江蘇
隨著春節臨近
象征闔家團圓的
年夜飯預訂逐漸進入高峰
日前
記者走訪我市多家餐廳發現
今年年夜飯預訂
啟動早、需求旺
外出享用年夜飯
已成為越來越多市民家庭的選擇
圖片由AI生成
在市中心一家餐飲店門口，“年夜飯預訂”的招牌吸引了不少市民的關注。店內工作人員介紹，今年年夜飯預訂時間明顯早于往年，市民外出就餐過年的意愿增強。
某酒店工作人員崔巖巖說：“基本上客人今年訂的都比較早，從上個月開始，就開始有陸續咨詢預訂的客人，目前門店有五個包間，其中三個包間已經預訂出去了。”
一位市民告訴記者，“其實我們對比過在家聚餐和外面聚餐，花費來講，其實在外面吃甚至更便宜。”
隨后，記者來到云龍湖濱湖新天地一家餐飲企業，這里的預訂情況同樣火熱。
某酒店工作人員徐紅彥說：“大年三十，年夜飯基本上是訂滿了，像年初二回娘家的特殊日子，也是基本上快滿了，我們有20個包間，大廳還有雅間和散座，但現在只剩散座了，其余都被訂了出去。”
對于今年年夜飯預訂呈現的“提前預訂、持續火爆”現象，記者了解到，與往年相比，今年不少餐廳在年夜飯菜單設置上更加靈活，不再統一推出“標準年夜飯”，而是根據顧客口味偏好進行個性化搭配。在用餐規模上，年夜飯套餐也實現了多樣化，價格從600多元到3800多元不等，能夠滿足不同規模家庭的需求。
從走訪情況看，今年年夜飯市場呈現出預訂期提前、需求旺盛、服務更加個性化等特點，這不僅反映出市民消費觀念的轉變，也體現了餐飲行業為適應市場需求而進行的創新與調整。餐飲企業也正積極準備，迎接這頓承載著團圓與喜慶的年味盛宴。
徐州廣電記者丨孟繁宇 劉敏毓
編輯 | 歐陽白雪
一審 | 蔣莉
二審 | 朱宸昕 劉楠
三審 | 張清
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