家有限公司售賣的香菇肉片腸粉-小份，菌落總數不符合標準規定。

（五）中山市小欖鎮黃記績西燒臘快餐店售賣的白切雞半只，菌落總數不符合標準規定。

（六）深圳市南山區向南村鹵大媽餐飲店售賣的香辣現鹵牛肉中份（150克）微辣，菌落總數不符合標準規定。

（七）佛山市順德區亦晴餐飲店（個體工商戶）售賣的涼拌海帶絲，菌落總數不符合標準規定。

（八）廣州市增城佳味快餐店售賣的水晶雞（邊），菌落總數、沙門氏菌不符合標準規定。

（九）深圳市南山區張氏鵝鼎記燒臘店售賣的加料姜蔥白切雞100g，菌落總數不符合標準規定。

（十）深圳市南山區李皓昀餐飲店售賣的涼拌黑木耳，菌落總數不符合標準規定。

（十一）廣州市黃埔區九索腸粉店售賣的瘦肉腸，菌落總數不符合標準規定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）茂名市茂南區又見面餐飲店（個體工商戶）售賣的炸霸王雞牌，日落黃項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）汕頭市金平區亞鴻水果店龍湖區嵩山分店售賣的白番石榴，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（三）揭陽市榕城區浩冰水果店（個體工商戶）售賣的鮮切雪梨，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（四）汕頭市龍湖區陳瑞明水果店售賣的鮮切鷹嘴桃，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（五）惠州市惠城區萬加水果店售賣的鮮切紅心芭樂100g，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（六）東莞市東城巴比包子店（個體工商戶）售賣的紅糖開花饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（七）清遠市清城區歐鮮深餐飲店（個體工商戶）售賣的爽口海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（八）湞江區梓豪餐飲店售賣的涼拌海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（九）清遠市清城區貳鄉拌涼拌菜店（個體工商戶）售賣的咸脆海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（十）清遠市清城區園園餐飲店（個體工商戶）售賣的涼拌酸辣海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

▍來源：廣東省市場監督管理局