【鄉村振興新圖景】 沙海育珍饈 品牌耀“甘味” ——民勤羊肉以全鏈升級賦能鄉村振興

【鄉村振興新圖景】 沙海育珍饈 品牌耀“甘味” ——民勤羊肉以全鏈升級賦能鄉村振興

在騰格里與巴丹吉林兩大沙漠環抱的民勤綠洲，一縷羊肉鮮香穿越千年時光，從蘇武牧羊的傳說中走來，在現代產業升級中煥新，不僅成為舌尖上的“甘味”標桿，更以“中國肉羊之鄉”的底氣，書寫著產業興農的時代答卷。

民勤羊肉的獨特風味，源于大自然的精準饋贈。這里年均3134.5小時的充足日照、14.3℃的晝夜溫差，讓堿水堿草富含營養，造就了羊肉無腥無膻、肉質鮮嫩、肥瘦相間的特質。在民勤縣純種湖羊種羊場，智能新風、自動刮糞等現代化設備一應俱全，繁育的優良品種抗病力強、耐粗飼，年均可供應優質種羊5000余只，為品質筑牢根基。截至2025年，全縣建成規模化養殖場601個，肉羊存欄180萬只、出欄240萬只，產量突破5萬噸。

民勤縣純種湖羊種羊場

產業興盛的背后，是全產業鏈的深度賦能。民勤縣聚焦強鏈補鏈延鏈，培育多家“鏈主”企業，構建起從飼料種植、種羊繁育到屠宰加工、冷鏈物流的完整體系。在同澤農業加工車間，羊肉經精細分割、真空包裝后，通過冷鏈發往全國，150余種中西式產品讓附加值提升近70%。同時，15個產品通過“三品一標”認證，品牌廣告登陸央視，進一步擦亮“甘味”金字招牌。

“公司每日采購加工民勤本地羔羊 260只左右，通過羊肉精細分割加工，每日平均銷售民勤羊肉7—10噸，主要銷往東北三省、北京、廣西、深圳、陜西等20余個省、區和直轄市。羊肉精細分割加工與銷售，能顯著提升溢價，契合消費升級趨勢，市場規模與增長潛力更突出。”民勤同澤農業有限公司銷售經理趙春梅介紹說。

分割羊肉

從餐桌到市場，民勤羊肉持續圈粉。在民清源展銷中心，羊排、羊腿等產品滿足清蒸、燒烤等多元需求，熱銷長三角、珠三角等核心市場。2025年，全縣肉羊全產業鏈產值突破50億元，成為強農富農的“致富羊”。

沙海生金，羊業富民。民勤羊肉以自然為底、文化為魂、產業為翼，既承載著民勤人向沙而生的堅韌，也彰顯著順應自然的智慧。如今，這縷源自沙漠綠洲的鮮香，正帶著“大漠風光美，民勤羊肉香”的品牌名片，從西北綠洲走向全國餐桌，在味蕾傳遞間，訴說著一方水土的堅守與新生。

“我們將以甘肅省建設河西走廊千萬只肉羊產業帶為契機，從做優種業工程，做大肥羔生產，做深加工銷售，做亮產品品牌，做強科技創新等方面，加快肉羊產業強縣創建，積極推進民勤由全省養羊大縣向肉羊強縣轉變。”民勤縣農業農村局副局長張輝明說。（記者：王希麗）

編輯：李筱 審校：李玉紅 責任編輯：李祿文