寒冬，建議把水果換成它

每年冬天季節(jié)都少不了的限定美味，一定是：

軟糯流心的柿餅！

這個限定美味，人氣有多高？ 從2個月前，后臺就開始斷斷續(xù)續(xù)收到了關(guān)于柿餅的上架催促。

這是其他產(chǎn)品上，都很少見的待遇

還有去年買過的朋友念念不忘，對我們之前推薦的柿餅品質(zhì)給出了很認可的留言。

苦苦等了小一年，我們也才終于等到了這枚溏心柿餅的回歸

——糖心軟糯的富平柿餅

??點擊下圖即可購買??

樣品剛剛拿到手，還沒拿熱乎呢，就被垂涎好久的同事小哥搶走了.. ..

柿霜在溫?zé)岬拇烬X間融化開，隨后嚼到甜蜜的果肉，軟糯不粘牙，甜而不膩剛剛好。

微微流心的口感讓人忍不住想歡呼！

這般濃郁又豐富的甜蜜，剛一拿到辦公室，不出意料的也是一盤很快見底。

吃過的小伙伴也給出了非常中肯的高度評價：

纖維少、味極佳，肉緊密、漿汁多。

果肉似流不流，流心在稀軟和硬朗之間剛剛好。

大大挖上一口，甜蜜果漿瞬間裹滿整個口腔，甜糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌。

每咬一口，都是軟軟糯糯甜香十足。

薄薄的糖霜入口即溶，直教人唇齒難忘。

今天給大家?guī)砹硕鄠€規(guī)格，送禮或是自己吃都能買到更合適的～

• 禮盒400g裝：活動價39元

• 禮盒三斤裝：活動價99元

• 選用大于 45g精品大果

• 2斤袋裝（400g/袋*2）：活動價55元

• 4斤袋裝（400g/袋*3）：活動價99元

• 選用 36g~45g精品中果

相比其他品類的柿餅，價格確實不便宜。但吃起來明顯不同于商超買到的流水貨，和發(fā)干發(fā)硬的普通柿餅相比，富平的柿餅不會澀！ 肉頭更厚！

吃著更有滿足感，層次也尤為豐富。

更關(guān)鍵的是，有著豆沙般細膩絲滑的流蜜軟心！

左：普通柿餅 右：富平柿餅

這主要是因為，這款柿餅只用霜降后富平縣生長的全熟紅果。

不過要知道總土地面積1233平方公里，下有14個鎮(zhèn)的富平縣，也不少每個產(chǎn)區(qū)都好吃。

只有曹村鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)、梅家坪鎮(zhèn)、齊村鎮(zhèn)等這4個鎮(zhèn)，產(chǎn)出的柿餅才更好吃。

而這款就是來自富平當(dāng)?shù)氐?strong>優(yōu)秀核心產(chǎn)區(qū)曹村鎮(zhèn)。

但就算在富平市內(nèi)的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，加工、晾曬也還有分出不同門道，想找到真正好吃的富平柿餅，真的不容易。

所以今年為了這個柿餅，我們也是專門去產(chǎn)地呆了一周，走訪了近20加工廠，才吃到這次我們特別滿意的，來給大家推薦。

不僅用的就是當(dāng)?shù)毓饣紫鳎赓|(zhì)細密、甜度水分都剛剛好的富平尖柿。

他們做柿餅也很有自己的堅持。

就算今年柿子產(chǎn)量驟減，很多果農(nóng)都會提前搶收，但他們一定要等到霜降，才開始正式采收。

的確，早收的柿子不熟，顏色黃不好看，而且內(nèi)部也沒積累到最好的糖分，又干又癟，怎么會好吃？

還要吊架上曬足日頭，由有幾十年柿餅制作經(jīng)驗的老農(nóng)手工捏餅。

每只都保證是40g到60g+的精選大果，逐只精修過果蒂葉萼。

買回家囤著放冷藏可以保存3個月，冷凍10個月，想吃就能隨時吃到流蜜的柿餅，可太幸福啦！

本愛柿狂魔已經(jīng)成箱往家里囤了，不然明年想吃都一定能買得到。

溫馨售后服務(wù)：

1、生鮮美食不支持無理由退貨；

2、富平柿餅屬于農(nóng)產(chǎn)品，自然生長，自然晾曬，自然上霜，果色上霜度會有差異，不影響口感和甜度，介意柿霜少，可以放冰箱冷凍一周左右，柿餅會自然回霜；

