先說(shuō)沖菜。沒(méi)吃過(guò)芥末的人可能不知道那股沖勁,沖菜的刺激勁兒跟芥末有得一拼。當(dāng)?shù)厝擞糜筒嘶ㄖ谱鳎龊玫臎_菜聞著刺鼻、吃著辣口,常常讓人一邊吃一邊掉眼淚。
重慶山清水秀,風(fēng)景美如畫。巴渝文化孕育了熱情的重慶人,也催生出獨(dú)特的本地美食。像辣子雞、萬(wàn)州烤魚這些經(jīng)典美味人人皆知,可重慶人還愛(ài)吃些 “怪菜”,本地人視若珍寶,外地人卻直搖頭。看看這 “四大怪菜”,你敢嘗試嗎?
![]()
![]()
![]()
可就這味道,本地人拿它當(dāng)下飯神器,吃得那叫一個(gè)香。除了油菜花,帶花芯的綠菜也能做沖菜,外地人卻大多受不了這股沖味,覺(jué)得實(shí)在 “怪”。
![]()
折耳根在重慶也很受歡迎。這種菜光滑無(wú)絨毛,成熟后根莖白色、一節(jié)節(jié)的,輕輕一折就斷,所以叫折耳根。
![]()
重慶氣候適合它生長(zhǎng),農(nóng)村地里隨處可見(jiàn)。當(dāng)?shù)厝藳霭琛⑶宄醋冎ǔ裕赏獾厝艘宦劦剿?dú)特的味道就皺眉,更別說(shuō)下嘴了。
![]()
血皮菜也是重慶怪菜之一,本地人又叫它補(bǔ)血菜或紅鳳菜,是山里常見(jiàn)的野菜。夏天瘋長(zhǎng)的時(shí)候,不少人會(huì)種在菜園里。最常見(jiàn)的吃法是跟豬肝爆炒,配著小酒吃別提多爽。但血皮菜顏色特殊,外地人看著就覺(jué)得奇怪,更別說(shuō)嘗試了。
![]()
蒜蓉兒菜的外觀更奇特,好幾顆 “頭” 擠在一起,只有川渝地區(qū)常見(jiàn)。它口感脆嫩,重慶人很愛(ài)吃,可北方人連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),更別說(shuō)接受了。
![]()
這四道怪菜是重慶人的心頭好,外地朋友看了直搖頭。你吃過(guò)哪些?還知道重慶有啥奇怪的美食?來(lái)評(píng)論區(qū)分享吧!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.