春節(jié)買年貨建議：少買瓜子花生，多囤這5樣，嘴巴不干，好吃解饞，還有面子

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，不知不覺，春節(jié)的腳步已經(jīng)臨近。越是年關(guān)將至，家家戶戶就越是忙得歡喜。除了手頭未完的工作，更多的心思都花在了置辦年貨上。年貨可不單是一兩樣?xùn)|西，吃的、穿的、用的、喝的……樣樣都得備齊，這才叫過個(gè)圓滿年。

在所有年貨里，吃食最是不能馬虎。雞鴨魚肉、海鮮臘腸，總想每樣都來一點(diǎn)，辛苦了一年，總要借春節(jié)好好慰勞家人。不過，除了這些“硬菜”，各式小零嘴也絕不能少——招待客人、看春晚、聊家常，有了它們，年味兒才更濃、更暖。

說到零食，很多人首先想到花生瓜子。它們雖是傳統(tǒng)，但如今倒不必買得太多，象征性備一些就好。一來吃的人少了，二來這些炒貨吃多了容易口干，殼呀皮呀落一地，收拾起來也麻煩。

冬瓜糖條老輩人辦年貨，總愛備點(diǎn)冬瓜糖，不只是因?yàn)楹贸裕粗厮澈蟮暮迷⒁狻！岸稀敝C音“好年冬”，寓意著年年都能風(fēng)調(diào)雨順、收成滿滿；更有“瓜瓞綿綿”的說法，象征著家族興旺、多子多福，是刻在骨子里的吉祥祈愿。做好的冬瓜糖條晶瑩剔透，像一塊塊白玉，裹著薄薄一層糖霜，咬一口軟中帶韌，清甜的滋味在嘴里慢慢散開，一點(diǎn)都不齁膩，反而越嚼越生津。小時(shí)候總愛把它當(dāng)成小零食揣在兜里，現(xiàn)在擺上年夜飯的小食盤，老人看見會(huì)念叨起從前的年景，孩子則會(huì)被這新奇的口感吸引，一口一口吃得香甜，這大概就是傳承的滋味吧。

二、字豆糖

如果說冬瓜糖是懷舊滋味，那字豆糖就自帶“儀式感”，是年節(jié)里最有心意的小零食。它可不是普通的糖果，每一塊方方正正的糖里，都嵌著清晰的漢字——“福”“祿”“壽”“喜”“財(cái)”，一個(gè)個(gè)紅亮的字跡藏在糖里，擺上桌的瞬間，喜慶勁兒就拉滿了。吃的時(shí)候也有意思，隨手拿起一塊，吃到“福”字就說句“新歲納福”，吃到“喜”字就道聲“喜氣臨門”，像是把滿滿的祝福直接含進(jìn)了嘴里。口感更是沒話說，香脆的黃豆香裹著淡淡的糖衣，甜而不膩，越嚼越香。客人上門時(shí)端上一盤，大家邊吃邊找字、邊聊邊送祝福，熱鬧又雅致，年節(jié)的心意全藏在這方寸小糖里了。

三、年糕

“年糕年糕，年年高升”，這一句俗語，就讓年糕成了春節(jié)必不可少的吉慶食物。不管南北，過年總得備上點(diǎn)年糕，蒸著吃軟糯香甜，煎著吃外酥里嫩，每一口都是對(duì)新一年的美好期盼——盼著家人事業(yè)步步高，日子越過越紅火。我家每年都會(huì)提前蒸一大塊年糕，切成小塊擺在食盤里，當(dāng)成茶點(diǎn)招待客人。客人來了，遞上一塊溫?zé)岬哪旮猓氯M是醇厚的米香，暖乎乎的口感順著喉嚨滑下去，心里也跟著暖起來。就連不愛吃甜食的長(zhǎng)輩，也會(huì)拿起一塊嘗嘗，說一句“這年糕，有年味兒”。年糕不只是零食，更像是團(tuán)圓的信物，把一家人對(duì)新年的期盼都融進(jìn)了這綿柔的滋味里。

四、茯苓餅

比起甜膩的糖果，茯苓餅更顯雅致，也是年節(jié)里的“寶藏小食”。它的名字藏著好寓意，“茯苓”諧音“福臨”，擺上一盤，就相當(dāng)于把“福氣臨門”請(qǐng)回了家，討個(gè)好彩頭。茯苓餅做得極薄，像一張透明的紙，顏色是淡淡的黃褐色，和茯苓的顏色呼應(yīng)，看著就清爽。內(nèi)餡是用核桃、蜂蜜、芝麻、桂花等調(diào)制而成的，咬一口入口即化，清甜細(xì)膩的滋味在嘴里散開，既有堅(jiān)果的香，又有蜂蜜的甜，還有桂花的清冽，一點(diǎn)都不膩人。最關(guān)鍵的是，它質(zhì)地柔軟，牙口不好的長(zhǎng)輩也能放心吃。用它代替常見的瓜子糖果擺在桌上，不僅解膩潤(rùn)口，還多了幾分雅趣，客人見了都會(huì)夸一句“會(huì)選”。

五、桔餅

“桔”諧音“吉”，桔餅自然就成了春節(jié)里“大吉大利”的象征，是老輩人最愛的吉祥小食之一。做好的桔餅金黃金黃的，裹著一層薄薄的糖霜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃郁的桔子香，看著就有食欲。吃起來更是驚艷，果香濃郁中帶著溫和的甘甜，口感軟糯有嚼勁，吃完后嘴里還留著淡淡的桔香，生津潤(rùn)喉，一點(diǎn)都不燥火。小時(shí)候過年，奶奶總會(huì)把桔餅放在罐子里，我和弟弟就偷偷摸出一塊含在嘴里，甜絲絲的滋味能開心好久。現(xiàn)在辦年貨，我總會(huì)特意買上一些，擺上桌既能招待客人，又能讓孩子嘗嘗我們小時(shí)候的年味，更重要的是，把“大吉大利”的美好祈愿帶給家人。

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