減肥的人，多吃這幾種食物，讓你體重咔咔下降！

減肥的人，應該多吃堿性食物，堿性食物的熱量低、營養價值比較高，有助于中和體內過多的酸性代謝產物，飽腹感強，更好的控制熱量攝入，達到減肥的目的。

減肥的人，多吃這幾種堿性食物，讓你越吃越瘦！

1、豆腐

每100克豆腐的熱量大約在80 - 100大卡左右，不同種類的豆腐熱量會稍有差異。比如，嫩豆腐的水分含量高，熱量相對較低；而老豆腐質地緊實，熱量可能會略高一些。

豆腐含有豐富的蛋白質（100克豆腐的蛋白含量為15.7克），有利于維持肌肉量和增加飽腹感，適合減肥的人吃，豆腐可以跟蔬菜、菌菇類煮成湯喝，飯前喝一碗，可以直接降低正餐攝入量。

2、瓜類蔬菜

瓜類蔬菜以其低熱量、高水分的特點，像黃瓜、冬瓜、苦瓜等，都是常見的瓜類蔬菜。黃瓜口感清脆，水分含量高達96%以上，飽腹感強，熱量卻不高。

每100克黃瓜的熱量僅有16大卡左右，可以直接生吃，可以作為下午的零食。苦瓜、冬瓜可以清炒或者做成湯喝，可以降低對高熱量食物的攝入。

3、菌菇類

菌菇類食物富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，且熱量極低，具有吃肉的口感，可以滿足口腹之欲。

常見的有香菇、平菇、金針菇等，熱量是20-30大卡之間。菌菇類食物做法多樣，可以涮火鍋、做涼拌菜 還是跟瘦肉一起清炒。

4、十字花科菜

十字花科蔬菜包括西蘭花、白菜花、卷心菜等，它們都是營養豐富的堿性食物，熱量是15-35大卡之間。十字花科菜中含有硫代葡萄糖苷有助于調節脂肪代謝，促進身體代謝過程。

十字花科蔬菜中的膳食纖維能延緩胃排空速度，減少饑餓感，從而幫助控制食欲和減少熱量攝入。

5、糙米飯

與白米飯相比，糙米保留了更多的膳食纖維、維生素和礦物質，化吸收速度相對較慢，能夠提供更持久的飽腹感，穩定血糖水平，減少脂肪的堆積。

每100克糙米飯的熱量約為111大卡。煮糙米飯時，提前將糙米浸泡幾個小時，這樣煮出來的米飯口感會更軟糯。你可以將糙米飯和白米飯混合煮，逐漸適應它的口感。

6、薯類

薯類食物如紅薯、紫薯、土豆等，熱量比米飯要低一些，薯類含有豐富的抗性淀粉不容易被身體分解，可以作為優質主食。

薯類可以直接蒸熟了代替米飯吃，可以促進腸道蠕動，改善便秘問題，還能更好的控制血糖，抑制脂肪堆積。

減肥應該這么搭配：每餐吃1拳蛋白質（豆腐/瘦肉/魚） + 1拳主食（糙米/薯類） + 2拳蔬菜（瓜類/菌菇/十字花科）。

烹飪方式：優先選擇蒸、煮、快炒、涼拌、烤，嚴格控制食用油、沙拉醬、濃湯寶等高熱量調料。