3、個別會有小黑點，這是柿餅里的微量元素鞣酸，這是正常現(xiàn)象；

4、生鮮食品在運輸過程中會有水分流失，柿餅水分流失在50g以內(nèi)屬于正常范圍之內(nèi)，不做售后賠付；

5、如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，柿餅壞果按比例賠付，壞果一半或者一半以上全賠；

6、收到貨后一定要第一時間放到冰箱冷藏或冷凍保存，一定要及時簽收！！！

ps:由于特殊原因，物流沒有更新，您可以選擇退款或者等待一段時間。

富平霜降流心柿餅

讓無數(shù)吃貨足等一年的珍饈美味

滿口的軟糯Q彈、甜香十足

粉絲年貨特惠價：39元起

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關(guān)注“職叔嚴選”▽

富平柿子的好，是世界公認的

丨 軟糯Q彈甜香十足，讓人沒齒難忘 丨

在中國人的情感字典里，食物和故鄉(xiāng)總是緊密聯(lián)系在一起。

打小編記事起，故鄉(xiāng)村口就總有那么棵柿子樹，年年歲歲蔥蔥蘢蘢，一顆顆紅透的柿子，俏麗的掛在枝頭。

柿子成熟的時候摘下一個來，扒開外皮貼在嘴邊一吮，果肉就流進了口腔里，那透徹胃部的甜柿果香，能讓我的靈魂都為之一震。

吃不完的柿子也不禁擱，為了更好的儲存起來，總會有一部分被風(fēng)干成餅。

這種遵循著自然節(jié)氣的時令美味，只有用霜降后采摘的柿子當(dāng)原材料，然后經(jīng)過一個多月的等待，用陽光的力量變成的柿餅。

懂行的人都知道，柿餅里，要比味道和口感，陜西富平的柿餅是非常好的。吃過的人說：“像在吃哈根達斯”、“比吃流心月餅還驚艷”。

大家也知道，這兩年富平的柿餅有多火：

不僅代表陜西走上了春晚！

CCTV還專門走到了富平， 給它做了一次專訪；

《舌尖3》來到秋季的部分， 專門一個板塊就是富平柿餅。

只要是討論到好吃的柿餅，還是繞不開有著“柿子之鄉(xiāng)”的陜西富平。

富平特產(chǎn)的大尖柿，皮薄肉厚、甘甜味美，不僅是國內(nèi)家喻戶曉的好吃，更是享譽海內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)品種！

在日本吉野市，坐落著的柿子博物館，里面就記載著：

世界上柿子的主產(chǎn)國是中國，柿子的優(yōu)生區(qū)在富平。

日本奈良縣吉野市柿子博物館

同樣熱愛柿餅的日本人把柿餅稱為：“神の食べ物。”（上帝給的食物）。

圖源：韓版翻拍日本《小森林》

每年柿餅成熟，都會有大批日韓客商早早等候，一經(jīng)上市就瘋狂搶購！

線下精品超市的富平柿餅：50塊一斤

據(jù)統(tǒng)計，中國柿餅70%出口源自富平，韓國柿餅80%進口源自富平！

不過這名氣一響，麻煩事就跟著來了...

某橙色軟件上，一搜“富平柿餅”，就會出現(xiàn)不少便宜的富平柿餅，但一看評論都.. ..

而且如果仔細看還會發(fā)現(xiàn)，這其中的貓膩不亞于當(dāng)年的旺仔牛奶山寨風(fēng)，一不小心就會中招：

而且還絕對不是少數(shù)??

而此次我們精選的富平柿餅全部來自富平核心產(chǎn)區(qū)，柿子選好了，柿餅才更好吃~

今天給大家推薦的就是來自富平柿餅的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)曹村鎮(zhèn)。

這里的祖祖輩輩都以種柿子、做柿餅為生。

每年霜降過后，農(nóng)戶就開始采摘，但不是摘回來的柿子個個能用。

像摔壞的、有疤或蟲洞的，通通篩掉。只留出大小均勻、糖分充足的精品柿子。

采摘回來后的每個柿子還要全程人工刮去外皮，做到薄而凈，才能保證柿餅的口感。

做出柿餅的整個過程，靠的全是天然晾曬和人工揉捏。

沒有任何添加劑，吃起來營養(yǎng)美味又健康放心。

延續(xù)千年的傳統(tǒng)手工藝，每一個柿餅都要經(jīng)過采摘、折鉤、清洗削皮、上架、捏心、翻轉(zhuǎn)、拿捏、出水、捏心、入箱、潮霜和合餅。

通過懸掛360度立體接受陽光和空氣的洗禮，在柿餅漸漸失去水分的同時，鎖住糖分和養(yǎng)分。

伴隨著自然山風(fēng)的輕柔撫摸，慢慢滲出白色糖霜，散發(fā)誘人的柿香。

而這些既傳統(tǒng)也很繁瑣的道道工序，也正是富平柿餅更值得訴說的珍貴。

也正是因為制作工藝復(fù)雜，上霜時間長。

才會有不少商家想要搶站先機造假，不過假的柿霜一般分布均勻、味不甜。

而真正從富平走出的每一個柿餅的柿霜有薄有厚、分布自然、用舌尖輕舔就會很清甜。

購買溫馨提示：

柿餅收到之后冷藏保存， 溫度變高會導(dǎo)致表面白霜融化變少，屬正常現(xiàn)象，請放心食用。

富平霜降流心柿餅

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購買須知：

1.劃重點，想要獲得絕佳口感一定要先放冰箱冷藏保存，隨吃隨取！

2、柿餅是自然結(jié)霜，各地溫差不同。有些地區(qū)收到后糖霜會有一定程度的溶解，屬于正常現(xiàn)象，并不影響口感。

3、收到后會有個別柿餅露出小黑點，這個是曬過后產(chǎn)生的微量元素-鞣酸，可以放心食用～

保質(zhì)期：0度到-5度下保質(zhì)期3個月/-5度到-15度下保質(zhì)期10個月

保存方法：柿餅水分少，營養(yǎng)價值高，可常年保存。

這里建議大家在收到柿餅后就直接放入冷凍層，小編去年也買了，放到今年了吃起來口感也沒差的～

雖然好吃，但不宜貪口，不宜多食也不宜空腹食用，更不能與海鮮、紅薯、酒類同食，糖尿病的患者也要慎食。

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