網紅“呆呆”家殺豬飯火出圈 南通鄉村接力辦宴燃動冬日煙火氣

近日，網紅呆呆家殺豬飯火爆全網，喚起大眾對鄉土民俗與煙火年味的向往。這股熱潮迅速吹至南通，如皋江安鎮章莊村韓書記喊話全網，邀請四方來客前來“按豬子”，吃殺豬菜。

1月15日上午，網友們浩浩蕩蕩地來到了如皋江安鎮章莊村，村里精心籌備搭建好了舞臺，用精彩的民俗表演迎接四方來客，濃濃的鄉土氛圍感撲面而來。村里工作人員介紹，這場活動的人氣遠超預期，原本計劃約340人參與，截至當日上午10:30，僅報名網友簽到人數便突破200人。

據介紹，章莊村的殺豬宴，既有傳統滋味更有安心保障。活動嚴格遵照生豬定點屠宰規定，先到農戶家抓豬，再統一送往正規屠宰場處理，從源頭守住食材安全底線；現場籌備細致周全，500份口糧提前備好、食材樣品留存到位，免費寫福字、特產陳列區等貼心設置，讓來客倍感溫暖。最受追捧的當屬抓小豬互動，參與者踴躍上陣、歡聲笑語不斷，將現場氛圍一次次推向高潮。

新鮮白菜、茨菇、黑塌菜燉上鮮香土豬肉，一桌樸素卻地道的殺豬宴，俘獲了四面八方來客的味蕾。從丹陽趕來的鄧女士，對口感鮮甜的黑塌菜情有獨鐘，“我想向農戶老奶奶買的，她特別熱情地從地里挑了一袋子送給了我。”這份淳樸情誼讓鄧女士動容不已，她直言要持續支持章莊村韓書記的農產品直播帶貨；江陰徐先生則直言，吃飯是其次，抓豬的快樂、久違的年味，才是此行最大的收獲。更有網友稱贊章莊村的土豬肉、土雞、優質大米、草莓等土特產為“寶藏農產品”。“我買了三只土雞！”“我裝了一后備箱大米！”“草莓好吃，買了十斤回去分分。”不少網友赴宴后在群里分享自己的“收獲”。

網友們頻頻點贊的韓書記，正是如皋市江安鎮章莊社區駐村第一書記韓方舟。到任以來，他一心為村民增收謀出路，聘請返鄉能人搭建電商平臺，牽頭組建村干部直播“最強戰隊”，全力幫村民拓寬農產品銷路。1月12日，他在抖音助農賬號“韓書記駐村記”發布邀宴視頻，誠邀網友來吃殺豬菜，消息一出便迅速走紅，其建立的兩個公益助農群涌入近千名網友，賬號粉絲量也同步上漲。

宴席圓滿落幕后，韓書記不忘在群里叮囑來客返程注意安全，更熱情發出邀約，歡迎大家常來如皋，走進“江蘇紅軍小鎮”江安鎮，探訪美麗的章莊村，在賞鄉景、品鄉味的同時，感受這里的紅色底蘊與淳樸風情。

而這場熱鬧的鄉村盛宴，也拉開了南通鄉村接力辦宴的序幕，如皋平園池村、海安聯合村等地迅速跟進，喊話未能趕赴章莊村的網友，前來體驗地道民俗、品嘗鄉村美味。一場殺豬宴，既讓傳統年俗煥發新生，更讓鄉村的好風光、好特產走出田間地頭，為美麗鄉村建設添足動能。

（來源：紫牛新聞）