重慶合川女孩“呆呆”
因不會殺豬求助網(wǎng)友
上千人驅(qū)車來幫忙
“呆呆”家連續(xù)幾天擺起刨豬湯流水席
“呆呆”本人也因此事走紅
一天時間漲粉150萬
流量滾燙,疑問也隨之而來:
這么大規(guī)模私下殺年豬
到底違不違法?
今天,我們說個明白
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先說結(jié)論:屠宰環(huán)節(jié)本身,不違法。
根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定,國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外,任何單位和個人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動。
劃重點(diǎn):判斷違不違法,主要看是否屬于“農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食”。
“呆呆”殺年豬的場所是在合川農(nóng)村老家,豬肉也未用于銷售,因此該行為屬于“農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食”,在法律豁免范圍之內(nèi)。
但注意:殺豬不違法,不等于“殺豬活動”無風(fēng)險。
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雖然“呆呆”屠宰行為本身合法,但若處理不當(dāng),也可能觸及法律紅線,以下為幾種常見風(fēng)險情形(以下為假設(shè)):
從前,一位殺豬人叫“聰聰”,他也辦了一場全網(wǎng)圍觀的殺豬宴。
情形一:豬肉從“請客”變成“買賣”
網(wǎng)友們覺得“聰聰”的豬肉實(shí)在是太香了,就想買點(diǎn)帶回家,“聰聰”趁機(jī)銷售了剩下的豬肉。
依據(jù)條例,對外銷售的豬肉必須來自定點(diǎn)屠宰場且經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格。私自將未被集中檢疫的生豬產(chǎn)品用于銷售,不再屬于自宰自食情形。按要求,會被責(zé)令關(guān)閉,沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得;貨值金額不足1萬元的,并處5萬元以上10萬元以下的罰款;貨值金額1萬元以上的,并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
關(guān)鍵點(diǎn):殺年豬一旦涉及買賣,無論規(guī)模大小,無論線下銷售還是線上帶貨,均不再受“自宰自食”豁免保護(hù)。
情形二:換個地方殺年豬
“聰聰”回城后,決定在城區(qū)自己家中宰殺年豬,不再買賣,只為贈送親友。
殺豬的地點(diǎn)發(fā)生了變化,不符合《生豬屠宰管理?xiàng)l例》所規(guī)定的“農(nóng)村地區(qū)”,雖然沒賣,但依舊是“法外狂徒”。
關(guān)鍵點(diǎn):“農(nóng)村地區(qū)”是合法自宰的必要地理?xiàng)l件,脫離該場景即構(gòu)成違法屠宰。
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情形三:變相銷售,亦屬違法
“聰聰”走紅后,有組織方表示可協(xié)助推廣,由“聰聰”家繼續(xù)提供“免費(fèi)豬肉”(自宰自食),組織方負(fù)責(zé)宣傳,僅向游客收取“進(jìn)村體驗(yàn)費(fèi)”。
雖然豬肉沒有明碼標(biāo)價,但“進(jìn)村花錢”與“吃到豬肉”之間形成了明確、穩(wěn)定的對價關(guān)系,相當(dāng)于未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的豬肉以其他方式進(jìn)入了流通領(lǐng)域,存在疫病傳播和食品安全風(fēng)險。
關(guān)鍵點(diǎn):“自宰自食”的合法性邊界限于非經(jīng)營行為,任何以直接或間接方式從中營利均可能構(gòu)成實(shí)質(zhì)銷售。
民俗可貴,法律有界。
如果網(wǎng)友們覺得“聰聰”的豬肉實(shí)在是太香了,就想買點(diǎn)帶回家,也有網(wǎng)友申請線上購買,“聰聰”也想將好吃的豬肉賣給大家,最簡單的辦法就是:
“聰聰”將自家出欄生豬送到當(dāng)?shù)厣i定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行屠宰,經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,就可以銷售啦。
一定記得,守住鄉(xiāng)土溫情,也需守好底線。
作者:農(nóng)民日報全媒體記者 梁冰清 劉一明
圖片:農(nóng)民日報、小紅書
監(jiān)制:杜娟 編輯:劉詩麟

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